Nikada više ne zaboravite na svoje ostatke s ovim savjetima organizacije frižidera koji su odobrili RD

To uključuje ostatke od dostave ili noćne večeri ili hranu koju ste obroci pripremili i želite koristiti tijekom cijelog tjedna. "Stavio sam sve u jasne spremnike kako bih mogao vidjeti što je to odmah", kaže Swift. Ona se također oslanja na hack iz svojih pro kuhara kako bi je držala na vrhu ostataka. "U komercijalnoj kuhinji moramo se označiti kad je nešto kupljeno, otvorilo i isteknu. To sam počela raditi kod kuće, koristeći male cijene i pisanje kad otvaram određene sastojke ", kaže ona. To je korisno kada, primjerice, koristi pola limenke kokosovog mlijeka ili paste od rajčice, a ostatak ulijeva u spremnik za buduću upotrebu.

Unutarnja vrata

Što se tiče pića, Swift stavlja njezino u vrata hladnjaka. Sve što je preveliko što ne odgovara britanskoj vodi, galonu mlijeka itd.-može ići na gornju policu pored predmeta koji treba jeo jelu. Ali ako se radi o tekućini i stane u vrata, kaže da ga premještaju tamo.

"Neki se ljudi mogu zapitati hoće li tekućina i dalje biti hladna ako se drži na vratima hladnjaka, ali sve dok se ne družite s otvorenim hladnjakom, bit će u redu", kaže Swift. Alt-milks, sokovi i druge tekućine mogu svi ovdje ići. Također Swift stavlja svoje začine, iako kao kuharica i dijetetičarka upozorava da ima previše. "Izrada vlastitih preljeva i umaka pomoću maslinovog ulja, octa i bilje je zdravije", kaže ona, jer mnogi kupljeni u trgovini mogu biti natovareni natrijom.

Srednja polica

Grčki jogurt, maslaci s orasima, džemovi, kiseli vrhnje ... sve što kupite u staklenki ili plastičnoj posudi koje volite držati u hladnjaku, prema Swiftu. Na taj način lako ih je zgrabiti i koristiti bez da vas odvrati od hrane koju treba brzo iskoristiti (znate, gornja polica). Održavanje svega ovdje, a ne raštrkano i obuhvaćanje više razina, sprečava ih da se izgube i smrdljive.

Donja razina

Prema Swiftu, jaja i meso idu ovdje. "Sve što može širiti bakterije trebalo bi ići na donju policu kako se ne kaplje na ništa ispod njega", kaže ona. "Ne želite da sok od sirovog mesa slučajno kaplje na vaše bobice."Čak i pakirano i prekriveno, ovo je pravilo o sigurnosti hrane u komercijalnoj kuhinji, a to je ono za koju kaže da ima smisla donijeti i kući. To također znači da se ništa ne treba držati na tanjuru otkrivenu; Koristite staklene ili plastične posude za sigurnije čuvanje.

Svježiji

Ovdje Swift stavlja svoje bobice koje uključuje svoje proizvode. "Nemojte prethodno oprati bobice jer to zapravo može uzrokovati plijesan", kaže ona. Svježe je i tamo gdje drži svoje bilje. "Volim otjerati sve loše krajeve i zamotati bilje u mokri papirnati ručnik prije nego što ih stavim u svježiji", kaže ona. "Zbog toga traju puno duže jer im daje vlagu bez da ih poplave vodom."Što više znate, u redu?

Međutim, postoje određeni proizvodi koji ne pripadaju u hladnjaku, kaže Swift, uključujući avokado i rajčicu. "Zapravo uništavate rajčicu stavljajući ih u hladnjak", kaže ona, jer promjena temperature može utjecati na njihov ukus i teksturu. Što se tiče krumpira, Swift kaže da oni mogu ići ili u smočnici ili u hladnjaku, sve dok je mračno. "Temperatura nije bitna koliko osigurava da ne dobiju izravno svjetlo", kaže ona.

Zamrzivač

A tu je i zamrzivač, dom zdravih jela za toplinu i jelo, poput pizze od cvjetače i uboda brokule. Osim tih predmeta, Swift kaže da je ovdje ostatak koji želite trajati mjeseci, a ne samo danima uživo. "Nisam siguran postoji li teško i brzo pravilo o tome koliko dugo nešto može živjeti u vašem zamrzivaču, ali za mene dajem ograničenje od četiri mjeseca", kaže Swift. (Još jedno mjesto na kojem se mogu dobro pojaviti one naljepnice s datiranim i označenim.)

Imati dobro organizirani hladnjak ne samo da priprema obrok ne samo brže, ali više lova za taj jedan sastojak, koji, oh čekaj, samo se šalim, potpuno si izlazio!-ali također može dovesti do manje hrane i zdravijeg izbora. I u redu, izgleda jako dobro na vašem Instagram feedu.

Sad kad je vaš hladnjak čist, evo kako organizirati svoju smočnicu i radni stol.