Jednostavne ideje za bento kutiju za kada doslovno ne možete jesti drugu salatu

Sastojci
1/2 velikog karfiola glave (ili 1 vreća/8 oz pušta cvjetača)
1 žlica biljnog ulja
1 češanj češnjak, mljeveni
5 oz mljevena svinjetina
1/2 šalice smrznutog miješanog povrća
2 velika jaja, pretučena
1/4 žlice soli
Pinch bijela paprika
2 žličice sojinog umaka
2 zeleni luk, tanko narezan
Benishoga (kiseli crveni đumbir), za garnish

Za prženu cvjetaču rižu
1. Nasjeckajte cvjetaču na vrlo male komade, dovoljno za dvije šalice.

2. Zagrijte ulje i češnjak u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

3. Dodajte mljevenu svinjetinu i kuhajte dok ne porumeni.

3. Dodajte cvjetaču i miješajte pržite nekoliko minuta, dok ne omekša. Dodajte miješano povrće i kuhajte na jednu minutu, a zatim dodajte tučeno jaja. Nastavite pržiti miješanje dok se jaja ne skuhaju. Začinite solju, paprom i sojinim umakom. Na kraju, dodajte zeleni luk i promiješajte nekoliko sekundi.

4. Vrh s Benishogom.

2. Pileća teriyaki bento

Umjesto da se odlučite za natrijev teški, iznošenje raznolikosti pilećih teriyakija, napravite svoje i dodajte svoju omiljenu vrstu riže, poput basmati, smeđeg ili čak cvjetača. Dodajte svoj izbor sauted i svježeg povrća sa strane i ručak je gotov.

Čini 2 obroka

Sastojci
1 žlica sojinog umaka
1 žlica
2 žličice šećera
1 žličica mirin
1 žličica biljnog ulja
2 pileća bedra bez kostiju
4 do 6 Shishito Peppers

1. U maloj zdjeli kombinirajte sojin umak, sake, šećer i mirin. Staviti na stranu.

2. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte četiri do pet minuta. Prebacite piletinu, smanjite vatru na srednju i nastavite kuhati s druge strane. Dodajte paprike u istu tavu i kuhajte i miješajte tri do četiri minute.

3. Kad se piletina skuha, u tavu dodajte umak od teriyakija i kuhajte dok se umak ne smanji i piletina se presvuče u umaku.

4. Izrežite kuhanu piletinu na kriške debljine pola inča.

3. Quinoa salata bento

Kako se ispostavilo, brusnice imaju ukus zaista izvrstan na vrhu kvinoje, dajući malo slatkoće i složenosti zrnu. Popravite svoj protein s rotisserie piletinom (ili tofuom, ako je to vaš pekmez). Strana voća dovršit će vam ručak na slatku notu.

Čini 2 obroka

Sastojci
1/2 šalice sušene kvinoje
3/4 šalice pileće juhe
10 zelenog graha
1 žlica crnog vina octa
1 TBSP ekstra-virgin maslinovo ulje
Sol i crni papar, po ukusu
3 žlice pistacija, grubo nasjeckane
3 žlice osušenih brusnica

1. Operite kvinoju u velikoj zdjeli, mijenjajući vodu tri puta.

2. Dodajte quinoa i juhu u srednju tavu, a zagrijavajte dok ne vrišti. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri deset do dvanaest minuta, dok se tekućina ne apsorbira.

3. U međuvremenu, u zasebnom loncu, Blanširajte zeleni grah dvije minute i izrežite na dijelove na pola inča.

4. U maloj zdjeli umutite ocat, ulje, sol i papar.

5. Kombinirajte kuhanu kvinoju, zeleni grah, pistacije i brusnice, zajedno s vinaigretom.

4. Yakisoba bento

Ne zastrašivanje imena-yakisoba je samo vrsta rezanci od prženih u miješanju. Tradicionalno, ovo japansko jelo je pržen umakom sličnim Worcestershireu, ali to uvijek možete zamijeniti za nešto poput kokosovog aminosa ili bilo kojeg drugog umaka koji vam se sviđa. Pokušavajući svesti ugljikohidrati na minimum? Pod rezancima za rezance od tikvica.

Čini 2 obroka

Sastojci
1 žlica biljnog ulja
1/4 lb mljevena svinjetina
1/2 šalice isjeckane mrkve
1 Cup Bean klice
3 zeleni luk, izrezan na 2-inčne komade duge
2 paketa (5.3 oz svaki) yakisoba rezanci
1/4 šalice vode
Sol i crni papar, po ukusu
1/4 šalice umaka Yakisoba
Aonori (sušene pahuljice zelenih morskih algi), za preljev
Benishoga (kiseli crveni đumbir), za vrh

1. Zagrijte ulje u srednjoj tavi koji ne spaja na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu svinjetinu i kuhajte jednu minutu, miješajući nekoliko puta.

2. Dodajte mrkvu, klice graha i zeleni luk i miješajte nekoliko sekundi. Dodajte rezance i vodu, poklopite i pare jednu minutu.

3. Otpustite rezance, začinite ih s malo soli i papra i umiješajte umak od Yakisoba. Miješajte 30 sekundi ili dok ne nestane preostala tekućina. Uklonite s vatre.

4. Vrh s Aonori i Benishoga.

Recepti izvađeni iz knjige Jednostavno bento Yuko i Noriko. Autorsko pravo 2018. Yuko i Noriko. Ponovno tiskano uz dopuštenje Quarto grupe. Sva prava pridržana.

Sad kad imate zdrave ideje za ručak, ne zaboravite nadograditi torbu za ručak. I evo više recepata za ručak-svi se mogu napraviti za deset minuta ili manje.