Pu'er je 'šampanjac čajeva' koji je dobar za vaše srce

Pu'er Prednosti čaja za zdravlje srca i crijeva

Uz sve što se nastavljaju kombucha-spiping i probiotik, mnogi su se srušili do činjenice da su bakterije (barem određene vrste bakterija) dobre za crijeva. Tako je i fermentirani pu'er čaj.

"Već u davnim vremenima, Kinezi su već otkrili ljekovite vrijednosti Pu'er čaja", kaže Sit. Jedna znanstvena studija otkrila je da ova vrsta čaja ima vrlo raznoliku šminku bakterija, što je sjajna vijest što se tiče zdravlja crijeva. "Pijenje je korisno za crijeva i želudac, po mom iskustvu. Imao sam ga svakodnevno nakon doručka dugi niz godina i vidio sam kako to može poboljšati probavu i pomoći u zatvoru ", kaže Sit, dijeleći svoje osobno iskustvo.

Kyle objašnjava da se Pu'er čaj može fermentirati u različitoj dužini vremena. "Slično tome vino, neki se fermentiraju godinama i može biti prilično skupo kupiti", kaže on. Duži postupak fermentacije ne samo da se razlikuje od onog koji se dugo nije fermentirao, već će prema znanstvenoj studiji imati širi raspon različitih korisnih bakterija.

Bez obzira na to kupujete li ga sirovi ili fermentirani pu'er čaj, pu'er čaj koristi i vašem srcu. "To je zato što Pu'er čaj ima spojeve zvane statine. To su isti spojevi koji se nalaze u lijekovima za snižavanje krvi ", kaže Stewart. Jedno randomizirano ispitivanje koje je kontrolirano placebo utvrdilo je da je konzumiranje pu'er čaja svaki dan uspješno smanjilo razinu kolesterola iako nisu izvršene promjene prehrane. Drugi znanstveni rad također kaže da je pijenje pu'er čaja dobro za kardiovaskularno zdravlje, ne samo zbog statina, već i zbog polifenola čaja (biljni spojevi s antioksidacijskim svojstvima) i teabrownina, vrste pigmenta čaja.

SIT kaže da su zdrave koristi od srca zato što je počela piti pu'er čaj svaki dan, počevši prije 30 godina. "Imam obiteljsku povijest visokog kolesterola koja uzrokuje bolest. Moj otac ima dijabetes i imala je moždani udar ", kaže ona. "Pu'er nije lijek. Ne može izliječiti nijednu bolest. Ali vjerujem da je to dobar biljni dodatak za zdravlje."

Postoje i druge zdravstvene koristi za čaj. Štiti živčani sustav i koristan je za zdravlje mozga. Također se pokazalo da zaustavlja rast tumora u laboratorijskim studijama. (Daljnje studije treba učiniti kako bi se vidjelo radi li i na ljudima, a ne u epruvetama.) Jednostavno rečeno, ovo je uistinu poseban čaj.

Kako kupiti i pripremiti ovaj fermentirani čaj

Ako želite kupiti neke, sjedi ima nekoliko savjeta koje treba imati na umu. Prvo je mjesto podrijetla. Ponavlja se da je samo pu'er čaj iz Yunnana, Kina autentična. Neki pu'er čaj označen je svojom godinom berbe, još jednom zajednicom koju ima s vinom. "Pu'er bi trebao biti ostario s vremenom, po mogućnosti se čuva u suhom i bez mirisa kako bi se promovirala i oksidacija i fermentacija.,"Sit kaže. "Normalno, dobro sazorni Pu'er će na tržištu dobiti veću cijenu. Stoga će neke naljepnice za čajne proizvode navesti godinu u godini žetve čaja, isto kao i godina rođenja čaja."

Ako ga kupujete osobno, a ne na mreži, SIT preporučuje promatranje oblika i boje lišća čaja, provjeravanje gljive ili plijesni. "Neki kalup koji se može naći na površini listova čaja je normalan, posebno za dugogodišnje starenje", kaže Sit, dodajući da je ova bezopasna vrsta kalupa bijele boje ili izgleda slično prašini. Ali ona kaže da ako vidite bilo koji zeleni kalup, to bi moglo biti štetno konzumirati. (Stewartov čaj prodaje pu'er čaj u rasponu od između 11 do 13 dolara).

Jednom kada popijete čaj, važno je ispravno strpati. Različiti čajevi zahtijevaju različite temperature vode i vremena za strpljenje. SIT preporučuje temperaturu vode između 203 ° F do 212 ° F, a čaj steže na jednu minutu ili duže ako vam se sviđa jači okus. Ona ga preporučuje popiti nakon obroka, a ne na prazan želudac.

Dakle, tu imate. Kombucha očito nije jedini fermentirani napitak od čaja koji je pun prednosti. Pu'er čaj je još jedan koji će vam dodati rotaciju, a vaš mozak, crijevo i srce će vam se zahvaliti.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.