Jujube je super-hrana bogata antioksidansima za koju se pokazalo da pomaže u snu i probavi

Znatiželjno zašto, konkretno, možda ih želite potražiti, kad vam je dosta drugih plodova koji su vam dostupniji? Nastavite čitati za više detalja o njihovoj prehrambenoj vrijednosti i specifičnim lijekovima.

Prednosti voća od jujube

Jujubes su zdrava hrana iz nekoliko razloga. Za početak su posebno visoki vitamin C, kaže Keri Gans, MS, RDN, autorica Dijeta male promjene. "Vitamin C ima antioksidacijska svojstva koja mogu pomoći u sprečavanju određenih karcinoma, smanjiti rizik od srčanih bolesti i povećati imunološko zdravlje", napominje Gans.

Također su u velikoj mjeri vlakana. "Ovo može pomoći ublažiti zatvor, kontrolu šećera u krvi i pomoći u probavnom zdravlju", objašnjava Gans.

Važno je da su jujube također bogate bioaktivnim spojevima poput fenolnih kiselina, flavonoida i više, koji plodu daju značajna antioksidans i protuupalna svojstva koja mogu biti preventivna kronična bolest. Pokazalo se da i ti spojevi povećavaju vrijeme spavanja i kvalitetu na ovome u nastavku.

Sve u svemu, prehrambeni profil za sušeno cijelo voće jujube izgleda kako slijedi (s detaljnijim izgledom ovdje):

Kalorije: 267
Protein: 5 g
Masnoća: 1.7 g
Dijetalna vlakna: 6.7 g
Kalcij: 66.6 mg
Željezo: 5 mg
Kalij: 250 mg
Vitamin C: 217 mg (na 100g sušenog jujube voća)

Ljekovita upotreba, prema tradicionalnoj kineskoj medicini (TCM) i novijoj znanosti

Jujube za spavanje, stres i tjeskobu

Kao što je napomenuto, voće Jujubea koristi se u kineskoj medicini stotinama stoljeća, a Lashai kaže da su se prvenstveno koristili za smirivanje uma i pomaganje u mentalnim izazovima poput depresije, tjeskobe i nesanice. "Nedavno postoje mnoge studije koje pojačavaju sposobnost [voća jujube voća] da pomaže u snu i stresu kroz neuroprotektivni učinak", kaže ona. U stvari, jedno je istraživanje pokazalo da su dvije fitokemikale izvađene iz jujube -a imale sedativne učinke na miševe.

Hernandez pojašnjava da se posebno koriste sjemenke jujube. "Koristimo ih da pomognemo ljudima koji se bave anksioznošću ili nesanicom, i stvari poput razdražljivosti i noćnog znoja", kaže ona.

Probavne prednosti

Jujube se dugo koristi i za korištenje gastrointestinalnog zdravlja. "U kineskoj medicini kažemo da tonificira slezenu, koja je središte probave", kaže Jacqueline Gabardy, akupunkturist, travarica i holistička trenerica plodnosti.

Znanost opet podržava ovu upotrebu. Istraživanje je pokazalo, na primjer, da ekstrakt Jujube ima zaštitne učinke protiv čira, kaže Lashai. "Dakle, ako razmislite o tome kako bi neka hrana i piće poput rajčice ili alkohola mogli biti oštriji da netko s čirima koji bi se probavio, pokazalo se da jujube štiti želučanu sluznicu", kaže ona. Također je pokazano da ubrzava probavu i poboljšava zatvor.

Jujube je također posebno koristan kada se miješa u biljne formule, jer ostalo biljke uključene su lakše probavljive. "Pomaže uskladiti formulu jer štiti slezenu i želudac", kaže Lashai. I Gabardy nadalje napominje da je u te svrhe često povezan s đumbirom. "Taj se par nalazi u a mnogo formula ", kaže ona.

Zbog ovih probavnih prednosti, Hernandez kaže da voće Jujubea može biti korisno za jelo za djecu kada tek počinju s čvrstom hranom. "Dobro je predstaviti mali komad koji će pomoći tonificirati njihov probavni sustav", kaže ona.

Povećana energija

Jujube se također koristi u TCM -u apstraktnije za tonificiranje (ojačanje ili ton) qi (životna sila ili energija) i njeguju krv. "Kad se pacijent osjeća slabom ili ima kratkoću daha ili ukupne grickalice, voće Jujube pomaže u jačanju energije", kaže Hernandez. "Ono što je najvažnije, pomaže podržati našu krv i meridijana koji se bave krvlju."Iz tog razloga, kaže, to bi ga mogao propisati travarist nakon porođaja. "Puno je prolapsa koji se događa nakon porođaja, a Jujube je koristan u držanju stvari i osiguravanju da se krv pravilno apsorbira", kaže Hernandez.

Kako jesti jujubes

U TCM-u se voće Jujube obično osuše, drobe i stavljaju u formulu-ili oblik pudera, tinkture ili tablete. Možete kupiti i ekstrakt Jujubea.

Ali također možete samo konzumirati jujubes kao što biste i bilo koje drugo voće. "Najčešći način da jedete jujube voće bio bi jednostavno kao zalogaj", kaže Gans. Možete ih pojesti svježe poput jabuke ili sušene poput medaola. "Morate samo jesti oko sjemena iznutra", napominje Gabardy.

Jujubes se također mogu koristiti u vašoj kuhinji na različite načine. "Također se mogu narezati u salate, dodati u jogurt ili vruće žitarice, kuhati se i koristiti u umacima i desertima ili napravljeni u džemu", kaže Gans. A prema Gabardyju, oni se često koriste i u kuhanju juhe, juha, kaša i pirjanog povrća.

Svježe jujube se obično mogu nabaviti putem poljoprivrednih tržišta (prvenstveno u južnim/toplim državama) ili azijskim tržištima. Možete pronaći sušene jujubes lako dostupne na mreži.

Recepti za jujube

1. Čaj od đumbira od jujube

Ovaj recept pretvara sušene jujube, svježi đumbir, crni šećer (ili med) i vodu u utjehu koji je i smirujući i probavno podržan. "Čaj od đumbira i jujube osnovni je čaj koji se često koristi kao zagrijavajući probavni i imunološki tonik", kaže Gabardy.

2. Džube, malina i konoplja sjeme zobene pahuljice

Iako ovaj recept nije baš revolucionaran, podsjetnik je da nasjeckane sušene jujubes čine slatki i zdravi dodatak zobenim pahuljicama ili preko noći zobi.

3. Piletina jujube pekar

Osušene jujube mogu se upotrijebiti za dodavanje slatkoće u slano jelo, kao što je prikazano u ovom receptu za piletinu od peraja s jujubeom.

4. Kineski jujube datum ljepljiva torta od riže

Da bi napravio ovaj kolač, autor ovog recepta prvi je stvorio vlastiti džem za jujube, a ona ga uspoređuje s onim od pečenih kestena. Zatim je presavijen u tijesto ovog tradicionalnog kolača napravljenog ne od riže, već od rižinog brašna.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.