8 hrana s niskim udjelom ugljika, hranjivim tvarima Rd preporučuje da se zacrta za održiviji način života

2. Proizvodi prirode

Jedna pakirana marka hrane koju lako možete pronaći u trgovini koja podržava održivu proizvodnju hrane je priroda put. Nude razne žitarice, zobene pahuljice, barove, granole, čips, peciva, vafli i još mnogo toga. Ovaj se brend smatra lider u industriji u održivosti, u velikoj mjeri zbog regenerativne organske certificirane oznake koju s ponosom prikazuju na svojim proizvodima, provjeravajući da li podržavaju visoke ekološke standarde. Ova certifikacija preuzima važan korak izvan organskog prema još dojmljivim praksama održivosti.

Regenerativno organsko uzgoj kombinira različite procese koji pomažu u oživljavanju tla i ekosustava, povećavajući energiju tla i okolne biljne ekosustave u ugljiku, istovremeno prirodno smanjujući emisiju stakleničkih plinova. Osim toga, certifikat također daje prioritet dobrobiti životinja i socijalne kapitala.

3. Citrusno voće

Budući da se plodovi citrusa skupljaju s drveća koje obično ostaju u zemlji desetljećima, slijedeći ugljik iz atmosfere i zadržavaju ga u tlu dugoročno-oni su veliki održivi izbor hrane. Sa samo 0.3 kg CO2/kg, možete se osjećati dobro uživajući u ovim svijetlim pukotinama okusa.

4. Zob

Teško je pobijediti vješto sastavljenu zdjelu zobene pahuljice sa svim pričvršćenjima ujutro, posebno kad jednom shvatite koliko je utjecaj na okoliš ima. To je također istina kada se razmatra zobeno mlijeko. U usporedbi s drugim alternativnim opcijama mlijeka, Oat vlada vrhunskim jer koristi mnogo manje vode, otprilike šest puta manje od bademovog mlijeka. Suhi zob emitira samo 0.6 kg CO2/kg, čineći recept za kolačiće od zobenih pahuljica vaše bake toliko slađi.

5. Alga

Slično tome kako biljke na zemljištu sekvenciraju ugljik, tako i biljke pod vodom. Različite vrste algi, uključujući morske alge, alge, wakame, nori i spirulina, postale su super popularne od kasnih, uglavnom zbog svojih impresivnih zdravstvenih koristi. Ali morski ekosustavi koje ove slane superhrane nazivaju domom izvanredno pokazuju 20 puta veću energiju za odvajanje ugljika od kopnenih šuma dok brže rastu i mogu pokriti više površine.

6. Neutralno organsko mlijeko i maslac

Nastajući u većim trgovinama od obale do obale, Neutral Foods je linija mliječnih proizvoda koji se s ponosom može pohvaliti neutralnošću ugljika u cijeloj marki. Oni to postižu partnerstvom s mljekarskim poljoprivrednicima kako bi značajno smanjili svoje proizvodne emisije, odabirom pametnijih mogućnosti pakiranja, marljivo mjerenjem (i smanjenjem) emisija u cijelom životnog ciklusa svojih proizvoda i kupnjom odstupanja gdje se daljnja smanjenja ne mogu ostvariti. To je značajno jer proizvodnja mlijeka doprinosi do jedne trećine svih emisija stakleničkih plinova povezanih s globalnim prehrambenim sustavom. Osim toga, oni su prva marka mliječnih proizvoda koja je zatražila neutralnost ugljika - i imaju dokaze koji će to podržati.

7. Orah

Iako orasi mogu dobiti lošeg zastupnika u okolišu zbog visokih potreba za vodom nekih sorti, naš svijet u podacima utvrdio je da pružaju 0.3 kg CO2/kg. Nadalje, podaci zapravo pokazuju da orasi imaju negativnu figuru korištenja zemljišta u njihovom proračunu emisija. To je zato što, s sve većom popularnošću orašastih plodova, stabla orašanja zamjenjuju usjeve, sekvencira ozbiljne količine ugljika i izgradnju zdravog tla godinama koje dolaze u tom procesu.

8. Grah

Kada je riječ o održivim izborima proteina, teško je pobijediti grah. BBC je stvorio kalkulator održivosti koji pokazuje utjecaj na okoliš oko 40 različitih namirnica na temelju podataka s 40.000 poljoprivrednih gospodarstava i 1.600 prerađivača, vrsta pakiranja i trgovaca na malo. Koristeći ovaj kalkulator, jedenje porcije graha svaki dan tijekom godinu dana proizvodi istu količinu stakleničkih plinova kao što je vožnja 93 milje. Usporedite to s emisijama koje bi svakodnevno posluživanje konvencionalno uzgojene govedine za godinu dana prikupilo zapanjujućih 7.196 kilometara.

Iako je ovaj popis daleko od sveobuhvatnog, ove namirnice mogu vam uputiti glavu prema tome da živite ekološki svjesniji kulinarski život. Općenito govoreći, prilikom pregledavanja trgovine prehrambenim proizvodima s niskom ugljikom, pokušajte se usredotočiti na biljnu hranu, proizvode s minimalnim sastojcima, hranu bez paketa ili minimalno pakiranu hranu, sezonske proizvode i lokalno proizvedenu hranu od poljoprivrednika koji koriste ekološki zvuk zvuka praksa.

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.