Ova jednostavna salata od tjestenine basil-feta punjena je proteinima i protuupalnim pogodnostima

Brza napomena o vinaigrette: omjer preljevog i salada ovisit će o vlazi sastojaka, kaže Selner. Na primjer, rajčica ima puno vlage (i stoga će trebati manje preljeva), dok šparoge imaju nisku vlagu (što znači više odijevanja).

Kako maksimalno iskoristiti žetvu sezone koristeći salate od tjestenine kao bazu

Nesumnjivo je beskrajan broj načina izrade salate od tjestenine. Međutim, vođenje s sezonama jedan je od naših najdražih načina sanjanja savršenog recepta, čineći salate od tjestenine savršenim za ljeto i tijekom cijele godine.

U ljetnom vremenu, kada su tržnice poljoprivrednika u punom jeku, salate od tjestenine više nego vjerovatno bit će prepune proizvoda sezone, poput kukuruza, krastavca, rajčice, šparoga i tikvica, kao što je prikazano u receptu za salatu od ljetne tjestenine Grey Poupon. "Odabrao sam šparoge i cherry rajčicu kao savršeno ljetno povrće i uključio crveno grožđe za male popove slatkoće tijekom cijele salate", kaže Selner. U međuvremenu, kaže da feta sir dodaje kremastu teksturu, a bilje donosi svjetlinu vinaigreta. (Također je prepun 15 grama proteina po obroku, btw.)

Ali u jesen savršena salata od tjestenine može uključivati ​​repe, klice, bundeve, jabuke ili brokolije. Odnosno: Ljeva salate od tjestenine mogu lako postati zima salate od tjestenine, proljeće, (ljeto) ili jesen ... sve što trebate učiniti je nazvati.

Salata ljetne tjestenine sive poupone

Prinosi 8 obroka

Sastojci
2 šalice Orecchiette tjestenine
2 šalice izrezane svježe šparoge (duljine 1 inča)
2 tbsp sivi poupon dijon senf
2 žlice rižinog vinskog octa
1 žlica med
1/4 žličice košer sol
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 šalice nasjeckana kuhana piletina
1 šalica trešnje rajčice, prerezana na pola
1 šalica crvenog grožđa bez sjemenki, izrezati na pola
1/2 šalice zgnječenog feta sira
2 žlice fino nasjeckanog svježeg bosiljka
1 žlica sitno nasjeckana svježa metvica

1. Kuhajte tjesteninu u velikoj tavi prema uputama na pakiranju, dodajući šparoge u kipuću vodu u posljednje dvije minute.

2. U međuvremenu, u maloj zdjeli udarite senf, ocat, med i sol u maloj zdjeli dok se ne pomiješa. Postepeno umutite naftom.

3. Odesti smjesu od tjestenine; Stavite u veliku zdjelu. Dodajte smjesu senfa i sve preostale sastojke; Bacite da ravnomjerno premažete sastojke tjestenine s smjesom senfa.

4. U hladnjaku nekoliko sati ili dok se ne ohladi.

Pro savjet: Prema Selneru, jedan brzi i jednostavan način za pojednostavljenje ovog jednostavnog recepta za salatu od tjestenine je pomoću potpuno kuhane piletine rotisserie iz vašeg lokalnog supermarketa. "To čini odličan prečac kad vam treba kuhana piletina za recepte", kaže ona. "Ako piletinu odmah ne koristite, izrežite je na komade i spremite u čvrsto natkrivene posude u hladnjaku do tri dana.”

Jednostavan 30-minutni recept za tjesteninu bez glutena:

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.