5 jednostavnih nadogradnji začina za dodavanje još više okusa svakom obroku

Kupujte sada: Kuća začina pušila je španjolsku vruću papriku, 9 dolara

Ako koristite sol od češnjaka, pokušajte ... u prahu od češnjaka

Sol od češnjaka je ukusna, to se ne može poreći. No, kao što ime govori, sadrži dodanu sol, koja ako se konzumira u višku može dovesti do zadržavanja vode, viška žeđi i lošeg kardiovaskularnog zdravlja. "Važno je imati na umu koliko soli konzumiramo kao prekovremeno visoko natrij može dovesti do visokog krvnog tlaka što je faktor rizika za srčane bolesti i još mnogo toga", kaže Michalczyk. (To nije samo stvar od češnjačke soli; općenito, kaže da izbjegavaju mješavine začina koje su dodale šećer ili sol.)

Umjesto toga, pojačajte garlicky okus u svojim jelima s češnjakom u prahu, koji je koncentriraniji od svježeg alij. "Češnjak sadrži prirodni antibiotik i kao i protuupalna svojstva koja pomažu u zaštiti od bolesti", dodaje Michalczyk.

Kupujte sada: Jackie's Kitchen Charlic u prahu, 5 dolara

Ako koristite senf u prahu, pokušajte ... kurkuma

U ovom trenutku, nadamo se da već koristite kurkumu u puno jela, ali jeste li znali da je to iznenađujuće učinkovita zamjena za senf u prahu u prstohvatu? Nisam ni ja. "Kurkuma je neophodna u vašoj ladici začina zahvaljujući svojim antioksidansima i protuupalnim prednostima, a obje pomažu u podršci zdravom imunološkom sustavu", kaže Michalczyk. Prednosti možete iskoristiti u širokom rasponu jela tako što ćete je posipati u juhe, marinade i preljev za salatu, hummus i još mnogo toga.

“Budite sigurni gdje god dodate kurkumu, dodajte i crni papar! Crni papar pojačava naše tijelo u apsorpciji kurkume, izrađujući im par začina ", dodaje ona.

Trgovina sada: Diaspora co. Pragati kurkuma, 12 dolara

Ako koristite cimet, pokušajte… kardamom

Još jedna pametna zamjena začina koju možda niste razmotrili: korištenje kardamoma umjesto cimeta. "Poput cimeta, Cardamom je topao i aromatičan začin koji nudi laganu slatkoću", kaže kulinarska i integrativna dijetetičarka Marisa Moore, RDN. Kardamom je porijeklom iz južne Indije i može se koristiti na različite načine. (Također ima antioksidacijske učinke.) "Dodajte ga u toplana pića poput chai -a, deserta ili u curries u kombinaciji s drugim začinima", sugerira ona.

Kupujte sada: Kardamom Burlap i Barrel Cloud, 10 USD

Ako koristite Cayenne, pokušajte ... Berbere

Berbere je etiopska mješavina začina koja pruža složenu toplinu-velik dodatak (ili zamjenu za) kajenski paprika. "Tradicionalna mješavina kombinira čile paprike, fenugreek, češnjak i začine za zagrijavanje poput đumbira, allspice -a i kardamoma", kaže Moore Moore. "Ovaj se začin može koristiti za sezonu leće i različitih gulaša ili čak posipana po voću", kaže ona. Pokušajte ga posipati mangom za slatku i začinjenu poslasticu.

Kupujte sada: Spicewalla Berbere, 9 dolara

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.