Kako sigurno poslati domaće poklone za hranu voljenima u ovo blagdansko vrijeme

"Pričekajte dok ne budete bez simptoma najmanje 24 sata prije pripreme hrane", dodaje Sedlak. Iako trenutno nema dokaza da je hrana povezana s prijenosom Coid-19, ona kaže da je još uvijek važno poduzeti mjere opreza jer se drugi virusi i bolesti mogu prenijeti putem hrane. Osjećam se dobro? Sedlak kaže da operite ruke i ponovno ih ispišite kad god ćete raditi sa sirovom hranom, a zatim opet prije nego što se prebacite na drugi zadatak.

Postoji više mjera opreza koje treba uzeti u obzir prilikom pakiranja i slanja hrane, tako da još nismo završili sa sigurnošću. Ali sljedeći korak je znati koja hrana može izdržati postupak slanja i koja hrana neće izdržati.

Što napraviti

Monique Johnson, osnivač Gertie Kay Sweets, pretvorila je bočnu žurbu za pečenjem domaćih deserta svoje bake u sveobuhvatni posao. Ona i njezina mama svakodnevno su zauzete izrađujući deserte poput pite od slatkog krumpira, limunovog kolača i tamne čokolade, a zatim ih šalju ljudima širom zemlje. Kroz postupak su definitivno naučili koje vrste deserta dobro putuju-a koje ne.

Najbolje za otpremu, kaže Johnson, jesu li kolači, pite i kolače jer su gušći i manje krhki od ostalih vrsta deserta i tako mogu izdržati putovanje malo bolje. "Pite s osjetljivijim punjenjem, poput Pecana, su vatrene", kaže ona. Kolačići i domaći bomboni također su sigurni za isporuku, pod uvjetom da ih dobro pakirate. (Više o tome za minutu.) U međuvremenu, kaže da izbjegava slanje deserta sa svježim voćem, jer mogu ići loše u tranzitu, osim ako ih ne otpremaju smrznuti.

Što god pečeno dobro napravite, Johnson preporučuje da ga omota u plastiku, a zatim ga zamrzne dok ne bude spreman za slanje. "Ovo ga održava svježim i pomaže u zaključavanju vlage", objašnjava ona.

Tražite nešto lako i bez problema za otpremu? Isprobajte ove ukusne kolačiće bez glutena:

Josh Russ Tupper, suvlasnik široko voljene njujorške trgovine Russ & kćeri-koji brodovi širom zemlje postoje dos i ne postoje u smislu slane hrane,. Osim prioriteta srdačnijim namirnicama koje se mogu izdržati u procesu slanja, Tupper kaže da razmišlja o onome što je i dalje dobro ponovno zagrijano dan ili dva kasnije. "Često sam sa sobom ostao da radim sljedeći dan, a okusi se vjenčaju na način koji jela čini ukusnijim", kaže on. Juhe, tepsice i pite od lonaca potencijalni su primjeri toga. Međutim, kaže da bilo što hrskavo (poput piletine ili hrskavog krumpira) ili zelenih salata nisu opcije prilagođene pošte, jer će postati vlažne i brzo ići loše.

Ali ispravno pakiranje svoje domaće hrane jednako je važno kao i znati što učiniti, inače, svi pažljivi napori odabira što poslati otići će na otpad.

Kako spakirati hranu

Ambalaža. Je. Sve. "Spakirajte sve uz pretpostavku da će se momak za dostavu pretvarati da je Jim Carey Ace Ventura,"Tupper kaže. "Učinite ga što sigurnijim i ako je osjetljivo, stavite ga u limenku ili u krutu spremniku."Voli koristiti staklene posude i pakirati ih u omot mjehurića. Ne samo da prezentaciju ne čini lijepom, već osoba koju šaljete hranu može ponovo upotrijebiti staklene posude kad završe uživanje u hrani. "Za pune kolače i torte omotajte ih u plastiku i posudu liniju s omotom mjehurića. Zatim zalijepite spremnik dolje, "dodaje Johnson.

Obavezno uključite pakete leda ili neki drugi način da paket bude hladan što je duže moguće, kaže Sedlak. Ne želite nešto zamrznuti da bi se to odmrzavalo. "Zamotajte svoje pakete leda u omot mjehurića kako biste spriječili da se tolje i ošteti kartonsku kutiju", sugerira Johnson. Sedlak također preporučuje aplikaciju za sigurnost hrane, koja pruža savjete za pakiranje za određene prehrambene proizvode. (Postoje i neke korisne smjernice USPS -a koje treba razmotriti za otpremu različitih vrsta hrane.)

Ako želite da vaša hrana stigne do određenog vremena, to je još nešto što treba uzeti u obzir i sa pakiranjem i otpremom. "Dok ti trebao bi Spakirajte hranu koja će se isporučiti za dva dana ili manje, to trenutno nije baš realno jer je USPS preplavljen ", kaže Johnson. "Kada pakirate pokvarljive, uvijek je dobro pretjerano pripremati i možda pretjerivati. Nabavite prvoklasnu poštu. Spakirajte ga da se pripremite za tjedan dana. Zamrznite se, spakirajte s paketima leda i puno i puno omota s mjehurićima- to je sveto Trojstvo."Također preporučuje označavanje paketa kao" krhki "i" pokvarljivo."

Sedlak preporučuje da učinite što možete kako bi spriječio da hrana sjedi vani duže vrijeme-posebno ako primatelj živi negdje toplo. Dakle, ako, na primjer, hranu šaljete svojim bakama i djedovima na Floridi, najbolje je nazvati ih tako da imaju glavu da paze na svoj paket. Ili još bolje, pošaljite im broj za praćenje.

Iako definitivno morate biti svjesni i poduzeti mjere opreza tijekom slanja hrane, svi se stručnjaci slažu da je to uvijek gesta koja se cijeni, sada više nego ikad. "Čak i slanje dio obroka i zadržavanje nekih od njega s voljenom osobom preko FaceTimea ili Zoom zvuči kao odličan način za povezivanje i dijeljenje iskustva zajedno."Uostalom, okus nadilazi granice.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.