Je li sok od celera doista zdravi koliko kažu njegovi potpornici? Zamolili smo stručnjake za prehranu

2. Pomaže isprazniti toksine

Nadalje, drugi dokazi ukazuju na to da celer može potencijalno pomoći u uklanjanju tijela određenih toksina. „Celer [korijen] je prirodni diuretik¹, A zajedno sa svojom sposobnošću da pomogne jetri ispiranja toksina ", kaže Alliman.

3. Protuupalna svojstva

Istraživanje također pokazuje da ekstrakt celera može imati i antibakterijska i protuupalna svojstva, plus sposobnost uravnoteženja šećera u krvi². Uz to, studija na štakorima otkrila je da sjemenke celera također može predstavljati protuupalne koristi, pomažući u liječenju nekih stanja poput bronhitisa, astme, kroničnih kožnih poremećaja (uključujući psorijazu), povraćanja, vrućice i tumora.

4. Podržava hidrataciju

Konzumiranje celera također može podržati odgovarajuću hidrataciju. "Celer se uglavnom sastoji od vode, što znači da pijete sok od celera može vam pomoći da postignete svoj svakodnevni cilj hidratacije i spriječite dehidraciju", kaže DR. Amy Lee, dr. Med. "Savršeno je za vrući ljetni dan i za one koji se ne nađu piju dovoljno vode svaki dan", kaže ona. U kontekstu se celer sastoji od 90 do 99 posto vode.

5. Može pomoći kod stanja kože

Iako sok od celera nije krajnji lijek za sve bilo koji Kronično stanje, dr. Lee kaže da zbog svojih protuupalnih koristi, pijenje soka od celera može pomoći u ozbiljnosti kroničnih stanja kože poput psorijaze.

Što se događa ako svakodnevno pijem sok od celera?

Dr. Lee napominje da budući da celer sadrži mnoge vitalne hranjive tvari i minerale koje naše tijelo trebaju, pijući sok od celera redovito može pomoći onima koji inače ne mogu dobiti te hranjive tvari kroz njihovu uobičajenu prehranu da ispune te potrebe. Evo nekoliko ključnih hranjivih sastojaka celera koje treba napomenuti.

Apigenin

"Ovaj biljni spoj koji se nalazi u raznim voćem i povrću, uključujući celer, super je antioksidans i protuupalno", DR. Lee kaže. “Također igra ulogu u jačanju imuniteta.”

Luteolin

Luteolin je biljni flavonoid koji je također bogat protuupalnim prednostima. Osim toga, dr. Lee kaže, može imati i antikancerogene učinke na njegovu sposobnost indukcije stanične smrti, sprječavajući oštećenje DNK i njegovu ulogu u inhibiciji u staničnoj proliferaciji. Za više namirnica luteolina, pogledajte ovaj popis najboljih sedam.

Ferulinska kiselina

Ferulinska kiselina je još jedan oblik antioksidansa koji smanjuje oksidativni stres u tijelu. "Ovo može zaštititi stanicu kao i krvne žile", dr. Lee kaže.

Vitamin k

Celer također sadrži visoku razinu vitamina K, koji DR. Lee objašnjava da je "vitamin topljiv u masti koji promiče zdravlje kostiju i sprečava osteoporozu.”Jedna od posluživanja celera, dodaje, može osigurati 33 posto dnevne vrijednosti.

Dakle, je li sok od celera dobar za vas?

Kratki je odgovor da. Prema DR. Lee Pijeći sok od celera na Reg ima svoje zdravstvene koristi i sigurno ne boli. To je, naravno, pod pretpostavkom da vam ne smeta travnati okus. Ali, je li sok od celera čarobni lijek-sve? Naravno da ne, kaže. Ipak, ako se bavite zelenim sokom, onda svakako pijte.

Koje je najbolje vrijeme za piće soka od celera?

Dr. Lee preporučuje piti do 16 unci soka od celera dnevno. I, što se tiče prvo popije. "Nema savršenog vremena za piće celera sokova, ali smatram da je dosljedna najvažnija", dr. Lee kaže. Nadalje, ona dodaje da je osiguravanje da se usredotočite na cjelokupni zdravi način života ono što je najpovoljnije.

Tko bi trebao ne sok od celera za piće?

U skladu s tim, stručnjaci također ističu da sok celera propuštaju glavne prednosti celera u cijeloj biljci. "Ne preporučujem korištenje soka od celera ili bilo kojeg zelenog soka kao sredstvo za zamjenu zapravo jedenje cijelog povrća, što donosi toliko koristi od zdravlja crijeva, probave i ravnoteže šećera u krvi", kaže dobro+dobar član vijeća i prehrana oduzet Osnivač McKel Kooienga, MS, RDN, LDN.

