Ove gljive na žaru Halloumi Burgers spakiraju 29 grama proteina i sav kalcij koji vam trebaju u danu

Za početak, ovaj recept poziva na sir Halloumi, sir u mediteranskom stilu napravljen od mješavine kozjeg i ovčjih i ponekad krava. Za razliku od drugog mekšeg sira poput američkog ili švicarskog, Halloumi se neće rastopiti kroz rešetke; može uzeti toplinu, uvrštene su roštiljke.

Halloumi također ima blagi okus koji nije previše nadmoćni, plus savršena količina okrivljenosti i teksture da biste svom hamburgeru dali faktor "IT". I što je još važnije, opterećen je sa svim kalcijem koji vam je potreban u danu kako bi se podržalo zdrave kosti. Po 100 grama sira, dobit ćete otprilike oko 900 miligrama kalcija, što je samo sramežljivo od 1.000 miligrama koje prehrambene smjernice za Amerikance preporučuju konzumiranje svakodnevno. Oh, i jesam li zaboravio spomenuti da ovaj recept za hamburger ima 29 grama proteina? Doista, Halloumi je prepun tona bjelančevina, što je još jedan izgovor da još više volite sir.

I, umjesto da koristi meso, ovaj recept zahtijeva guste i sočne gljive portobello koje će ukrasti predstavu. Osim što ste sjajni za svoj crijev i imunološki sustav, studije su pokazale da jedenje ove gljivice za dobro za vas također može pomoći u sprječavanju opadanja kognitivnih. Osim toga, ima značajnu mineralnu šminku, uključujući značajne količine kalija, fosfora, bakra i selena. Mislim da ovo zahtijeva situaciju s dvostrukim palubama, ne?

Gljiva na žaru Halloumi Burger s češnjakom crvene paprike aioli recept

Prinosi 4 obroka

Sastojci
500 grama Halloumi izrezan na 4 komada (120 grama-130 grama svaki)
3 Portobello gljive (velike)
1/2 šalice majoneze + 1 žlice
1 crvena paprika u ulju
Sok od 1/2 limuna
1 češanj češnjak

1. Izrežite blok Halloumija na dugom rubu na četiri kriške jednake veličine. Uklonite stabljiku gljiva kako biste im omogućili da leže ravno na roštilj kada je otvorena strana dolje. Utrljajte gljive Portobello maslinovim uljem, soli i paprom.

2. Zagrijte roštilj na srednje jak. Gljive na roštilju oko 12 minuta. Halloumi je potrebno 5 minuta na roštilju s obje strane. Izbjegavajte izravnu toplinu i osigurajte da se rešetke s roštilja ne udaljuju jer Halloumi mogu pasti između.

3. Dok su gljive Portobello i Halloumi roštilj, kombinirajte majonezu, narezanu crvenu papriku, češnjak i sok od pola limuna u blenderu ili prerađivaču hrane dok ne postanu glatko.

4. Sastavite hamburger na lagano tostiranu pecivu pomoću sastojaka po vašem izboru. Koristio sam salatu, rajčicu i luk.

Spremni za vegetarijanske ideje za roštilj? Isprobajte ove ukusne pse od mrkve: