5 ideje za brzu večeru u kojima glumi Asparagas, omiljeni proljetni povrće stručnjaka za prehranu

Pročitajte unaprijed da biste vidjeli njezine ideje za večeru kako biste znali koje predmete kupiti u trgovini, a već nemate. Njezine ideje za obrok za svaku noć su namjerno dovoljno široke da ih se lako može prilagoditi, na temelju kojih predmeta koje već želite koristiti, kao i vlastiti preferirani stil prehrane. Nastavite čitati za nedjeljni recept, kao i cijeli tjedan, obroke s šparogama.

Pečene šparoge i omot s piletinom

Prinosi 1 omot, plus 6 obroka piletine i šparoga-dovoljno za korištenje cijeli tjedan

Sastojci
2 pileća prsa srednje veličine (bez kostiju, bez kostiju)
1 tortilja od cjelovite pšenice
1 žlica hummusa
2 lbs šparoge obrubljene i isprane (otprilike 40 malih, 30 standardnih ili 24 velika neobrađena koplja)
1 slatki krumpir male veličine, oprao se i narezan u duge trake s kožom
1/4 šalice tikvica, kockice (smrznuto ili svježe)
1/4 šalice luka, tanko narezan
1/2 velike crvene paprike, tanko narezana
2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
1 1/2 žlice balzamičnog octa
1/2 tsp timijana
1/2 žlice češnjačke soli
1/2 žlice crnog papra
Neobavezno: 2 žličice feta sira

Napraviti povrće:
1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.

2. Izdvojite jednu porciju šparoga (6 malih zaliha, 5 srednjih dionica ili 4 velike zalihe) koje ćete koristiti kasnije u tjednu. Podržite posluživanje šparoga u velikoj zidanoj posudi ili visokoj čaši s reznom stranom prema dolje. U spremnik izlijte svježu vodu dok svi krajevi ne sjede u vodi, mijenjajući vodu svakih nekoliko dana.

3. U velikoj zdjeli bacite preostale šparoge, slatki krumpir, tikvicu, jednu žlicu maslinovog ulja, balzamični ocat, timijan, sol od češnjaka i crni papar.

4. Izvadite mješavinu povrća iz zdjele i ravnomjerno se raširite na veliki lim za pečenje obložen papirom na papiru. Pecite u pećnici oko 45 minuta.

5. Stavite luk i crvenu papriku u istu zdjelu, bacite preostalog preljeva i raširite na drugu pecivu.

6. Kuhajte luk i papriku u posljednjih 30 minuta šparoga, slatkog krumpira i vremena kuhanja tikvica.

7. Uklonite tri četvrtine šparoga s lima za pečenje i izdvojite da se koristi kasnije u tjednu. Jednom kada se šparoge sa sjedištem ohlade, stavite je u spremnik za zrak i čuvajte u hladnjaku.

8. Rezervirajte polovicu preostalog pečenog povrća za omot večeras. Drugu polovicu pohranite u hladnjak u zatvorenom staklenom spremniku za upotrebu kasnije u tjednu.

Za pripremu piletine:
1. Stavite grudi na ploču za rezanje. Narežite pileću prsu po dužini na pola i stavite u veliku tavu. Ne preklapajte komade piletine.

2. U tavu ulijte žlicu maslinovog ulja.

3. Kuhajte piletinu na srednje jakoj vatri. Prevrnite svaku pileću prsnu prsu nakon što je donja strana zlatno smeđe boje, oko šest minuta sa strane. Da biste provjerili ima li gustine, prođite kroz jednu od pilećih prsa da biste vidjeli da je meso bijelo, a sokovi čisti.

4. Izvadite piletinu iz tave i ostavite da se ohladi na čistoj ploči za rezanje.

5. Kad se piletina ohladila, narežite dva komada grudi dijagonalno u trake. Dva komada piletine držite za omot i pohranite ostatak pilećih traka u hermetički kontejner u hladnjaku do četiri dana.

Za sastavljanje omota:
1. Položite tortilju ravno na countertopu.

2. Pola količine hummusa rasporedite preko svake tortilje, ostavljajući pol-inčnu granicu oko rubova.

3. Napunite s polovicom preostale pečene mješavine povrća, pilećih traka sa sjedištem i jednom žličicom sira.

4. Za valjanje omota: Počnite na rubu najbližeg, lagano preklopite tortilju s palcima, a zatim preklopite strane prstima i nastavite se ugurati i kotrljati kako biste stvorili omot sličan burritou. Jedite ovo za večeru u nedjelju.

Kako koristiti svoju piletinu i pečene šparoge u večerama vrijednim cijelog tjedna:

Ponedjeljak: Salata od mediteranske piletine i šparoga

Upotrijebite posluživanje svoje ostatke piletine i posluživanje ostataka pečenih šparoga kako biste napravili salatu inspiriranu mediteranskom mediteranskom koja je pukla okusom i antioksidansima. Osim piletine i šparoga, dodajte lisnato zelenilo i bilo koji ostatak povrća od pripreme obroka jučer do vaše zdjele, zajedno s nekim feta sirom, koji biste već trebali imati pri ruci za izradu omota. Također možete napraviti vlastiti zdrav preljev za salatu pomoću žlice maslinovog ulja, žlice crnog vina, žličice origana, soli i paprapa. Jednostavno ih kombinirajte u maloj zdjeli i umutite dok se ne pomiješa. Zatim ga natapajte na vrhu svoje salate.

Utorak: Šparoge i omlet od rajčice

Nasjeckajte posluživanje ostatka pečenih šparoga za punjenje omleta bogatom vlaknima. Rajčice također imaju odličan okus u omletima, pa ako imate bilo koje pri ruci, dodajte i pola šalice nasjeckanih rajčica. Da biste napravili omlet, puknite i umutite dva jaja u maloj zdjeli, dodajući sol i papar, kako biste okusili. Zatim izlijte smjesu na tavu i vrte se dok jaja ne pokriju cijelo dno tave. Nakon otprilike dvije minute, na jednu stranu smjese jaja dodajte nasjeckane šparoge i rajčicu. Nakon još dvije minute otpustite omlet iz tava. Kuhajte dvije posljednje minute prije nego što ga popijete i iskopate.

Srijeda: pileća hrskava šparoga

Da biste usrećili ovaj obrok, izvadite tri plitka jela. U jednom jelu umutite pola šalice brašna od cijelog pšeničnog brašna, žličice češnjaka, žličice luka u prahu i papar i sol po ukusu. U drugom plitkom jelu pobijedite dva jaja i začinite crnim paprom. U trećem jelu umiješajte tri četvrtine šalica krušnih mrvica i pola šalice parmezana.

Koristeći svježe šparoge koje ste izdvojili u nedjelju, bacanje šparoga u smjesu od brašna, a zatim u pretučena jaja. I na kraju, valjajte u krušnim mrvicama i parmezanskoj mješavini. Rasporedite šparoge na lim za pečenje obložen folijom bez prenapučenosti. Kuhajte u pećnici na 425 ° F 10 minuta, okrećući se jednom. Dok su šparoge u pećnici, zagrijte ostatak posluživanja piletine u mikrovalnoj. Jednom kada su i topli i spremni, servira se večera!

Četvrtak: salata od tjestenine s limunom s piletinom

Ovaj recept zahtijeva pripremu neke tjestenine, ali to je otprilike toliko teško koliko i obrok je još uvijek cinch koji treba sastaviti. Nakon kuhanja porcije tjestenine, izvadite ladicu punu vode od tjestenine i stavite je u veliku zdjelu. Ocijedite ostatak vode pomoću kolundera, a zatim kuhanu tjesteninu isperite pod hladnom vodom da se ohladi. Zatim prebacite tjesteninu u zdjelu s rezerviranom vodom od tjestenine. Dodajte posluživanje ostatka piletine (nasjeckano), posluživanje ostataka pečenih šparoga (nasjeckano), žlicu parmezana, žlicu limunovog soka, žličicu limunove kore, te soli i papra kako bi se okusili. Bacati zajedno dok se ne kombinira i jedite.

Petak: juha od šparoga

Još jedan način uživanja u zemljanom, pomalo slatkog okusa šparoga je u hranjivoj juhi-za što je potrebno samo nekoliko minuta. Jednostavno rastopite maslac u velikom loncu, dodajte bilo koje druge nasjeckane povrće koje želite u svojoj juhi (luk okus posebno dobar u ovom obroku), dodajte češnjak i grubo miješajte za nekoliko minuta. Zatim dodajte posluživanje nasjeckanih ostataka šparoga zajedno s dvije šalice pilećeg juha, soli i papra. Jednom kada je sve vruće, pire juhu u blenderu (ili s uronjenim blenderom ako ga imate) dok ne postane glatko. Za završni dodir dodajte malo limunovog soka i parmezana i miješajte još jednu minutu. Zatim je izlijte u zdjelu i uživajte.

Pridružite se dobro+Good's Cook s američkom grupom za više zdravih ideja za obrok.