Novi izvršni direktor nježnog zelenila planira udvostručiti lokacije pomoću Steve Jobs Mindset
Denyelle Bruno bila je jedna od sedam osoba kojima je zadužen za pokretanje Appleovog maloprodajnog posla, pa je naučila stvar ili dvije o brzom širenju. A budući da brzo povremeni zdravi restoran i dalje raste, ima smisla da bi Guru Genius Bar prepoznao dobru stvar i primijenio svoje kockice Silicijske doline kao novi izvršni direktor nježnog zelenila, brzog casual restorana na farmi do stola koji je Kult fave na zapadnoj obali i brzo se širi.
Akcijska stavka broj jedan za novog izvršnog direktora: zapošljavanje znatiželjnih zaposlenika koji se ne boje gurnuti natrag. "Očekujem da će me izazvati", kaže Bruno Brza tvrtka. Uostalom, trebat će više od njezine vizije da proširi lanac s 28 lokacija na 56 u dvije godine, što je trenutno cilj tvrtke. Kako sada stoji, jela prati ove godine kako bi donijela 100 milijuna dolara, tako da bi rekli da su ulozi visoki bili podcjenjivanje.
Ipak, čini se da je prvi izvršni direktor spreman. I to nije njezin prvi boravak u svijetu hrane; ranije je bila viša direktorica operacija u Peet's, još jedan lanac koji se brzo širi, kako na lokacijama, tako i na ponudi. Brza ležerna plima sigurno se povećava i u njezinu korist. Sada se više nego ikad činilo da ljudi troše 12 dolara na organsku, etički dobivenu salatu ili zdjelu.
Osim toga, uzbuđena je zbog svog koraka u maloprodajnom svijetu. "Ispada da sam bio dobar u maloprodaji", kaže Bruno, iz njezine Apple Store kaže. "Za mene [to je] gotovo poput igre.”I od zvuka toga, to je igra koju je postavila pobjedu.
Industrija brze hrane u cjelini čini zdrave promjene. I evo dokaza da je zdrava hrana limenka biti pristupačan.
