'Ja sam dijetetičar, a ovo je vrsta ribe koja je najuže povezana s dugovječnošću'

Znatiželjan zašto su ove razbijene ribe povezane s dugovječnošću? Pripremite se za školovanje na ribe.

Zašto su razbijanja ribe najbolja riba za dugovječnost

Feller kaže da postoji nekoliko razloga zbog kojih Smash Fish ima tako snažnu vezu s dugovječnošću nad drugim vrstama ribe. Jedan od razloga je taj što su izuzetno bogate hranjivim tvarima i posebno visoki u spomenutom Omega-3 koji podržava dugovječnost. "Naše tijelo ne može napraviti omega-3 masne kiseline, pa ga moramo dobiti iz hrane", objašnjava Feller. "Razlog zbog kojeg su omega-3 povezani s dugovječnošću je taj što su uključeni u mnoge sustave u tijelu, uključujući zdravlje mozga, središnji živčani sustav i zdravlje srca."Veza između omega-3 masnih kiselina i zdravlja srca posebno je zapažena jer je srčana bolest broj jedan uzrok smrti u U.S. Jedenje ribe dva puta tjedno izravno je povezano s snižavanjem ovog rizika.

Osim omega-3 masnih kiselina, Feller kaže da su Smash Fish vitki izvor proteina i da imaju dugačak popis drugih hranjivih sastojaka, uključujući, selen (povezano sa smanjenjem rizika od srčanih bolesti, usporavanje mentalnog pada povezanih s dobi i zaštitu tijela od oksidacije stres) i vitamin D (povezani sa smanjenjem rizika od raka).

Feller kaže da je još jedan veliki razlog zašto Smash Fish kraljuje vrhunski u smislu najbolje ribe za dugovječnost, jer spakiraju svu ovu hranjivu vrijednost, a pritom imaju nisku razinu žive. "Merkur [neurotoksin] uzrokovan je zagađenjem i može negativno utjecati na mozak i živčani sustav, a nažalost, to je u stvarno svim ribama", objašnjava Feller. Objašnjava da što su veće ribe, veća je vjerojatnost da će imati višu razinu žive. "To je zato što velike ribe jede manju ribu, upijajući živu iz te ribe", kaže ona. Ribe koje imaju veću razinu žive uključuju tunu, plavu ribu, grouper, marlin, makeru kralja, morsku morsku pasu i ribu s mačevima. Činjenica da pakira ribe u puno gustoće hranjivih sastojaka, a pritom ima niže razine žive od ostale ribe upravo je ono što ih čini dugovječnošću.

Savjeti za kupnju i jelo razbijene ribe

Ok, tako da znate koje su vrste riba najjače povezane s dugovječnošću i zašto, ali zapravo ih je kupiti i znati kako ih jesti. Možda ste vidjeli da su sardine, inćune, haringe i skuše pojavile u prolazu konzervirane hrane. Kupujete li ga na ovaj način umjesto da na ribarskom tržištu dobije filterski pečat odobrenja? To je sigurno. "Samo se želite pobrinuti da obratite pažnju na popis sastojaka", kaže ona. "Sastojci bi trebali biti samo riba, maslinovo ulje, voda i sol. Također, ogledajte sadržaj natrija kako biste bili sigurni da nije previsoko."

Bez obzira kupujete li svoju ribu Smash Fresh ili u konzerviranom obliku, Feller kaže da je također važno potražiti označavanje što ukazuje na to da je održivo nabavljeno. Veliko koje treba potražiti je Vijeće za upravljanje marinom, koje uzima u obzir kodove i smjernice koje je pružila Organizacija za hranu i poljoprivredu UN -a (FAO), ISEAL i Globalna inicijativa za održivu morsku hranu (GSSI). Vijeće za upravljanje akvakulturom, koje je neovisna neprofitna organizacija koja ima certifikat za ribarske farme, još je jedna naljepnica koja ukazuje na održivi izvor.

U smislu kako jesti svoju ribu, Feller kaže da nema nedostatka načina. Objašnjava da je jedenje raznih hrane bogate hranjivim tvarima najbolje za zdravlje, pa ako imate naviku jesti samo jednu ili dvije vrste riba Smash (kao, znate, losos), pogledajte ovo kao priliku za priliku odvojiti se. "Mnogo dana za ručak, slana ću krekeri s narezanim slatkim lukom, krastavcem i rajčicom, ili sardinama ili inćunima", kaže ona. "Još jedan sjajan način uživanja u tim vrstama ribe je sjeckanje i miješanje s rižom i vašim omiljenim začinima."Kaže i da ih mogu nasjeckani i uraditi u umak od rajčice za tjesteninu.

Ako se osjećate plašnim, Feller kaže da isprobam jednu od ribe koju prije niste pojeli s hranom koju već volite. Na taj način uparujete ga s nečim što vam je ugodno i ne jedete a potpuno novo jelo. I naravno, i Internet je prepun recepata za ribu.

Ono što je najvažnije je da se otvorimo i uložimo svjesni napor kako biste više razbili ribu u svoju prehranu, idealno dva puta tjedno. Jednom kada jedete ove male ribe postane navika, vi ćete more Rezultati iz prve ruke za mnoge (mnoge) godine.