Iako ne bi trebala zamijeniti nijednu hranu, to sigurno može pomoći nadopuniti vaš dnevni unos hranjivih sastojaka, "ali to je fantastičan način da uđete u prehranu više hranjivih sastojaka nego što biste inače, sve dok jedete i Whole Foods."Vjeruje da bi, kad ljudi počnu vidjeti prednosti soka od celera, to mogao biti kumulativan učinak iz drugih izbora zdravog načina života koji istovremeno donose, jedući više biljaka ili više pažljivo na brigu o sebi.

Koje su nuspojave soka od celera?

Ako skačete na pojas soka od celera, postoje neke važne stvari koje treba napomenuti. Za jednu, ljudi na prehrani s niskim natrijevim dijetama možda će htjeti preskočiti sok od celera, kao DR. Izvještava se da Lee Notes Celer sok ima višu razinu natrija u usporedbi s drugim sokovima. Osobe koje su na lijekovima za stanjivanje krvi za kardiovaskularna stanja u srcu također se savjetuje da izbjegnu popularni zeleni sok. "Celer također ima visoku razinu vitamina K, za koji se zna da ima učinak prorjeđivanja krvi", dr. Lee kaže.

Kako napraviti sok od celera kod kuće

Još jedna prednost soka od celera? Budući da sadrži samo jedan sastojak, lakše je i pristupačnije napraviti od ostalih mješavina zelenih soka. Jednostavno stavite jednu gomilu celera, stabljike celera uključene, kroz sokovnik ili ga umutiti u mješavinu velike brzine i iscijedite pulpu. Jednostavno, u redu?

U idealnom slučaju, želite piti svoj sok od celera svježe stisnute kako biste iskoristili najviše prednosti. "Antioksidanti poput vitamina C i ferulinske kiseline mogu se razbiti nakon što su izloženi svjetlu, pa je važno sve to uhvatiti što je brže moguće", kaže DR DR. Leprša.

Ali ako ste se priredili na pomisao da započnete svoj dan ujutro na prazan želudac bez ikakvog uspravnog likvidiranog celera, niste sami, ali postoji nešto što možete učiniti kako biste mu pomogli da se malo lakše spusti , ako ste zainteresirani da ga isprobate kod kuće. "Preporučujem dodavanje citrusa kako bi se smanjio gorki okus celera", kaže Alliman, koji kaže da bi pola limuna ili vapna za svakih 16 unci soka trebao učiniti. Možda ćete se htjeti odlučiti za organske proizvode kad god je to moguće, kao što je celer visok na popisu "Prljave desetak" većine proizvodnih proizvoda od pesticida.

Ili, ako ste pritisnuti na vrijeme, možete pripremiti sok od celera prije vremena i ostaviti ga u hladnjaku. Iako, može izgubiti neke svoje hranjive tvari kako vrijeme prolazi. Još jedna jednostavna opcija? Uvijek biste ga mogli samo kupiti u flaširanom soku u trgovini, samo je jedno (od mnogih) trgovina soka s vlastitim mješavinom celera i limuna. "Sok čaša svježeg celera svako jutro je zamorno", kaže izvršni direktor i suosnivač prešane sokove, Hayden Slater. Ima točku.

Gore za nešto novo? Ova limunada sa sokom od celera s CBD-om može pobuditi vaše zanimanje (ili okusne pupoljke):

---

Citiranja + bunara + dobri članci Referentna znanstvena, pouzdana, nedavna, robusna studija za sigurnosnu kopiju podataka koje dijelimo. Možete nam vjerovati na vašem wellness putovanju.

1. Kooti W i Daraei n. „Pregled antioksidacijske aktivnosti celera (apium graveOlens l).” Časopis za komplementarnu i alternativnu medicinu utemeljen na dokazima. 2017; 22 (4): 1029-1034. doi: 10.1177/2156587217717415
2. Li, Meng-yao i dr. „Napredak u istraživanju celera, važan usjev povrća Apiaceae.” Kritički pregledi u biotehnologiji vol. 38,2 (2018): 172-183. doi: 10.1080/07388551.2017.1312275
3. Hedayati, Narges i ostali. „Blagotvorni učinci celera (apium graveolens) na metabolički sindrom: pregled postojećih dokaza.” Istraživanje fitoterapije: PTR vol. 33.12 (2019): 3040-3053. doi: 10.1002/PTR.6492

---

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.