Pretpostavka da svi imaju koristi od čitanja etiketa hrane nisu sigurni i kratkovidni, kaže RD-i zašto

Prednosti čitanja naljepnica hrane

Kao što je gore spomenuto, naljepnice hrane pružaju potrošačima puno vrijednih informacija. Čitanje naljepnica za hranu može povećati vaše znanje o sadržaju prehrane u određenoj hrani i pomoći vam da donesete informirani izbor hrane, a brine o hranjivim tvarima za Amerikance, kao što je napomenuto u prehrambenim smjernicama za Amerikance, sigurno može biti promoviranje zdravlja. Oni uključuju dodane šećere, zasićenu masnoću i hranjive tvari koje su natrijeve s preporučenim maksimumima koje Amerikanci imaju tendenciju premaši. Vlakna, vitamin D i kalcij, u međuvremenu su hranjive tvari koje bi Amerikanci uglavnom mogli povećati.

Nadalje, ako imate zdravstveno stanje povezano s prehranom, kao što su visoki kolesterol, anemija s nedostatkom željeza ili dijabetes, oznake hrane omogućuju vam da brzo provjerite sadržaj hranjivih sastojaka važnih za upravljanje bolestima. "Osobe s određenim medicinskim stanjima ili uzimanje određenih lijekova mogu imati koristi od čitanja etiketa hrane, ovisno o njihovom planu skrbi", kaže Krista Linares, MPH, RDN, osnivač i vlasnik Nutrition Con Sabor.

Uz to, oznake hrane nužni su sigurnosni smještaj za osobe s alergijama na hranu. "Lako možete provjeriti ukupnu količinu hranjivih sastojaka, zajedno s postotkom dnevne vrijednosti. Ovo vam može pomoći u održavanju terapijske prehrane za upravljanje zdravstvenim stanjem ili alergijom na hranu ", kaže Linares.

Rizici čitanja naljepnica hrane

Iako postoje neke potencijalne prednosti čitanja naljepnica hrane, postoje i rizici.

Prvo, pretjerano zaokupljen oznakama hrane može dovesti do neurednih obrazaca prehrane ili može pogoršati postojeće. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, osnivačica i vlasnica Bluff City Health LLC -a, kaže: "Šteta dolazi s potrošačem koji ima opsesiju ili prisilu s čitanjem svake oznake hrane kako bi 'izbjegla' ili 'ograničenje 'Hrana za koju vjeruju da je' loša.'"

Ova preokupacija brojevima poput kalorija ili ugljikohidrata može ometati vezu s vašim unutarnjim znakovima i žudnjom. „Kad se netko hiper fokusira na čitanje naljepnica s hranom, propuštaju mogućnosti da slušaju svoje tijelo u vezi s gladi, punoćom i zadovoljstvom. Umjesto toga, oni ovise o oznaci hrane ili posluživanju prijedloga kako bi im obavijestili kada bi trebali prestati jesti ", kaže Trotter.

Ako se previše zatečete u postizanju "savršene" ravnoteže hranjivih sastojaka, to vas može dovesti do početka označavanja hrane kao "dobrom" ili "lošim", što može biti znak neuređenog jela. To bi vas moglo dovesti do straha od određene hrane koju smatrate "nezdravom" i zanemarivanjem prehrambenih preferencija.

„Kad se netko hiper fokusira na čitanje naljepnica s hranom, propuštaju mogućnosti da slušaju svoje tijelo u vezi s gladi, punoćom i zadovoljstvom. Umjesto toga, oni ovise o oznaci hrane ili posluživanju prijedloga kako bi im obavijestili kada bi trebali prestati jesti ", kaže Trotter.

Postati pretjerano opsjednut hranjivim sastavama hrane može rezultirati ograničenim pogledom na prednosti hrane. Hrana nas njeguje, a to nije samo zbog njegovih hranjivih sastojaka. Hrana ima potencijal da nam ponudi zadovoljstvo, povezanost i zadovoljstvo. Kad minimaliziramo hranu na samo njegov hranjivi profil, gubimo mnoštvo drugih prednosti.

