Ja sam profesionalac, a ovo je ključ za kuhanje jaja kao što je vaše omiljeno mjesto za doručak '

2. Neprestano miješajući jaja.

Miješajući jaja dok kuhaju pomaže im dati teksturu poput oblaka, ali Churchill kaže da često ljudi pretjeruju. "Želite stvoriti slojeve, pružajući ravnomjerni napor za kuhanje-ne uvijek ih miješajući", kaže on. Umjesto da se neprestano miješa, kaže da gurne lopaticu prema vama i nagnete tavu natrag kako bi se vlažnost pala na kuhanu površinu. "Imat ćete prekrasne meke slojeve!" on kaže.

3. Predugo kuhanje jaja.

Posljednja velika pogreška Churchill kaže da mnogi čine prilikom kuhanja jaja, ne uklanjaju ih iz tave uskoro. "Jednom kada ga skinete s vatre, jaja se još uvijek kuhaju s zaostalom toplinom", kaže on. "Lagano ih podvlače tako da dok se poslužite i odvedete do stola mekane i slojevite, za razliku od suhih i prekuhanih."

Osim što je održao ove savjete kada um dok izrađuje jaja, Churchill kaže da voli dodati malo maslinovog ulja ekstra djevice dok kuhaju. To ih ne samo čini super baršunastim, već povećava srce zdrave mononezasićene masti u vašem obroku. Ako vam se sviđa mali udarac, Churchill kaže da možete pojačati okus u svojim jajima s domaćim uljem čilija. "Dodajte [maslinovo] ulje na dno tave na maloj do srednje jakoj vatri, a zatim dodajte pahuljice, sol i papar čili. Dodajte jaja i polako ih promiješajte da se svađaju ", upućuje on. "Zapamtite, želite kuhati jaja, tako da će do trenutka kada ih poslužite, skuhali malo više čak i kad se uklone s vatre."

Da biste nadopunili svoja jaja, dodajte Charley St. Chorizo ​​na bazi biljaka (42 dolara za dva paket), za koje je potrebno samo dvije minute u tavi. Napravljeno od gljiva, brokule, tofua, paste od rajčice, šalotka, miso, češnjaka, kumina, paprike, češnjaka i kajenene paprike, to je ukusan i jednostavan način da se podigne vlakna i bjelančevine.

Pogledajte videozapis u nastavku da biste vidjeli zašto su jaja prehrambeni zlatni rudnik, prema registriranom dijetetičaru:

Baš tako, znate kako u samo nekoliko minuta udarati zdrava, kvalitetna jaja.

Nabavite više savjeta za kuhanje u Well+Good's Cook s nama Facebook grupom.