Je li kombucha da vas * zapravo * zuri zdraviji način da se umiješate?

Ali kako se dobro možete osjećati zbog toga, stvarno? Čak i bez alkohola, kaže holistička nutricionistica Kelly Leveque, većina boca kombucha može imati oko 14 grama ugljikohidrata i nula grama vlakana ", što znači da se kombucha pretvara u glukozu u krvi i treba upravljati hormonskim inzulinom. Stoga šalje vaše tijelo na kolektor koturaljka u krvi ", kaže ona.

"Postoje neke koristi od pijenja [redovitog] kombucha za crijeva i imunološko zdravlje", kaže Brooke Alpert, RD i autor knjige Dijeta detoks. "Ali, to je rečeno, to je još uvijek kalorično piće, sa 100 kalorija po boci-što je isto, ne manje, od laganog piva."Kombrewcha i Boochcraft imaju 110 i 150 (i više) kalorija po obroku,.

Dvije stvari koje booch ima za to: bez glutena je i napravljen od organskih sastojaka.

Probiotici su osjetljivi, pa je teško osigurati održivost kada su izloženi visokim razinama alkohola ", kaže Roshini Raj, dr. Med.

Kada je riječ o onim probioticima prilagođenim crijevima koji redovito Kombucha čine takvim wellness zlatnim djetetom, međutim, stvari postaju komplicirane. "Probiotici su osjetljivi, pa je teško osigurati održivost kada su izloženi visokim razinama alkohola", objašnjava Roshini Raj, dr. Med.

Bredenkamp priznaje da je to slučaj: "Probiotici ne rade dobro na našoj visokoj razini alkohola", kaže on.

Navodeći testove Mikrobiolog Boochcraft -a koji redovito nastupa na flori proizvoda, HINER se divira. "Probiotici su zapravo vrlo sretni u alkoholnom okruženju do oko 15 posto alkohola", kaže on. "Naša alkoholna kombucha ima jednako toliko probiotika kao i obična kombucha."

Čak i ako vam Buzzy Kombucha nije lako dostupan (svejedno, svejedno), redovne stvari postaju tlo iza šanka kao mikser (kao u ovom ukusnom koktelu viskija s Kombucha i jabučnim ocatom). "Ako ćete imati koktel i želite ograničiti šećer, prelazak s sode na kombucha je zdravija odluka", kaže Matt Thomas, osnivač Brew DR. Destilerija Kombucha i Thomas & Sons u Oregonu.

Da to stavite u perspektivu: 7.COCA COLA od 5 unci sadrži ogromnih 25 grama šećera, dok se čaša od naranče od 7 unci sastoji od oko 19 grama. DR.U međuvremenu, sorta citrus hmelja sadrži samo 5 grama šećera po 7 unci. Seltzer voda poput Lacroixa, međutim, nema šećera.

Dno crta: Kada se koristi kao mikser, kombucha je niža u šećeru nego mnoge uobičajene glavne alternative. A ako ćete pogoditi Happy Hour, zašto ne biste barem pokušali imati koristi od flore prilagođene crijevima dok ste na tome?

Sad kad znate byok, budite vješti na koktele namijenjene Kombucha, možete uraditi. Osim toga, dobijte inteliranje na onome što slijedi za wellness elixir (nagovještaj: adaptogene zavoje, pa čak i sladoled).