5 upale smočnice za odvajanje i zdravije alternative za odabir

Njezin pristup: Uklonite najviše upalne namirnice s popisa namirnica i zamijenite ih alternativama koje ne mogu naglasiti vaše tijelo. Ovdje dijeli nekoliko SwitchEroosa koje bi svi trebali napraviti prilikom prelaska u protuupalno jelo. Uskoro, vjerojatno nećete primijetiti razliku između svojih starih favorita i njihovih zamjena.

Nastavite čitati za pet jednostavnih zamjena za hranu kada prihvaćate protuupalnu prehranu.

Trgovačka mliječna mlijeka izvedena od krava za proizvode izrađene od kozjeg ili ovčjeg mlijeka (ili biljaka)

Mliječni proizvodi mogu potencijalno podići razinu inzulina i nered s hormonima, a oni su i uobičajeni alergen- što znači da mogu pokrenuti upalne reakcije od probavnih problema na košnice i ekcema, objašnjava Carr. Ali prema njenom mišljenju, proizvodi dobiveni od krava najgori su prijestupnici.

"Razlog zbog kojeg određujem kravlje mlijeko je taj što sadrži specifični protein nazvan [A1] kazein, koji može povećati upalu", kaže Carr. Ali nisu svi životinjski proteini stvoreni jednaki. "Molekula proteina je [različita] u opcijama mliječnih mlijeka od koza i ovaca, za koje se nije pokazalo da je upalna".

Oh, i ako se obično odlučite za mlijeko od orašastih plodova, soje ili riže umjesto mlijeka, imajte to na umu: „Naravno, neki od ovih alt-milja imaju sjajan okus, ali provjerite naljepnice jer obično imaju puno šećera i punila U njima ", upozorava Carr. Farme Malk i Kalifornija su joj dvije preporuke i za čistoću i za ukus.

Razmislite o prihvaćanju naljepnice bez glutena

Za mnoge ljude jedenje glutena na protuupalnoj prehrani je poput vožnje bicikla bez kacige: ne-ne. "Gluten i pšenica sadrže velike, teško probave proteine", kaže Carr. Ako ste uopće osjetljivi na to i posebno Ako imate gluten koji troši celijakiju u hrani ili oblika pića, može uzrokovati da upala.

Zato Carr vjeruje da neki od nas mogu imati koristi od prelaska na alternative bez glutena. "Ako kuhate kod kuće, bademovo brašno i kokosovo brašno najbolji su zamjeni pšeničnog brašna, po mom mišljenju", kaže Carr. "Ali postoji toliko drugih vrsta brašna da možete pokušati prilikom zamjene pšenice u receptu-čak i krumpir brašna, yam brašno ili brašno od kasave. Ali većina njih nije izravna zamjena, pa ćete se morati igrati s omjerom [u receptu].”

I uvijek možete nosh na ukusnim zrncama bez glutena poput preko noći zobi, tjestenine kvinoje ili "bilo što drugo što kaže bez glutena i nije ultra obrađeno", sugerira Carr.

Zamijenite prerađeni šećer prirodnim zaslađivačima

Nema iznenađenja: morat ćete smanjiti unos prerađenog šećera. "Škakljiva stvar u vezi s tim je da postoji preko 50 imena za prerađeni šećer, poput šećera od repe, koncentrata soka od jabuka i rižinog šećera", kaže Carr Carr. Njezini odobreni zaslađivači uključuju čisti javorov sirup, sirovi med, sirovu agavu, tekuću steviju i nerafinirani kokosov šećer.

Ne samo da biste trebali sami zamijeniti sirove šećere, već je i važno provjeriti naljepnice pakirane hrane, jer ne baš zdravi šećeri mogu se pojaviti na nekim iznenađujućim mjestima. A ako ste čuli da bi voće trebalo ograničiti zbog visokog sadržaja šećera, Carr kaže da se ne brine. „Bobice, zelene jabuke, breskve, avokado i toliko drugih plodova borba upala, a ne uzrokovati ", kaže ona. "Dijeta s visokim voćem i povrćem je najbolja.”

Zavirite u svoja ulja za kuhanje

Ako obično posegnete za uljem kanole kad udarate u prljav način, Carr želi da preispitate. "Biljna ulja i sjemenska ulja često se zagrijavaju, što ih mijenja na molekularnoj razini i čini ih upalnim", objašnjava Carr. Osim toga, ta su ulja visoka u omega-6 masnim kiselinama, koje mogu biti upalne u visokim dozama.

Njeni omiljeni tipovi su hladno prešane, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kokosovo ulje i ulje avokada ... sve dok se ne zagrijavaju na visokim temperaturama. "To znači da ako obično koristite ta ulja za zagrijavanje i kuhanje povrća, ne radite svoje tijelo nikakve usluge", kaže ona. Umjesto toga, odlučite se za maslac od koza ili ovaca ili ghee.

Preispitajte svoj sretni sat

"Alkohol je broj jedan uzrok upale u tijelu", vjeruje Carr. Minimiziranje potrošnje pića pomoći će da se upali odmah s šišmiša (pogotovo ako je zamijenite nečim što Carr naziva "hrana kao medicina").

Ako ste ušli u rutinu noćnog koktela, ona predlaže da se odlučite za samo jednu čašu vina, koja može imati protuupalne prednosti. Ili pokušajte zamijeniti svoje gutljaje zlatnom kurkumom latte ili moringa čajem, što može pojačati odgovor vašeg tijela za smanjenje upale. Ja ću nazdraviti.

Želite više? Ova protuupalna piramida hrane pomoći će vam da shvatite kako izgraditi vrhunsku zdravu prehranu. A ti recepti, ljubaznošću Candice Kumai, pružaju neke velike upale inspo.