Imaju li žene problem s crvenim mesom?

Tam je došla do istog zaključka kad je počela dublje pogledati studije crvenog mesa koja hvata naslov. "Većina studija koje kažu da je crveno meso loše koristi visoko obrađeno meso, a ne meso hranjeno travom, tako da stvarno ne možete uzeti rezultate kao evanđelje", kaže ona.

OVDJE OVDJE: Nije sve crveno meso stvoreno jednako. Uvijek se odlučite za govedinu s hranjenom travom, jer je veća kod hranjivih sastojaka i manje je vjerojatno da će imati bakterije koje uzrokuju trovanje hranom, a ako možete, kupujte s lokalne farme. (Evo našeg zgodnog vodiča za razumijevanje naljepnica mesa-da, to može biti vrlo zbunjujuće.)

Odlučite se za mršave rezove (pokušajte se približiti 95 posto vitkih koliko možete) neobrađenog crvenog mesa, uklonite vidljivu masnoću i pripremite ga začinima bez soli poput origana, paprike, češnjaka ili čilija u prahu.

Ideja da muškarcima treba više crvenog mesa od žena nije istinita

Iako je 2016. godine, slika muškarca koji naručuje rijedak hamburger za večeru, dok se žena drži salate jedna je naša kultura jednostavno se nije uspjela protresti. "To se vraća u špiljske dane, što je naravno smiješno", kaže Jillian Michaels dobro+Good.

Trener tvrdog as-a ulagača je investitor za tržište Greensbury, koji prodaje organsko, meso hranjeno travom i donosi ga izravno u domove kupaca. Pa da, Michaels ima udjel u jedu crveno meso. Sama jede govedinu hranjenu travom jednom tjedno, uravnotežujući je s omega-3 bogatom morskim plodovima ostatak tjedna, kaže. Kao osobni trener s dvoje djece i sve širi popis poduzeća, kaže da se "oslanja na proteine" kako bi prošla kroz dan.

"Žene zapravo treba puno više crvenog mesa nego muškarci, jer svaki mjesec gubimo željezo", kaže ona, preporučujući ženama da jedu jednu do tri obroka od 3.5 unci crvenih sastanaka tjedno. Naravno, prepun je hranjivih sastojaka oboje spolova od: proteina (DUH), cinka, vitamina D i omega-3 i vitamina B (oba su dobra za mozak). Također je visok u selenu, koji igra kritičnu ulogu u razmnožavanju-drugom razloga zašto žene treba više od muškaraca.

Nutricionist Tew kaže da sportašice posebno mogu imati koristi. "Crveno meso sadrži bjelančevine za popravak mišića, za izgradnju novih stanica i proteina", kaže ona. "Cink, željezo, selen i vitamin D su svi mikronutrijenti koji imaju tendenciju da imaju nisku kod žena, pa je crveno meso dobar način da osigurate da ih nabavite."

Ali dovodi li do debljanja?

U slučaju da ste se pitali, ali previše se bojali pitati: jesti crveno meso ne Učiniti vas debelim. (A osim toga, ionako izgledaš sjajno.) Dolazi iz mita da vas masnoća čini masnim.

Tew kaže da ako odaberete mršav rez, sadržaj masti je usporediv s piletinom. Napominje da zapravo može pomoći kod kontrole težine jer vas zakonito ispunjava, tako da ne posežete za nečim za jelo svakih nekoliko sati.

Za Tama se sve svodi na slušanje njezinog tijela. "Sad se osjećam bolje kad sam vratio crveno meso u svoj život", kaže. "Ostajem puno duže, imam više energije i mogu se bolje koncentrirati."

Kako se uspoređuje s biljnom prehranom

Čak i s popularnošću Kina studija (Evo varalice), TEW ne vjeruje. "Da bi vegetarijanska prehrana bila zdrava, to je potrebno dobro isplanirati, jer biljni proteini ne sadrže cijeli set esencijalnih aminokiselina, a protein nije tako bioraspoloživ kao meso", kaže ona. Studija provedena prošle godine odjekuje njezinim osjećajima, otkrivši da je mršavo crveno meso bogato raznim hranjivim tvarima i povećava energiju dok regulira tjelesnu težinu.

To ne znači da ste imati da počnem jesti crveno meso ako se moralno protivite tome. Etičko pitanje jedenja mesa donosi čitav niz drugih pitanja, što je odvojeno od vaganja zdravstvenih prednosti i nedostataka. Ali ako odlučite biti veganski ili vegetarijanac, jednostavno morate posvetiti malo više pozornosti onome što jedete kako biste bili sigurni da ćete dobiti hranjive tvari koje su vam potrebne.

Aktivist za hranu Michael Pollan priznaje moralne dileme jedenja mesa, ali dobro govori+dobro, on odluči pojesti ga jer podržava dobru poljoprivredu, rekavši da je održiviji da neki ljudi jedu meso nego što nitko ne jedu meso meso. "To stvara krepostni ciklus hranjivih sastojaka", kaže on.

Dno crta ako ste meso? Nema sramote u igri s crvenim mesom. Pa nastavite, baci odrezak na roštilj.

Trebate se povećati na znanju o proteinima? Evo čitavog vodiča sa svime što trebate znati o makronutrijentu (bilo da ste meso ili ne). A ako želite kuhati, sve ove 14 ideja za obrok imaju najmanje 20 grama proteina iz svih vrsta izvora.