Koji bi mogli imati koristi od naljepnica s hranom?

Neki ljudi mogu imati koristi od toga da budu svjesni određenih komponenti oznake hrane, prvenstveno za obrazovanje o prehrani ili upravljanje kroničnim bolestima. Čak i za one koji mogu imati koristi, vjerojatno nije potrebno dugoročno. Jednom kada steknete zajedničku hranu koja je usklađena ili neusklađena s vašim potrebama, možete donijeti obrazovane odluke bez potrebe za dubinom čitanja etikete hrane.

Populacije koje mogu imati koristi uključuju:

• Oni sa zdravstvenim stanjem vezanim za prehranu: Možda ćete imati koristi od provjere hranjivih sastojaka za promicanje upravljanja svojim stanjem. Na primjer, ako imate anemiju nedostatka željeza, provjera sadržaja željeza u hrani može biti korisna za promicanje većeg unosa željeza.
• Sportaši: Možete imati koristi od provjere sadržaja ugljikohidrata ili proteina kako biste osigurali da konzumirate odgovarajuće količine ovih hranjivih sastojaka kako biste podržali optimalne performanse i oporavak.
• Oni koji žele izgraditi svijest o svojim obrascima prehrane: Provjera oznake hrane može vam pomoći u razumijevanju kvalitete prehrane. Na primjer, možda provjerom naljepnice s hranom shvatite da koristite umak od tjestenine s dodatnim šećerima i prelazak na jedan s manje dodanih šećera moglo bi biti jednako zadovoljavajuće, ali više promocije zdravlja.

Tko se ne bi trebao baviti čitanjem naljepnica hrane?

Postoje određene populacije za koje bi čitanje naljepnica hrane zapravo moglo biti štetno za njihovo zdravlje. To uključuje:

• Oni s poviješću poremećaja prehrane ili neurednim jedenjem: Čitanje naljepnica hrane može promovirati daljnju krutost i preokupaciju brojevima poput kalorija.
• Oni s jakim temeljem u prehrambenom obrazovanju: Ako općenito znate o prehrambenom profilu različitih namirnica, možda nećete trebati ulaziti u korov čitanja naljepnica za hranu. Možete donijeti zdravstveno promicanje, zadovoljavajući izbore bez uzimanja vremena ili mentalne energije za redovito čitanje naljepnica hrane.
• Oni koji se bore da se povežu s znakovima svojih tijela: Ako vam je teško primijetiti znakove vašeg tijela i poštujući žudnju, pretjerano usredotočenje na naljepnicu hrane može dodatno ometati ovu vezu. Možda ćete postati pretjerano usredotočeni na hranjivi profil hrane umjesto na znakove vašeg tijela.

Poanta

Čitanje naljepnica hrane može imati koristi različitim ljudima na različite načine. To može biti brzo skeniranje ili detaljni pregled, a većina ljudi ne treba marljivo čitati svaki redak kako bi promovirala zdravlje.

"Za općenito zdrave odrasle osobe možda će biti korisnije razmišljati o prehrani u smislu velikih skupina s hranom sličnim slikama, na primjer, nego što se uguraju u detaljima prehrambene oznake", kaže Linares.

Imajte na umu hranjive tvari koje brinu za potrebe vašeg tijela i pokušajte ne moralizirati izbor hrane na temelju njihovog sadržaja hranjivih tvari. Postajati pretjerano zabrinuti za oznake hrane može biti štetno za zdravlje, posebno za one koji imaju neurednu prehranu ili poremećaj prehrane. Razgovarajte s pružateljem zdravstvene zaštite o hranjivim tvarima za vas i obratite pažnju na to kako čitanje naljepnica hrane utječe na vas psihički i fizički.