6 zdravih razloga zašto je losos glavna praktično svakog plana prehrane vani

2. To je sjajna opcija mršavih proteina

"Ovisno o razini aktivnosti, istraživanja pokazuju u većini obroka, trebali bismo dobiti najmanje 20 grama proteina", kaže Shaprio. Samo tri unce lososa, kaže, sadrži 17 grama-neverovata cijela kvota obroka. Bitan za ozdravljenje, rast i održavanje mišićne mase i metabolizma, losos je mršav izvor proteina koji vam pomaže da budete puni dulje. "To je zaista učinkovit način za ulazak u sve aminokiseline", dodaje Shapiro.

3. Ima gotovo toliko kalija kao i banana

Ako mislite da su banane i avokado kad čujete kalij, niste sami. Dodajte divlji losos toj skupini hrane bogate kalijem, jer posluživanje od tri unce sadrži 309 miligrama (12 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa) minerala zdravog srca. To je usporedivo s kalijem koji biste dobili u jednoj maloj banani. Shapiro dodaje da je kalij izvrstan za nadimanje, jer pomaže negirati učinke previše natrija i ispiranje dodatne vode. To također pomaže u kontroli krvnog tlaka.

4. To je i dobar izvor selena

"Kad pomislimo na selen, to je poput:" Jedite svoja dva brazilska orašastih plodova dnevno ", kaže Shapiro. Ali, pogodili ste, Salmon je sjajan izvor na 20 mikrograma po obroku. Selen pomaže u podršci funkciji štitnjače i zdravlje kostiju. To je također mineral u tragovima, tako da vam treba samo mala količina (samo 55 mikrograma dnevno) da biste bili na dobrom putu.

5. Ispunjen je vitaminima B borbe protiv upale

Losos sadrži gotovo cijeli spektar vitamina B, koji doprinose održavanju razine energije, sprječavanju upale, zaštiti srca i jačanju mozga. "Dobivanje svih onih vitamina B u jednom izvoru zaista je važno, za razliku od toga da ih sastavljamo kroz više različitih izvora", kaže Shaprio. Obit ćete polovicu svog RDI od B12, niacin i b6 u posluživanju lososa.

6. Njegov sadržaj astaksantina pomaže u borbi protiv lošeg kolesterola

Znate kako se flamingosi postaju ružičasti zbog svih škampi i algi koje jedu? Losos je sličan, a nijansa ima neke dodane zdravstvene koristi. Fish ružičasta, crvena boja dolazi od antioksidansa zvanog astaksantin, koji losos dobiva iz svoje prehrane. Za vas pomaže smanjiti loš kolesterol i povećati dobro. Studije pokazuju da čak može raditi s omega-3 masnim kiselinama kako bi se spriječila upala u živčanom sustavu i mozgu.

Još jedan sjajni trenutak: Antioksidans je dobar za kožu zahvaljujući svojim svojstvima protiv starenja. "Svi vole razgovarati o tome kako losos održava našu kožu i kosu zdravom, a to je zbog tog antioksidansa", kaže Shapiro. Može vam pomoći u borbi protiv znakova oštećenja UV -a i spriječiti gubitak vode.

Kako izgleda veličina lososa posluživanja?

Shapiro preporučuje jesti ribu hladne vode ili nešto s omega-3 masnim kiselinama u njemu (poput lososa) dva do tri puta tjedno kako bi istinski maksimizirao prednosti. Cilj služenja veličine od tri do četiri unce. Losos ima niže razine žive od ostalih riba poput tune, tako da ne morate biti zabrinuti zbog toga što jedete previše, osim ako je ne jedete svaki dan pri svakom obroku.

Bilo koji savjeti za kupnju lososa?

Općenito govoreći, odlazak na losos divljeg uloma vaš je najbolji ulog za kvalitetu. "Divlji losos imat će malo više od svih ovih dobrih stvari", kaže Shapiro. Farma losos je prirodno bijela, pa je obojena da izgledaju poput divljeg lososa sa sintetičkom verzijom Astaksantina. Ovo može zvučati škakljivo, ali zapravo daje mnoge iste prednosti kao i Astaksantin koje biste dobili od divljeg lososa. "Ako jedete poljoprivredni losos, razmislite o antibioticima i što bi se moglo dodati u hranu koju ćete gutati", napominje Shapiro. (Određene prodavaonice poput Whole Foods prodaju samo uzgajani losos koji nema antibiotike i GMO -a, a uzgajane su održivim praksama.)

Međutim, riba koja je uhvaćena, a ne uzgajana, ne radi uvijek tako održivo. Na primjer, divlji atlantski losos bio je toliko pretjeran da je njihova razina stanovništva na kritično niskoj razini (i sada je nezakonito loviti ih u divljini). Kada kupujete divlje ulovljene ribe, potražite pečat Vijeća za upravljanje morskim upravljanjem, što ukazuje da je riba uhvaćena na učinkovit način s minimalnim utjecajem na okoliš.

Svježi divlji losos također može postati skupa navika. Smrznuti ili konzervirani losos sjajne su opcije kada proračunavate ili samo zastrašite kupnjom ribe. Ako jedete izliječenu ili slanu ribu, samo imajte na umu razinu natrija.

Tražite neke ukusne načine jesti losos? Isprobajte ovaj jednostavan recept za konzerviranje od trenera Harleyja Pasternaka, ili ovu zdjelu sa lososom čilija s domaćim mayoom.