Ja sam privatni kuhar koji svakodnevno kupuje moje klijente slavnih--5 pametnih zaobilaznika kako bih uštedio Big na vašem računu

5 savjeta za maksimiziranje vrijednosti vašeg erewhon vuka

1. Idi à la carte u vrućem baru

U mnogim slučajevima kombinirani obrok na šalteru pripremljenog namirnica uštedjet će vam novac. Ali ovo se opće pravilo ne primjenjuje uvijek na Erewhon-ovoj vrućoj bar-u kad se odlučite za protein s dvije strane. To je zato što pune ploče cijene težinu vašeg proteina, a ne prilagođavanje na temelju različitih cjenovnih točaka.

Faulisi daje scenarij odlučivanja za ribu: najskuplji izvor proteina od 27 dolara po kilogramu. "Recimo da naručite losos i odaberete teže strane poput karfiola i maka i sira bez glutena", započinje ona. "Ovi teže bočne izbore težit će i biti skuplji, nego ako ste kao svoje strane odabrali lakše predmete poput salate i šparoga.”

U osnovi, to znači da ćete platiti premiju za ne-proteinske strane, što će sama poprilično biti jeftinije. (Nedavno sam isprobao ovo hakiranje za sebe i uštedio sam samo sramežljiv od 10 dolara.)

2. Budite selektivni s pripremljenom hranom

Faulisi kaže da što više ruku treba da napravite pripremu predmeta, kuhanje, oblaganje itd.-skuplje će biti. Ona pruža primjer Erewhon's Buffalo cvjetača (koji, fwiw, i visoko Preporučite), što će biti skuplje od nečega poput obične brokolije na pari. "Isto vrijedi i za narezane proteine ​​u odnosu na rotisserie piletinu, natopljene i pripremljene rezance od alga u odnosu na obične klinove krumpira i još mnogo toga", kaže ona.

U većini slučajeva iste će se smjernice primijeniti i na pripremljenu hranu, uključujući like opranih i narezanih voća i drugih hladnjaka namirnica izvan Erewhona,. Koliko god ukusni i prikladniji zalogaji u grabi i go, doslovno se isplati biti selektivniji o tome koji predmeti vrijede troškova praktičnosti. Da bi bili proračunski svjesni, "držite se minimalno pripremljenih i obrađenih predmeta", Faulisi savjetuje. “Još bolje, izdvojite vrijeme da sami pripremite sirove predmete i uštedite svoj teško zarađeni novac.”

3. Otkrijte što vrijedi spurge

Naravno, ovaj se hack može primijeniti i na kupunja. Vrijednost određenog predmeta mogla bi se temeljiti na bilo čemu, od njegovog ukusa i praktičnosti do noviteta ili inicijativa branda. Na primjer, Faulisi voli testirati nove predmete koji su zdravi i vođeni misijom. “Erewhon je san kada je u pitanju otkrivanje. Oni njeguju nevjerojatan asortiman inovativnih marki koji se ponose čistim, minimalno prerađenim i održivim sastojcima i/ili pakiranjem ", kaže ona. “Za mene, uz praktičnost bara za vruću hranu, to je ono što Erewhon najbolje radi."Također napominje da su predmeti koji su obložili police u Erewhon -ovim (sramotno uskim) prolazima vrlo susretljivi za one s ograničenjima prehrambe.

“Erewhon je san kada je u pitanju otkrivanje. Oni njeguju nevjerojatan asortiman inovativnih marki koji se ponose čistim, minimalno prerađenim i održivim sastojcima i/ili pakiranjem. Za mene, zajedno s praktičnošću bara za vruću hranu, to je ono što Erewhon najbolje radi.”

Što se tiče Faulisijeve vlastite kupnje? Erewhonova piletina rotisserie, koja može biti prilično isplativa slijedeći njezino vodstvo. Kaže da je to pomalo cjenovnije od onoga što ćete naći kod drugih namirnica, ali "eksponencijalno bolje" s obzirom na svoju sočnost i bogat okus. Ako živite sama, ona kaže da je to divan način da se uđete u nekoliko jela, vrijedan proteina. Bonus: To je jedan od ekonomičnijih polu-pripremljenih predmeta koje možete kupiti jer dolazi cijeli, a ne narezani.

Osim toga, možete zamijeniti lešinu kako biste napravili DIY koštani juhu, pa još više savijajući svoj dolar. Evo njenog kako:

1. Uklonite sve meso s kostiju dok je piletina još uvijek topla. "Jednom kada je piletina u hladnjaku, mnogo je teže ukloniti meso i mnogo toga će ići na otpad", upozorava ona.
2. Postavite lešinu u lonac s mrkvom, lukom, celerom, češnjakom i vašim biljem izbora. "Neka ovo pirja prekriva i malo otkriva cijeli dan i preko noći, dodajući vodu kad neki isparavaju", nastavlja Faulisi.
3. Začinite prema potrebi, zatim se naprezuju i izlijte u staklenke kako biste se zamrznuli ili uživali u njemu odmah.

