Evo koliko dugo krema za kavu (bilo koje vrste) obično traje otvorena i neotvorena

Dok se sastojci i okusi razlikuju ovisno o marki, većina vrhnja sadrži bazu vode, šećera i biljnog ulja. "Većina nehaljivih vrhnja koji su napravljeni od alternativnog mlijeka uključuju Gellan Gum, koja je sastojak koji pomaže stabilizirati, zgušnjavati i vezati sastojke", dijeli Frances Largeman-Roth, RDN, stručnjak za prehranu za biljno mlijeko, Ripple i autor Smoothie i sokovi: Kuhinja za iscjeljivanje prevencije. Uz dodatnu preradu i šećere u odnosu na mlijeko ili alt-milke, krem ​​su popularni zbog svog slatkog ukusa i sposobnosti da „uravnotežuju kiselost kave i dodaju tijelo i okus“, kaže znanstvenik za hranu Makenzie Bryson Jackson.

Tekući vrhnje dolaze i u hladnim i sobnim temperaturama u trgovini u trgovini, ali obojica trebaju hlađenje nakon otvaranja. Glavne razlike među njima su u sastojcima i ambalaži. "Proizvodi stabilni na policama pakirani su u aseptičke posude, što znači da u samoj pakiranju nema bakterija zbog kojih se proizvod može pokvariti", kaže Largeman-Roth.

Kada istječe krema za kavu?

Rok trajanja sve ovisi o vrsti kremara koji imate. Općenito govoreći, tekuća mliječna krema, i otvorena i neotvorena, trajat će u hladnjaku između jednog i dva tjedna.

S druge strane, za tekuće vrhnje bez mliječnih proizvoda, neotvorena boca može ostati u smočnici oko mjesec dana nakon najboljeg datuma; Međutim, kad se otvori, treba ga pohraniti u hladnjak i konzumirati između dva tjedna. "Čak i ako krema nije napravljena sa sastojcima na bazi mlijeka, ostali se sastojci još uvijek mogu razbiti i pokvariti ako se drže na previsokoj ili niskoj temperaturi", kaže Largeman-Roth. „Ovi proizvodi su emulzije i moraju se zadržati u određenim uvjetima da se ne razdvoje u nepogrešivu mješavinu ulja i šećera.”

Alternative praha mogu trajati u ormaru duže, između tri i šest mjeseci.

Kako mogu znati je li moj krema za kavu prošlo loše?

Pa, kako možete znati je li Creamer dobro prošli svoj premijer? Prema Trevoru Craigu, stručnjaku za sigurnost hrane i korporativnom direktoru za tehničku obuku i savjetovanje u Microbac Laboratories, sve se svodi na tri znaka za talete."Mliječni i ne-mliječni proizvodi dat će slične signale. Promjene teksture, mirisa i ukusa svi su znakovi da su stvari pošle po zlu s vašim kremom ", kaže Craig. Ako je vaš kremar doživio bilo koji (ili sve) ove promjene, možda je vrijeme za razdvajanje načina.

"Mliječni i ne-mliječni proizvodi dat će slične signale. Promjene teksture, mirisa i ukusa svi su znakovi da su stvari pošle po zlu s vašim kremom ", kaže Craig.

Kada je riječ o kremama u prahu, Craig kaže da će znakovi utvrditi je li kremasta krema bila malo drugačija. "Za suhe vrhnje, trebali biste paziti na znakove plijesni, ali u protivnom će uglavnom početi ne imati dobar okus. Ako niste sigurni, izlijte žlicu i dvostruko provjerite prije ulijevanja kave."

Da li ne-mliječni vrhnje traju duže od mliječnih vrhnja?

Iako ćete htjeti pregledati teksturu, miris i okus mliječnih i neharnih vrhnja kako biste odredili kvarenje, Craig napominje da će ne-mliječne kremare trajati malo duže od većine mliječnih krema. "Da, općenito će [ne-mliječni kremara] imati duži rok trajanja. Mljekara obično traje samo nekoliko tjedana ili čak dana bez otvaranje, dok možete proći mnogo duže bez mlijeka ", kaže on.

Mogu li koristiti kremu za kavu prije datuma isteka isteka?

Do sada se mnogi od nas možda pitaju što učiniti s kremom koji nekoliko dana sjedi u našem hladnjaku. Ili, što je još gore, što učiniti ako je prošli datum isteka, ali još uvijek nedovršen. Suprotno u popularnoj mišljenju, datumi isteka korisni su pokazatelji zajamčene svježine, ali ne moraju nužno navesti je li proizvod doista razmažen ili ne. "Općenito, kada govorimo o roku trajanja i datumima isteka, govorimo o ograničenjima kvalitete proizvoda, a ne o sigurnosti", kaže Craig.

Međutim, da bi pogriješio na strani opreza, on preporučuje samo korištenje proizvoda, posebno krema ili onih koji uključuju mliječne proizvode, samo nekoliko dana ili nekoliko tjedana nakon isteka, "ali ne bi gurnulo puno toga", kaže on on kaže.

Na toj bilješci, iako bi miris, okus, tekstura ili čak boja još uvijek netaknut, Craig kaže da to nije jedino od čega biste se trebali umoriti ako je vaš kremar već neko vrijeme sjedio uokolo. Što duže proizvod ostaje neiskorišteno, više vremena mora rasti bakterije koje potencijalno mogu pustošiti na vašem probavnom sustavu. "To bi vas moglo učiniti nelagodnim ili možda čak izazvati uznemireni želudac", kaže on. Ali, budite sigurni, Craig objašnjava da pijuckajući na neki rok koji je istekao rok navika uvijek dovode do ozbiljnijih posljedica poput salmonele ili listeria infekcije. (Iako, nikad ne reci nikad.)

Koliko traje krema za kavu nakon otvaranja?

Imajte na umu da, iako krema može trajati nekoliko tjedana, to je jako uvjetovan kako se s njim postupa. "Jednom kada je proizvod otvoren, izložen je svemu, što znači da niste oprezni i ostavite vrhnje na sobnoj temperaturi duže vrijeme, to bi ga moglo staviti u zonu opasnosti i potaknuti dodatni rast bakterija", kaže Craig. U konačnici, to znači da bi krema mogla isteći brže nego što je unaprijed određeni datum isteka.

Možete li produžiti život svoje krema za kavu?

Prema Largeman-Roth-u, gdje pohranjujete kremu u hladnjak može utjecati na njegovu svježinu. Odnosno, dijetetičar preporučuje održavanje vrhnja u hladnijim područjima vašeg hladnjaka. "Većina nas drži vrhnje na vratima jer je zaista prikladno; Međutim, bolje ih je pohraniti u glavnom odjeljku jer su predmeti na vratima osjetljiviji na fluktuacije temperature s otvaranja i zatvaranja hladnjaka ", kaže Largeman-Roth.

Mogu li zamrznuti kremu za kavu kako bih produžio svoj rok trajanja?

Međutim, ako ne predviđate da na vrijeme prođete kroz zalihe krema, možda biste trebali razmotriti smrzavanje prije nego što se pokvari. "Ne vidim ništa što bi sugeriralo da je opasno zamrznuti, ali to će potencijalno utjecati na kvalitetu proizvoda", kaže Craig. Jedino što treba imati na umu je da ćete ga htjeti otopiti u hladnjaku (a ne na pultu kako biste izbjegli zonu opasnosti od temperature) nakon što ste spremni popiti previše kave u jednom danu!

Sanjivi DIY recept za ne-mliječno krema:

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.