Pravi razgovor koliko je od ideje loša dijeta mesoždera,?

Ipak sve što ne dolazi od životinje? S stola. "Voće, povrće, orašasti plodovi, sjemenke i žitarice su van", dr. Day kaže. U osnovi, eliminirajte "sakupljača" iz opisa "lovac-sakupljača" koji se često koristi za opisivanje uzoraka ljudskog prehrane predaka, a vi ste dobili dijetu mesoždera.

Dakle, zašto ljudi jedu samo meso?

„Iako preporuke za javno zdravstvo promiču jedenje puno voća i povrća i trebao bi Učinite to, ono što se izgubi je da određeni ljudi imaju problema s određenim vrstama biljne hrane ", kaže dijetetičar Ryan D. Andrews, Rd. “U nekim ljudima specifična biljna hrana može pokrenuti imunološki odgovor ili probavne probleme.”(Razmislite o FODMAPS, mahunarke…)

Za ove ljude, frustracija pokušaja prepoznavanja koja hrana pokreće simptome može ih gurnuti da u potpunosti ubacuju ručnik na biljke i odlučite se za nešto poput prehrane mesoždera.

"Budući da su životinjska hrana, u mnogim slučajevima, gusti izvori hranjivih sastojaka koje ljudsko tijelo lako može koristiti, ljudi mogu doživjeti razdoblje" medenog mjeseca "na prehrani mesoždera u kojoj se njihovi [probavni] simptomi sudjeluju", kaže Andrews. Uostalom, životinjski proizvodi mogu biti bogati hranjivim tvarima poput željeza, vitamina D, cinka i vitamina K2, a lako ih je probaviti.

Prehrambeni stručnjaci daleko su od prodane na ovom planu prehrane

Iako se kratko odmori od potencijalno iskrivljavajuće biljne hrane može donijeti olakšanje ljudima s probavnim i imunološkim problemima, niti Andrews ni DR. Dan Preporuči Dijeta mesoždera.

"Kad razmišljam o aspektima prehrane koje ljudi mogu modificirati kako bi promovirali dugovječnost i optimalno zdravlje, tražim minimalnu količinu životinjskih proizvoda koji će posao obaviti, a ne maksimalnu moguću količinu", kaže Andrews. Uostalom, iako imamo mnoštvo znanstvenih dokaza koji podržavaju prednosti prehrane bogate biljnom hranom, mi nemamo isto za dijetu od svih životinja hrane. (U stvari, istraživači iza rada iz 2013. objavljene u Permanente Journal Predložite liječnicima da razgovaraju sa svim pacijentima-posebno onima s kroničnim zdravstvenim stanjima-prema prednostima usvajanja prehrane koja se više temelji na biljci.)

„Vrlo malo populacija širom svijeta održava prehranu uglavnom životinjske hrane i to obično čini samo u klimama u kojima ne možete ništa uzgajati-tako da prosječna osoba jede samo životinjsku hranu duže vrijeme, nepoznato je teritorij nepoznati teritorij , "Dodaje Andrews.

Zabrinutosti stručnjaka tamo se ne završavaju. Samo nekoliko drugih nedostataka prehrane mesoždera uključuje:

1. Jesti samo meso znači vrlo malo prehrambene sorte

"Na temelju onoga što znamo o cjelokupnom zdravlju, dugovječnosti i prevenciji bolesti, jedenje puno biljne hrane ima najviše smisla za većinu ljudi", kaže Andrews. Biljna hrana sadrži razne korisne spojeve, uključujući vitamin C, karotenoide i još mnogo toga.

Budući da životinjska hrana ne pruža mnoge od ovih hranjivih sastojaka, određeni nedostaci mogu se početi pojavljivati ​​u roku od samo mjesec dana ili tako od biljaka iz vašeg tanjura, prema Andrewsu.

2. Možete i poljubite zbogom vlaknima

Vlakna, za koje znamo da podržava zdravlje crijeva i kardiovaskularnog sustava, pomaže u smanjenju rizika od raka, pomaže u smanjenju upale, pa čak i promiče zdravu kosu i kožu, također se potpuno eliminira na prehrani mesoždera. (Možeš samo Nabavite vlakna od biljaka.)

