4 Stručnjaci za prehrambenu industriju dijele svoje nade za zdravu prehranu 2021. godine
3. Preispitivanje onoga što ste naučili o zdravoj prehrani
Ebony Butler, doktor znanosti, licencirani psiholog i strateg za odnose s hranom, nada se da će ljudi i dalje kritično gledati kako im se nauči hrana i zdravlje.
"Nadam se da će ljudi početi održavati ovu znatiželju, što mi je rečeno? Što to znači? I stvarno uzimanje vlasništva u definiranju zdravlja po izrazima koji se osjećaju dobro prema njima i njihovoj zajednici, nasuprot onome što nam govori ova veća kultura prehrane ", kaže ona. "Ljudi ispituju ljude koji donose zakone o hrani. Ljudi dovode u pitanje namjere ljudi i postaju puno glasniji o stvarima koje se događaju u njihovim zajednicama oko hrane."
4. Ne bojati se da se pridržavate svoje kulture i tradicije
Prehrambeni sustav ima tendenciju da zaboravi na kulturu, a Navina Khanna, direktorica saveza za liječenje hrane, kaže se da se to nešto mijenja u budućnosti.
"Hrana je naša najintimnija povezanost s našim tijelima i našim kulturama, [ipak] smo prisiljeni odvojiti se od te kulture i prisiljeni se odvojiti od naših tradicionalnih načina hrane. Oni se ne smatraju zdravim načinima, iako nas generacijama njeguju za nas ", kaže ona. "Postoji toliko mnogo proizvođača i zajednica dvopoka koji rastu nevjerojatnu hranu na stvarno zdrave i ekološke načine, a spremni su za hraniti zajednice, ali nikada nisu imali ulaganje u njih da bi to mogli učiniti. Nedostajajući pristup politikama i strukturnu podršku i tehničku pomoć koji bi omogućili da one zadivljujuće zelenilo, na primjer, u školu u kojoj bi djeca mogla pojesti to umjesto."
