IKEA predviđa budućnost održive, zdrave brze hrane uključuje spirulinu i… bube

Iako ne možemo točno znati što ćemo jesti godine, postaje sve jasnije da će trendovi hrane iskriviti održive, ekološki prihvatljive i biti, dobro, drugačiji S kulinarskog stajališta. Banane će biti izumrle, svi bismo mogli jesti umjetno meso (ili možda kantaloupe), a izvor proteina mogao bi biti obroke-najmanje prema IKEA.

Prije dvije godine švedski brend poznat po minimalističkom, pristupačnom namještaju najavio je Space10, laboratorij za inovacije u Kopenhagenu koji između ostalog istražuje ideje za održivu i zdravu hranu, prema Bustleu. Space10 -ova testna kuhinja je mjesto gdje je IKEA u početku razvaljala svoje "vizualne" alternative mesnim okruglicama. Sada je tvrtka preispitala stvarne brze hrane u budućnosti i njegove sastavljene ideje za obrok navodno su zdrave, održive i ukusne.

Pet jela iz znanstvene testne kuhinje uključuju hot dog bez mesa s sušenom i ostakljenom mrkvom, pečenim lukom, zelenilom i začinima u pecivi Spirulina (koji sama sadrži više proteina nego uobičajeni hot dog, prema Space10); hamburger izrađen od korijenskog povrća i crvi za obroke.

Za ove zdrave (i super obojene) prognoze brze hrane, Space10 je koristio sastojke poput spiruline (aka alge aka plavi majik), insekti (izvor proteina koji je Raste u popularnosti) i održivo uzgojeno zelenilo. Pet jela iz znanstvene testne kuhinje uključuju hot dog bez mesa s sušenom i ostakljenom mrkvom, pečenim lukom, zelenilom i začinima u pecivi Spirulina (koji sama sadrži više proteina nego uobičajeni hot dog, prema Space10); hamburger napravljen od korijenskog povrća i obroka (da, stvarno); i tri varijacije salate napravljene od hidroponski uzgojenih mikrogroga, aka uzgojena u vodi bez tla.

Iako ove futurističke namirnice uskoro nisu postavljene na Grace Ikea jelovnike, oni slikaju šareni profil onoga što bi naša prehrana mogla izgledati u budućnosti. U međuvremenu, mogli biste razmotriti odabir održivijeg orašastih mlijeka kako biste učinili svoj dio za okoliš.

Maksimalno iskoristite svjetsku opskrbu bananom, dok je još uvijek u blizini s ovim heljdom i smrznutim receptima za banane.