"Vlakna je apsolutna kamen temeljac cjelokupnog zdravlja i dobrobiti", kaže Andrews. U stvari, istraživanje objavljeno u Američki časopis za epidemiologiju čak je povezao veći unos vlakana s manjim rizikom od smrti, bez obzira na uzrok. Ako ga ne postavite, ne samo da se u kratkom roku postavljate za zatvor-vi povećavate rizik od drugih zdravstvenih stanja niz cestu.

3. Prekomjerni unos zasićenih masti može se napisati problemima

Američka udruga za srce ne preporučuje da ne više od šest posto vaših dnevnih kalorija dolazi iz zasićenih masti, jer je prekomjerna konzumacija zasićenih masti povezana s povećanim kolesterolom u krvi i kardiovaskularnim bolestima. A životinjski proizvodi, posebno crveno meso, imaju veću koncentraciju zasićenih masti u usporedbi s većinom biljnih proizvoda. Iako zasićena masnoća možda nije ozbiljna zabrinutost kada dolazi iz raznih biljnih i životinjskih namirnica unutar zdrave, uravnotežene prehrane, povećani unos na prehrani s mesom može imati drugačiji utjecaj, kaže Andrews.

4. Pozdrav, skicirani konzervansi ..

Iako dijeta mesoždera može proslaviti slaninu kao vlastitu grupu hrane, konzumiranje puno prerađenog mesa zapravo može pogoršati dugoročni utjecaj prehrane na vašem zdravlju na zdravlje.

"Mnoga prerađena mesa, poput slanine, sačuvana su natrijevim nitratom", kaže Andrews. Ne samo da je višak natrija problematičan za dugoročno zdravlje, već, u kombinaciji s aminokiselinama (koje se nalaze u mesu) u tijelu, nitrati se mogu pretvoriti u karcinogene, kemikalije povezane s rakom. Ovo nije nešto za osobu koja jede samo male količine ove hrane za brigu, ali kad postanu glavni dio vaše svakodnevne prehrane ... to je drugačija priča.

Dodane padove konvencionalno uzgajanog mesa

Pored prehrambenih implikacija izmjene biljaka za životinjske proizvode, postoji još jedan važan sloj prehrane mesoždera koji vrijedi razmotriti: utjecaj na okoliš.

Iz perspektive održivosti, Andrews smatra da je pojam daljnjeg povećanja potražnje za životinjskim proizvodima nevjerojatno zabrinjavajuća. "Već stisnemo zemlju za sve resurse koje ima, a mi istječemo", kaže on. “Nemamo dovoljno zemlje, vode i tla za proizvodnju više životinjskih proizvoda.”(Prijateljski podsjetnik da mesna i mliječna industrija proizvode 60 posto emisija stakleničkih plinova u poljoprivredi, a posebno proizvodnja govedine proizvodi 13 puta više više od stakleničkih plinova kao biljni proteini.)

Da ne spominjem, raširena upotreba antibiotika u U.S.Konvencionalni model poljoprivrede također je značajno pridonio razvoju otpornosti na antibiotike (koju Svjetska zdravstvena organizacija identificira kao "jednu od najvećih prijetnji globalnoj sigurnosti zdravlja i hrane danas"), kaže Andrews.

"Izvor naših životinjskih proizvoda izuzetno je važan", kaže DR. Dan. "Nisu sve životinjske namirnice stvorene jednake, a ako ćete ovo toliko staviti u svoje tijelo, hranjeni travom, travnati, slobodni i organski bi trebali biti glavni prioritet.”

Dno crta na jelu poput mesoždera

Meso sigurno može biti dio zdrave prehrane umjereno, ali to ne bi trebalo biti jedina komponenta nečije prehrane. Ako apsolutno inzistirate na pokušaju prehrane mesoždera kako biste olakšali imunološke ili probavne probleme, ne zaboravite razmotriti samo kratkoročnu strategiju i nastaviti pod nadzorom i vodstvom zdravstvenog radnika, kaže DR. Dan. Ali općenito, većina zdravstvenih stručnjaka ima ozbiljnu govedinu s ovim planom prehrane i s dobrim razlogom.

Kada govorimo o drugim planovima za obrok iffy -a ... stvarno biste trebali dvaput razmisliti o prehrani "Omad". Umjesto toga, pogledajte Zlatni standard zdrave prehrane koji je mediteranska prehrana.