Svaki pojedini sastojak u tim kuglicama blaženstva od borovnice prilagođenih crijevima povezan je s jačanjem dugovječnosti

Pa, imamo dobre vijesti za vas. Ove ukusne proteinske kuglice izrađene su fermentiranim borovnicama koje možete lako uraditi kod kuće, plus mnoštvo vlakana iz sjemenki chia, kokosa i indijskog indijske osobe. I premda postupak fermentacije zahtijeva malo planiranja unaprijed, nakon što se postavi, mora biti minimalan posao. Ne brinite: isplata vrijedi dodatnog strpljenja.

Savjeti za fermentiranje voća kod kuće

Prema Jade Woodd, bloger iza Panaceas smočnice i programera ovog prekrasnog recepta za grickalicu borovnice, fermentiranje voća kod kuće zaista je puno lakše nego što zvuči. Sve što treba nije više od dana ili dva da se završi uz pomoć pravih sastojaka i alata. Za početak, Woodd preporučuje korištenje čiste fermentacijske posude ili staklenke s nepropusnim brtvama kako bi se spriječio rast plijesni. (Imajte na umu da snažno naglašava da je osiguravanje da je potpuno sterilno apsolutno.)

Zatim Woodd koristi visokokvalitetni nepasterizirani sastojak vode Kefir, Kombucha ili Jun-to Kickstart Proces fermentacije. Ovi već fermentirani proizvodi pomažu borovnici da dosegnu vlastiti fermentirani, u crijevima, još brže. Woodd napominje da manje voće s manje prirodnog šećera poput bobica treba manje vremena za fermentiranje u usporedbi s većim voćem koje može potrajati više od 48 sati. "Jednom kada je sva slatkoća otišla, oni su spremni", kaže ona u postu na blogu.

Da bi napravio ovu vrlo dobro zaokruženu zalogaj (bez namjeravanja), Woodd kombinira fermentirane bobice s drugim sastojcima prilagođenim crijevima, uključujući sjeckani kokos, pečene indijske indijske kaše, sjemenke chia i limun. Zatim ih sve zajedno ubacuje u ove kuglice za blaženstvo od borovnice limuna koje će trajati u hladnjaku do tjedan dana i savršeni su grickalica veličine zalogaja koju će tijekom cijelog dana grickati.

Recept

Prinosi 14 obroka

Sastojci

2 šalice borovnica
1/2 šalice fermentacijskog startera (nepasterizirana voda Kefir, Kombucha ili Jun)
2 šalice isjeckanog kokosa
2 šalice sirove, aktivirane ili pečene indijske kaše
1 žlice chia sjemenki
1 žlica kokosovog brašna
Prstohvat soli
1/4 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
1/4 šalice limunovog soka
2 TBSP limunovo korice

1. Započnite dan prije nego što planirate napraviti ovaj recept za fermentiranje vašeg voća. Stavite bobice u staklenku s hermetičkim poklopcem s odabranim starterom. Prema gore s filtriranom vodom; bobice bi trebale biti u potpunosti potopljene. Umetnite težinu fermentacije (ako je imate), a zatim je ostavite na toplom mjestu da fermentira šest do 12 sati ili više. Napomena: zimi će vam možda trebati više od 24 sata; Ljeti, možda samo šest. Testirajte smjesu da biste znali je li to učinjeno. Trebao bi imati ili vrlo malo ukusa.

2. Iscijedite tekućinu iz bobica u šalicu (koju također možete piti).

3. U međuvremenu, stavite kokos, indijske indijske indijske kaše, chia sjemenke, kokosovo brašno i sol u procesor za hranu. Pulsirajte 30 sekundi ili dok se sve ne nasjecka.

4. Dodajte isušene borovnice, rastopljeno ulje, limunov sok i koricu i miješajte još 30 sekundi, struganjući niz bok na sredini.

5. Konačno, uvaljajte se u kuglice oko desertne žlice u veličini. Lakše je hladiti smjesu 30 minuta prije valjanja.

Ne mogu dobiti dovoljno blaženstva? Evo recepta bez začinjenog datuma bez glutena, bez glutena koji neće razočarati: