Hrskavi zrak Friteer mrkve pomfrit je protuupalni ljetni zalogaj koji vaši zaslužuju

Iako vam ovaj živopisno narančasto povrće ne može dati nadljudski imunitet ili viziju nighthawk -a, prepun je tona vitamina i minerala koji podržavaju zdrave oči, pojačavaju vaš imunološki sustav i pomažu vašoj koži da svijetli. Za jednu, prema USDA, otprilike jedna šalica mrkve pruža cijeli Predložena dnevna vrijednost vitamina A, koja je oko 900 mikrograma za odrasle i djecu u dobi od četiri godine i starije. "Teško je reći da će jedenje 'x' količine mrkve pomoći vid, ali u kontekstu cjelokupne zdrave prehrane, ispunjavanje vašeg svakodnevnog zahtjeva vitamina A pomoći će u zdravlju očiju", registrirana dijetetičarka Katie Gallagher, Rd, ranije rekla Pa+dobro.

Ali to nije sva mrkva mora ponuditi-također su moćni protuupalni sastojak opterećen tonovima zdravih vlakana. Zašto je vlakna toliko važna, pitate? "Adekvatni unos vlakana pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti, kontroliranju šećera u krvi i poboljšanju probavnog zdravlja", kaže Gallagher. Srećom, mrkva ima tona, aka oko 3.5 grama vlakana po šalici. S druge strane, smrznuti pomfrit kupljen u trgovini ima samo oko 2.9 grama vlakana po obroku (100 grama) i ne nudi vitamin A-koji je pravi (ahem) otvarač za oči, IMO.

Kako napraviti hrskavu mrkvu od mrkve zrak

U nedavnom Instagram videu @eva.Koper, Eva Koper pokazuje kako pripremiti hrskavi pomfrit od mrkve od zraka u četiri jednostavna koraka. Ona započinje uklanjanjem vrhova mrkve, a zatim ih izrezuje na bâtonnets (francuski nož izrezan za male štapiće ili debelo rezani pomfrit). Jednom kada se mrkva pripremi, ona ih stavlja u veliku zdjelu i posipa ih kukuruznim škrobom. Pro savjet: kukuruzni škrob ovdje pomaže apsorbirati preostalu vlagu na površini za hrskavije, hrskavije pomfrit. Međutim, kukuruzni škrob također možete podrediti sa strelicom, koji ima sličan učinak.

Zatim, Koper je pomfrit po svojoj želji. U ovom receptu Koper koristi mješavinu začina poput paprike, luka u prahu, češnjaka u prahu i kajene, plus malo soli i paprapa. Da sve poveže, ona dodaje malo ulja, a u zraku idu. Kuhajte 20 minuta na oko 400 ° F, do zlatne i hrskave.

Sada, kao što smo već spomenuli, ovaj je recept prilagođen zamjeni. Ako nemate sve ove sastojke pri ruci, slobodno ih trgujte za mješavinu začina u kojima najviše uživate, poput čilija, kurkume ili čak curry praha. A ako mrkva nije vaš pekmez, drugi povrće poput Taroa i Parsnipa također mogu učiniti trik.

Nekoliko umora koji se savršeno spajaju s pomfritom

1. Veganski Chipotle Mayo

Ovaj umak na bazi biljke od moje vegetarijanske obitelji savršen je način dodavanja topline, kiselosti i vrhnje u hrskavi pomfrit. Napravljeno s mješavinom indijskog insea, paprike od petero, čipke, limunovog soka, soli i vode i pomiješanih da bi se stvorio bujni, kremasti umak za uranjanje, ovaj veganski čipotle mayo provjerava svaku kutiju svaku kutiju.

2. Protuupalni umak od rajčice

Prepun protuupalnih rajčica, ovaj je umak podjednako ukusan koliko je dobar za vas. Mnogo zdravija alternativa slatkog kečapa kupljenog u trgovini, ovaj umak od rajčice izrađen je u samo jednom loncu sa sastojcima poput luka, srčanog maslinovog ulja, rajčice, talijanskih začina i češnjaka. Ne zaboravite napraviti dodatni, jer ovaj jednostavni umak možete koristiti za zdjelu špageta ili vegetarijalne lazanje cijeli tjedan.

3. Umak od bilja od limuna tahinija

Ovaj jednostavan preljev ne samo dodaje tona okusa, već je napravljen i sa sastojcima koji pomažu u borbi protiv upale i promoviranju dugovječnosti. Ovaj umak od limunskog tahinija prilagođenog plavim zonama poziva na tahini, češnjak, limun, bademovo mlijeko i kopar za tangi, kremasti umak koji je čak bolji od ranča (da, ozbiljno).

Recept za pomfrit od mrkve

Prinosi 4 obroka

5 1/2 šalice mrkve
1 žlica kukuruznog škroba
2 žličice paprika prah
2 kašika luk u prahu
1/2 žličice češnjak u prahu
1/2 žličice kajenskog praha
2 kašike soli
1 žličica crni papar
2 žlice ulja

1. Uklonite vrhove čiste mrkve i izrežite ih na velike trake (1/4 inča za 1/4 inča za 2-2 1/2 inča). Stavite ih u veliku zdjelu.

2. Dodajte kukuruzni škrob, osiguravajući da su svi komadi u potpunosti obloženi.

3. Dodajte papriku, luk, češnjak, kajenu, sol, papar i ulje. Bacite dobro kombinirati.

4. Zrak pržite mrkvu na 400 ° F 20 minuta.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.