Knjige, dokumentarni filmovi i podcastovi koje preporučuju 3 stručnjaka za prehranu

Bolje razdoblje rješenja hrane (13 USD)

Beckerman, nije mogao ne Uključite vlastitu knjigu. "[Knjiga] pomaže razbiti najbolje namirnice za jelo kako bi podržao zdravije razdoblje na način koji je razumljiv, relativan i što je najvažnije, potpomognut prehrambenim znanošću."

Geografije crne hrane (23 USD)

Ova knjiga Ashanti m. Reese ispituje nejednake sustave za distribuciju hrane u većinsko-crnom susjedstvu Deanwood iz Washingtona, D.C. Feller kaže da je to "moćan pogled na pravdu hrane i kapital zdravlja."

Kuharski gen (11 USD)

Feller preporučuje ovaj memoar hrane kulinarskog povjesničara Michaela W. Vrpca. