Izrezao sam prerađenu hranu na mjesec dana da napustim svoje 'zdrave' prehrambene navike

Druga stvar je to maaaaaybe Imao sam problem s umjerenom. Pijenje tri do četiri matcha latte na dan vjerojatno nije bilo idealno za mene (ili moj novčanik), a moja dva avokada i četvrtina staklenke bademovog maslaca dnevno značili su moj unos masnoće samo iz ove dvije stvari-iako je to bilo „dobro Kind ”-bilo je gotovo dva puta veća od onoga što preporučuje klinika Mayo. Što nije baš uzor uravnotežene prehrane, znate?

Odlučio sam da se nešto mora promijeniti. Ne samo da mi je bilo neugodno u vlastitoj koži, već sam trebao biti odgovoran za nedostatak maslaca bademovog maslaca u cijelom Brooklynu. Tako sam za sljedećih mjesec dana odlučio potpuno izrezati prerađenu hranu iz svoje prehrane. (Napomena: Nisam surađivao s nutricionistom ili bilo kojim drugim stručnjakom da bih smislio ovaj plan-bio sam samo ja, radeći puno istraživanja na mreži kako bih shvatio najbolju stvar za moje jedinstveno tijelo.) Osjetio sam da moj problem nije toliko da sam pojeo tonu nezdrave prerađene hrane, ali da sam se oslanjao na "zdravu" prerađenu hranu kao škrgu od uštede vremena. Dakle, uklanjajući ih, pretpostavio sam da bi me prisilio da se vratim pojedem tri puna obroka dnevno.

Izrada promjene

Prelazak na jelo cjelovite, svježe voće i povrće bilo je drastično, puno je sve što je došlo u kutiji, staklenku ili plastičnoj vrećici, bez obzira na to koliko se činilo zdravom. Ali poput Drakea, brzo idem 0 do 100, pa ako to znači da bi i stvari poput maslinovog ulja, smeđe riže i kokosovog mlijeka također morali ići, tako. Jednom kada je pakirana hrana bila s stola, odlučio sam da je bilo koje voće, povrće ili mahunarki potpuno u redu za jelo, čak i one poput rajčice koje sam godinama izbjegavao.

(Jedna iznimka? Alkohol. Htio sam se još uvijek osjećati kao normalno ljudsko biće. Pa kad bih se upoznao s prijateljima, popio bih čašu ili dvije vina.)

Znam da ovo zvuči intenzivno. Ali osjećao sam da moram učiniti nešto ekstremno kako bih pravilno resetirao svoje prehrambene navike. Dakle, ono što točno nije preradio hranu? Na tipičan dan napravio sam smoothie s zmajskim voćem, bananama, borovnicima i vodom za doručak. Ručak je obično uključivao veliku (veliku) salatu s trgovcem Joe -jevom mješavinom križanja, pečenom tikvicama i brokoli, rajčicom, krastavcem, peršinom i limunovim sokom za preljev. Za večeru sam pojeo ogromnu zdjelu s parim povrća (briselske klice, brokoli, tikvice, gljive, mrkvu, što god mi je tog tjedna izgledalo dobro) i leća. (Daleko od mojih uobičajenih banana plus staklenke bademovog maslaca sitch.) Umjesto matcha, pio sam po limunovoj vodi cijeli dan i ujutro imao domaći sok od celera. A ako sam gladan između obroka, posegnuo sam za dvije jabuke i nekoliko datuma za užinu umjesto mojih uobičajenih cvjetača ili morga-aroma.

Na neobičan način, ono što je počelo kao nešto naizgled restriktivno na kraju je bilo jedno što sam trebao pomoći da se vratim na uravnoteženiji način jela.

S obzirom na to kako, ahem, drastično je ovaj pomak prehrane, bio sam spreman izgledati i osjećati se kao stvorenje Hodajući mrtvaci sa simptomima povlačenja (glavobolja, osjećajte se umorno i pomalo ukrašeno). Ali iskreno, osjećao sam se ... prilično fantastično. Tijekom mjeseca moj san se poboljšao, probudio sam se s energijom, mozak mi se osjećao oštriji nego što je to imao dugo, a natezanje jednostavno nije stvar nije stvar. Probudio sam se prije alarma, imao sam energiju napraviti hranu kad sam se vratio kući, bez obzira koliko je kasno, i žudio sam za vodom, umjesto da posegnem za matcha. Uopće mi nije propustio bademov maslac ili proteinski prah. Jedini škakljiv dio bio je jesti s prijateljima jer nisam htio u potpunosti spasiti svoje pravilo bez prerađene hrane, pa bih se samo odlučio za bočno povrće ili vegansku opciju.

Također sam otkrio da jedem više Hrana i više vrsta hrane na ovom naizgled ograničenom planu prehrane nego ikad u svojoj redovnoj prehrani. (Zapamtite, prije ovoga nisam jeo rajčicu.) Ovim eksperimentom, sve te "zabranjene" namirnice odjednom su se vratile na stol i svidjelo mi se.

Pronalaženje bolje ravnoteže

U konačnici, moj izazov bez prerađene hrane dao mi je shvaćanje da je u mojih 10 godina rada u wellness industriji moja prehrana postala restriktivna. Bio sam toliko zauzet slijedeći najnovije trendovsko istraživanje ili plan prehrane (ili se oslanjajući na pudere i pakirane grickalice kao štake) da zapravo nisam pronašao ono što je za mene funkcioniralo. Otkrio sam da zdrava prehrana uistinu ne mora biti toliko komplicirana. Sve što sam trebao učiniti kako bih usrećio svoje tijelo bilo je slijediti najočitiji, OG Wellness savjet: Učitavanje na voću i povrće i piti vodu. Jednostavno.

Prošlo je nekoliko mjeseci od mog eksperimenta, a od tada sam dodao prerađenu hranu poput matcha i maslinovog ulja u svoju rutinu (na kraju sam ljudsko biće). Ali bacio sam praške (protein, zelenilo, kolagen itd.) u zamjenu za jedenje bilo kojeg voća i povrća osjećam se kao. Također sam smanjio avokado-užas!-i držim konzumiranje bademovog maslaca na odgovarajućoj razini. Ravnoteža je riječ, ljudi.

Na neobičan način, ono što je počelo kao nešto naizgled restriktivno na kraju je bilo jedno što sam trebao pomoći da se vratim na uravnoteženiji način jela. To je rečeno, ponekad kasne noći u uredu znače moj savršeno pripremljeni pašnjak i poriluk, zvuči privlačno dok pijem čašu toplog soka od kupusa. Dakle, iako možda nisam sačmarice planinske rose, potpuno ću se izvesti za hamburger.

Ostale zbunjujuće teme hrane: Koliko su zdravi krumpir, svejedno? I kako tumačite sve one naljepnice na stražnjoj strani pakirane hrane?