Što trebate znati o ružičastoj himalajskoj morskoj soli

Nekako smo posljednjih godina otišli od gledanja soli kao neku vrstu tabua (nemojte dirati shaker!) na ukusnu supstancu koja ima najmanje ponekad-Ozbiljne zdravstvene koristi. Kako se to dogodilo?

Ukazujemo na ružičastu himalajsku morsku sol, koja je Wellness svijet zujala, a pretpostavlja se da je znatno viši u mineralima u tragovima koji zapravo čine tijelo dobro.

Prema svojoj rastućoj bazi obožavatelja među entuzijastima wellness -a i stručnjaka poput Josepha Mercola, koji s oduševljenjem preporučuje (i prodaje), himalajske soli i njihov pojačani sadržaj minerala potiče zdravu pH ravnotežu u tijelu, poboljšati krvni tlak, regulirati san i usporiti starenje i usporiti starenje postupak.

(Neki smatraju ovu ludost kao evoluciju interesa svih za soli prije nekoliko godina, kada je slani zrak pozdravljen zbog svojih zdravih negativnih iona i sposobnosti da umiruje tvrdoglave zimske sinuse. Neki bi mogli biti opsjednuti remineralizacijom svojih iscrpljenih tijela.)

A sada se pojavljuje u umjetničkim trgovinama s hranom, na jelovnicima u finim restoranima za ručavanje, posipanim smoothiejima i protrese se u zdrave makro zdjele u kuhinjama širom zemlje.

Tako je i himalajska morska sol vrijedi?

Pogotovo s obzirom na to da su ružičaste stvari znatno skuplje od čak i najmodernijeg francuskog morskog soli? (Himalajska sol je četiri puta više po unci, ili više.) I, doduše, dok je ružičasta ljepša, a zrno malo veće, okus nije sve toliko različit od Maldonskih pahuljica.

Kamp "da"

"Kad se koristimo za hranu, ne koristimo da Mnogo, iako sigurno skuplje, apsolutno se isplati ", kaže Lianna Sugarman, osnivačica Lulitonixa, tvrtke s sirovim pićima s nizom kombiniranih zelje i eliksira.

"Ne koristim ni usporedbu između stolne soli i himalaja-oni su potpuno različiti entiteti, a jedina sličnost je njihova moć dodavanja slanog okusa jelu", kaže Sugarman. "Stolna sol je samo beskorisna za vaše tijelo, u stvari može biti štetna. Himalajska sol s druge strane nevjerojatno je korisna za vaše tijelo, opskrbljujući vaše tijelo nizom potrebnih elemenata u tragovima u njihovom mineralnom obliku-od kojih je teško dobiti drugdje."

Kamp "vjerojatno ne"

(Doduše konzervativna) medicinska medicina temeljena na znanostima, podigla je super relevantna točka o tome jesu li minerali u tragovima u ružičastoj himalajskoj soli zaista dovoljno prisutni da zaslužuju cijenu. Njujorška nutricionistica Ariane Hundt dijeli tu perspektivu. “Da budem iskren, znanstveni dokazi nisu tako veliki. Tvrdnje su da sadrži toliko minerala, ali stvarnost je da oni postoje u tako minimalnim iznosima da bi bilo teško podnijeti tvrdnje o tome.”

To je rečeno, ako ste u demografskoj kategoriji koja jede kelj po burelu i puno radi, možda ćete cijeniti profil prehrane koji se proteže izvan lažnog soli. Dok "svi moramo nadzirati unos soli, pogotovo ako često ručate", dodaje HUNDT ", također moramo osigurati da dobijemo dovoljno natrija, pogotovo ako vježbamo puno i izgubimo ga znojenjem, radimo u toplijim klimama ili imaju nizak krvni tlak."

Princip čistoće

Ostali stručnjaci za wellness, poput DR. Miriam Rahav, stručnjakinja za unutarnju i funkcionalnu medicinu u Kellman Centru, kaže da je aspekt čistoće okoliša najbolji slučaj za himalajsku soli i zaboraviti na argument "korisnih minerala".

Ove naslage soli duboko u himalajskim planinama bile su tamo otprilike 250 milijuna godina (tamo je bilo more!), Kaže Rahav. “Vrlo je stara, nerafinirana, kristalizirana morska sol prije nego što smo imali priliku oštetiti kemijsku ravnotežu mora. To je puno bolja alternativa za stolnu sol ", kaže ona.

U soli ili ne soli? (Himalajski stil, to jest.) Zvuči kao dobar izgovor za noć filmske i popcorn i testirajte ga! -Ann Abel

(Fotografije: Flickr.com/inquizitive_eye; flickr.com/shalommama)

Želite doživjeti zdrave učinke himalajske morske soli bez posipanja na vašu hranu? Isprobajte sesiju joge u soli komori ili provjerite ove solne svjetiljke za koje se navodi da oslobađaju zdrave negativne ione. I javite nam kako to ide!