Recept sadrži mješavinu voća i bilja, poput sjeckane lubenice, krastavca, avokada i metvice. Zatim se baca u vinaigrettu s jabučnim ocatom jabuka, sokom od limete ispunjen vitaminom, srčanim maslinovim uljem, plus sol i papar. Konačno, salata je dovršena srušenim feta sirom bogatim kalcijem i proteinima. (BTW, iako ovaj recept sadrži mliječni proizvodi, također možete lako izostaviti sir ili ga zamijeniti svojom omiljenom alternativom prilagođenom veganu.)
Lubenica, koja doslovno ima riječ "voda" u ime, sastoji se od više od 90 posto vode, što je čini savršenim rješenjem za ostanak hidriranog tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Također je prepun gomile antioksidanata poput likopena, koji je povezan s poboljšanjem krvnog tlaka i kardiovaskularnog zdravlja, smanjenjem kolesterola i smanjenjem rizika od kroničnih bolesti, kao Laura IU, RDN, CDN, CNSC, RYT, registrirani dijetetičar i osnivač Laura iu Nutrition, rekao je Well+Good. Osim toga, voće je napunjeno puno vitamina C koji pomaže u jačanju vašeg imunološkog sustava i promoviranju proizvodnje kolagena.
Naravno, ostalo plodove u ovom receptu sadrže i prehrambena svojstva, uključujući krastavac, jednu od najdragocjenijih namirnica svih vremena. (Zapravo je više hidratantno nego što se kupuj lubenice sastoji od gotovo 96 posto vode.) Krastavac je opterećen drugim hranjivim tvarima i mineralima, poput vitamina C, kalija, magnezija, vitamina K, B vitamina, mangana i bakra.
Napokon, ne možemo nastaviti bez davanja avokada časnog spomena. Ovo ukusno voće ispunjeno je zdravim mastima plus mnoštvo vlakana i antioksidansa.
Prinosi 2 obroka
Sastojci
3 šalice lubenice, bez sjemena i kockice
1 engleski krastavac, nasjeckano
1 avokado, nasjeckano
1/2 šalice feta sira, srušen
1 gomila metvica, sjeckana
1/4 šalice maslinovog ulja
1 vapno
2 žlice jabučnog octa
Sol i papar, po ukusu
1. U veliku zdjelu dodajte sve sastojke. Bacite i po potrebi prilagodite sol i papar i uživajte!
Više načina korištenja lubenice u svakom vašem jelu prema dijetetičaru: