Jednostavan recept za čokoladni tartuf postoji i krajnji rezultat nije ništa od ukusnog
Pogledajte epizodu da biste vidjeli korak po korak kako napraviti čokoladne tartufe i vidjeti cijeli recept u nastavku.
Recept za čokoladni tartuf
Sastojci
Za kuglice od tartufa:
2 šalice poludrate čokoladne čips
2 žlice teške krema
1/4 šalice baileys ukusno lagano
1/8 žličice soli
Za premaz:
1 šalica čips od bijele čokolade
2 tbsp baileys ukusno lagan
1. Pomoću metode s dvostrukim kotlom (zdjelica za miješanje otporne na toplinu preko lonca vode za sijanje), kombinirajte čokoladni čips i vrhnje u toploj zdjeli dok se ne otope i ne glatko.
2. Skinite toplinu i dodajte baileys ukusno lagane i sol. Miješajte lopaticom dok se baileys ukusno lagano u potpunosti ne emulgira.
3. Kad je zdjela dovoljno hladna da stavite u hladnjak, stavite čokoladnu smjesu da postavite jedan do dva sata. Ne želite da smjesa bude potpuno čvrsta, već je dovoljno čvrsta da se formira u male kuglice za uranjanje.
4. Nakon što je postavljena vaša čokoladna smjesa, upotrijebite žličicu ili mini čašicu za kolačiće kako biste izvadili 1-inčne runde.
5. Stavite sve svoje čokoladne kuglice na lim za pečenje obložen pergamentom (prethodno pripremljen) i stavite ih u hladnjak dok izrađujete vanjski sloj.
6. Istom metodom dvostrukog kotla stavite čips od bijele čokolade u zdjelu za miješanje sigurnog topline i miješajte dok se gotovo potpuno ne otopi, polako struji u baileys ukusno lagano i preklopite dok ne ostane vidljiva tekućina. Poželjet ćete ovu smjesu malo tanju od posljednje jer ćete uroniti u nju, ali ne puno.
7. Skinite toplinu i žlicu smjese bijele čokolade na jednu stranu zdjele kako biste stvorili duboki bazen za uranjanje.
8. Radeći brzo, ali nježno, svaku kuglu od čokoladnog tartufa umočite u bijelu čokoladu. Dodirnite bilo koji višak natrag u zdjelu. Toplina bijele čokolade može uzrokovati da malo tamnije čokolade trči u smjesu za uranjanje, posebno prema kraju. To je u redu! Samo će napraviti nekoliko zabavnih okretnih tartufa.
9. Ohladite u hladnjaku još jedan do dva sata ili u zamrzivaču 30 minuta. Čuvati u hladnjaku dok se svi ne proždre, što neće dugo biti.
Nabavite više ideja o receptima u Well+Good's Cook s nama Facebook grupom.
o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.