I na kraju, Erewhon ima prilično malo marki i proizvoda koje možete pronaći kod drugih trgovaca. Većina ovih predmeta obično je značajno skuplja od onoga što biste negdje drugdje platili. (Na mojim nedavnim izvlačenjem primijetio sam ovaj trend s većinom kombucha, alt-milkinja i grickalica.) Rečeno, pripazite na cijene koje se povećavaju od vaše norme i razmislite o uštedi kupnje neko vrijeme i mjesto.

Erewhon ima prilično marki i proizvoda koje možete pronaći u drugim trgovcima. Većina ovih predmeta obično je značajno skuplja od onoga što biste negdje drugdje platili.

4. Izgradite pametniji smoothie

Opet, jedna od Erewhonova tvrdnji o slavi su njegovi smoothie, bilo da se radi o ograničenom suradnji ili toničkom baru. Koliko god zabavni pokušali, nisu poznati da su ekonomični; Mnogi će vas vratiti blizu 20 dolara. S obzirom na visoke troškove, Faulisi nudi nekoliko savjeta da se maksimalno maksimalno iskoristi:

• Izmijenite postojeći smoothie u odnosu na početak ispočetka. Prema Faulisiju, unošenje nekoliko promjena postojećeg erewhon smoothie -a ima potencijal da vam uštede više novca od izgradnje vlastitog od nule. "U Whole Foods ili drugim namirnicama, smatram da ni u jednom slučaju nema mnogo utjecaja", dodaje ona.
• Biti oprezan prema naplatima. Unatoč gornjem savjetu, bit će vremena kada će određene izmjene koštati dodatno. Da biste bili svjesniji sa svojim proračunom, odvojite nekoliko trenutaka da napravite mentalnu matematiku ili jednostavno zamolite svoj barista za vodstvo. "Ako želite zamijeniti protein, to može povećati cijenu smoothie -a za nekoliko dolara", kaže Faulisi. “Međutim, smatram da je Erewhon prilično dobar u održavanju smoothieja ili oko iste cijene kada se malo mijenja u razlogu.”
• Dodajte protein kako bi vaš smoothie bio uravnoteženiji. Nisu svi erewhon smoothie-a uključuju proteine ​​koji uključuju neke od grubnih marki i celeb suradnje. Ali Faulisi kaže da je vrijedno platiti malo više kako bi ga dodati kako bi se unijelo veće ulaganje u vaše zdravlje. "Obično nisu dobro uravnoteženi iz perspektive prehrane koju slijedim u svojoj praksi s proteinima, vlaknima, masnoćom i niskim šećerom", dijeli ona. Dodavanje proteina "pomaže vam da dulje ostanete puni, osiguravajući da vas smoothie od 17 USD pravilno održava.”Kako bi joj prilagođeni smoothie još uravnoteženi, ona traži lagano voće i dodaje laneno sjeme za održavanje razine šećera u krvi.
• Napravite svoj vlastiti Erewhon Smoothie Dupe. "Kupnja smoothieja nasuprot tome da ih napravite kod kuće uvijek će biti skuplja, jer plaćate praktičnost", objašnjava Faulisi. U većini slučajeva lako možete pronaći koje sastojke--ponekad čak i određene marke-u jedan recept, tako da možete uraditi u sadržaj svog srca (i korist vašeg novčanika).

5. Razmislite o ulaganju u članstvo

Još jedna stvar koja Erewhon izdvaja od ostalih trgovina prehrambenih proizvoda je da morate platiti da biste dobili popuste kroz godišnje članstvo. Da, ovo zvuči kontraintuitivno, ali ako ste redoviti kupac Erewhon (ili nadahnut Erewhon Shopper, u tome), potencijal za profit postoji. Faulisi ima Erewhon-ovo članstvo plus cijene od 200 dolara godišnje za perkete poput 1 USD u bodovima za svakih utrošenih 10 dolara, besplatni tonski piće svakog mjeseca i 25 posto popusta na rotirajući izbor marki. Kao česta kupaca, kaže da članstvo „plaća se desetostruko.”

Pristupačnije je članstvo u kafiću za pola cijene, što uključuje 1 USD u bodove za svakih 10 USD potrošenih na kupnju kafića i tonika, plus besplatni mjesečni tonski napitak. Ova opcija vam je najbolja oklada ako vrući bar, sendviči za hvatanje i go-go, a salate nazivaju vaše ime ... a pogotovo ako * imate * isprobati najnoviji i najveći kap smoothie.