'Ja sam gastroenterolog, a ovo su moja hrana za optimalno zdravlje i pravilnost crijeva'

Dr. Bulsiewicz kaže da, iako je neophodno, imati na umu vlakna prilikom pokušaja održavanja dobro uravnoteženog mikrobioma-posebno kada tako malo Amerikanaca postane dovoljno-to nije jedini hranjivi ili faktor u igri. "Naš moderni životni stil koji nas je naglasio i nedostajalo pokreta, konzervansi i druge kemikalije u visoko prerađenoj hrani, pa čak i naše pretjerano spasirano društvo također može pridonijeti lošem probavnom zdravlju", kaže on. Imajući na umu da promjena prehrane nije automatski način da konačno pronađete sklad sa svojim probavnim sustavom, pitali smo DR. Bulsiewicz dijeliti ono što jede u jednom danu kako bi ostao redovito, izbjegavao zatvor i održavao najoptimalnije zdravlje crijeva i sveukupno zdravlje svog života.

Što gastroenterolog jede za zdravu probavu

Prvo stvari: kava

"Uvijek se ujutro probudim s velikom šalicom kave", kaže dr. Bulsiewicz. “Studije pokazuju da kava mijenja mikrobiom crijeva na bolje i ima prebiotsku korist za crijeva."Iako ovo, podsjeća on, nije baš izgovor da se počnete izlijevati šalica nakon šalice cijeli dan (kofein je na kraju diuretika), volimo da kava može biti koristan dio naše svakodnevne prehrane i pomoći u promicanju probavnog zdravlja. Klinika Mayo savjetuje da ostanete ispod 400 mcg kofeina dnevno, što je oko četiri šalice kave, pa to samo imajte na umu dok pijete hladne pive tijekom dana i ne zaboravite ostati hidrirani na putu za Ultimate Prednosti za jačanje crijeva.

Doručak: Smoothie

Češće nego ne, Bulsiewicz i njegova obitelj započinju dan srdačnim domaćim smoothiejima. Kaže da su smoothie odličan doručak prilagođen crijevima jer su odličan okus, lako ih piju, a imaju razne biljke---cilja na pet do 10 različitih biljnih namirnica u svojim smoothiejevim proteinima u njima. Dr. Bulsiewicz dodaje da su smoothie učinkovit način da prvo njegujete mikrobe crijeva, također ujutro.

Dr. Bulsiewicz voli zadržati standardnu ​​smoothie bazu zelenila, nešto voća, sjemenki poput lane ili konoplje i zdravu tekućinu kako bi se dobili razne biljne sastojke na temelju hranjivih tvari koji će ga biti energizirani do ručka do ručka. Dodavanje žlice maslaca orašastih maslaca ili bjelančevina-ili ga pretvarate u smoothie zdjelu s velikodušnim posipanjem granole-can također vam pomaže osigurati da ostanete napajani kroz jutro.

Isprobajte ovu ukusnu zdjelu kokosovog oraha, koja je prepuna probavnih prednosti:

Ako niste osoba, dr. Bulsiewicz je također veliki obožavatelj jedenja cjelovitih žitarica za doručak prilagođen crijevima. Njegov omiljeni oblik je zobene pahuljice, koju on vrši miješanim bobicama, sjemenkama, orasima, kokosovim mlijekom i cimetom. "Poslužite ga sa strane kivija, jer istraživanje pokazuje da jedenje dva kivija dnevno može poboljšati vaše pokrete crijeva", dr. Bulsiewicz dodaje.

Ručak: salata

Ručak je DR. Bulsiewiczovo najdraže doba dana za čišćenje hladnjaka i eksperimentalno dobivanje. Kaže da nema potrebe prekomplicirati izgradnju "savršenog recepta za salatu" i samo raditi s onim što imate. (Manje stresa, manje otpada i više raznolikosti okusa = pobjeda.) "Može se činiti nekako bizarnim uvesti puno raznolikosti u zdjelu za salatu, ali naći ćete komplimente među okusima i teksturama za koje možda niste očekivali da će toliko uživati", dr. Bulsiewicz kaže. “Uvijek je toliko zanimljivo otkriti s nepcem tijekom obroka.”

Dr. Bulsiewicz preferira salatu u zdjelici za miješanje umjesto u svakodnevnom posuđivanju kako bi se osiguralo da se sve može pravilno pomiješati i tako ga ne mora ograničiti prostorom. Započinje s mješavinom zelenila-spinaha, a rugula su gotovo uvijek u miksu i dodati će sve svježe povrće i bilje koje je imao pri ruci, plus protein, i jednu ili dvije vrste zdravih masti (voli orahe za Extra Crunch i avokado za kremast). Napokon, dr. Bulsiewicz svoj preljev za salatu drži jednostavnom s malo virgin maslinovog ulja i balzamičnog octa.

Ako se ne osjećate kao da vas salate dovoljno ispunjavaju ili želite neku raznolikost u tjednu, pokušajte napraviti omot s povrćem, zdjelu minestrone s grahom i cjelovitim žitaricama ili napravite salatu sa ručkom. Salata ne mora biti zvijezda izložbe-to samo služi kao jednostavan način da se uđe u tonu vlakana, magnezija i drugih esencijalnih hranjivih sastojaka koji održavaju vaš probavni trakt humming.

Tijekom dana: fermentirana hrana

Dr. Bulsiewicz je veliki vjernik u fermentiranoj hrani-čak je na njima napisao čitav dio svoje nove kuharice. Kruh od kiselog tijesta jedan je od njegovih favorita, ali također se naginje u hranu poput Kimchija i kiselog kupusa koji su jednostavni dodaci njegovim salatama za ručak i čine jednostavne, crijeva prilagođene crijevima za druge obroke. "Kombucha, jogurt i kiseli povrće mogu biti sjajni dodaci vašoj prehrani ako tražite i probavnu pravilnost", dr. Bulsiewicz kaže.

Večera: mahunarke i cjelovite žitarice

Dr. Bulsiewicz voli zdjelu zrna, a on je poseban obožavatelj bilo kojeg jela koji kombinira grah i cjelovite žitarice kao temelj. Neki su favoriti tajlandski i indijski curries i burrito zdjele natovarene biljkom i začinima bogatim polifenolom.

"Okosnica najzdravijih dijeta na svijetu su cjelovite žitarice i mahunarke", kaže DR. Bulsiewicz. "Volim Farro, a ako radim zdjelu burrito, uparit ću ga s crnim grahom, guacamoleom i salsom. Samo treba puniti, energično i ukusno.”

Dok grah i žitarice izvrsno spajaju, uvijek možete uživati ​​u pečenom slanutak na salati na ručku i nasloniti se na tjesteninu na cijeloj zrnci, grah ili leću na večeri s vegetarijanskim bolonjese. Druga mogućnost uštede vremena bila bi napraviti srdačnu salatu od zrna za ručak i poslužiti bilo kakve ostatke zrna s mizo-ostavljenim lososom i edamame na večeri.

Sad kad ste dobili Gastro-ov vodič za zdravlje crijeva dolje, pronađite ovdje Intela dijetetičara:

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.