Najzdraviji kruh za jelo prema RDS -u je mediteranska dijeta

Što se tiče ostalih sastojaka na koje treba paziti, Glassman kaže da očne jabučicu natrijskog broja; Mnogi su narezani kruh u trgovini prepuni toga. (Pro savjet: Cilj za manje od 200 miligrama; bonus bodovi ako ga držite ispod 100 miligrama.) "Drugi sastojak koji vidite puno su sojino brašno ili izolirani sojini proteini", kaže Glassman. "Previše soje u našoj prehrani nije dobro, pogotovo prerađena soja, tako da je to definitivno nešto što treba izbjegavati s kruhom."

"Neki brendovi kažu 'pšenično brašno.»To ne znači ništa. Sve brašno je pšenično brašno."-Keri Glassman, certificirani nutricionist

Do njezine druge točke, odlazak na opciju cijelog zrna pružit će vam najviše prehrambenih prednosti. A ključ je osigurati da je kruh od 100 posto cjeloviti zrn-ne samo kruh od cjelovitog pšenice. "Neki brendovi kažu 'pšenično brašno.»To ne znači ništa. Sve brašno je pšenično brašno ", kaže Glassman. Potražite marku koja ima najmanje tri grama vlakana po krišci, dodaje Brissette kako biste osigurali da dobivate najviše stajališta po posluživanju.

Najmanje omiljeni kruh stručnjaka bit će iznenađenje apsolutno nitko. "[Bijeli kruh] je zaista najgore jer je samo prerađeni šećer", kaže Glassman. "Tradicionalni bijeli kruh izrađen je od šećera, kanola ulja i suhog očuvanog kvasca kako bi se tijesto odvezao."I nemojte se zavaravati s višestrukim kruhom, što je u osnovi" bijeli kruh u prerušenoj ", dodaje Brissette. "Ljudi misle da je zdravo, ali riječ samo znači da u kruhu postoje različite vrste zrna. Nisu uvijek cjelokupno zrno."

U osnovi, držite se kruha od cjelovitih zrna s stvarnim sastojcima i vaše će tijelo prepoznati da je ono što jedete najbolja stvar jer, pa, znate.

Uz dodatno izvještavanje Jessie Van Amburg.

Ovaj je članak izvorno objavljen 12. srpnja 2018. Ažurirano je 29. ožujka 2019.

Ako sada ozbiljno žudite za malo kruha, isprobajte ovaj prebiotički kruh bez glutena ili ovaj dugotrajni kruh.