Moja je hrana označena 'zdravom', ali je li stvarno?

Michelle Zive, doktorat, RD, registrirana dijetetičarka i koautorica, naravno, materijale za NASM-CNC, kaže da je, iako je masnoća i kalij i sadržaj vitamina D u predmetu važni, puno više nijanse uključeno u ono što čini nešto dobro Da biste jeli.

"I dalje bih bio vrlo oprezan u vezi s nečim što se zove zdravo-to nikome ne radi uslugu da to zapravo ima na etiketi", kaže Zive. "Kao potrošač, morate znati čitati etikete i znati što stavljate u svoje tijelo i ne oslanjate se na FDA ili USDA."

Prednji dio pakiranja nije tamo gdje ćete dobiti informacije koje su vam potrebne. "Tvrtke mogu staviti stvari poput organske i više zrna, i sve ove druge vrste naljepnica koje ljudi automatski gledaju i misle:" O, moj Bože, zdravo je ", ali one ne znače ništa", kaže Zive. "Zaista morate obratiti pažnju na ono što se nalazi na popisu sastojaka hrane."

Zive kaže da je kraći popis sastojaka to bolje, a ako su sastojci poput šećera blizu prednjeg dijela sastojaka, to vjerojatno nije najzdravije što možete kupiti. Gellman kaže da stvari napravite korak dalje i potražite predmete bez prehrane. "Odaberite stvari koje izgledaju što bliže prirodi", kaže ona. Zato se odlučite za jabuku umjesto soka od jabuka. "Čak i ako je dio vašeg obroka pakiran ili prerađen, barem pokušajte imati tu stranu, čak i ako je to smrznuto ili konzervirano povrće, pokušajte ugraditi stvari koje zapravo izgledaju kao da to čini u prirodi."

Naljepnice za prehranu podvrgnute su preuređivanju početkom ove godine, evo što se promijenilo. A vladavina 5 nutricionista toliko olakšava zdravu kupovinu.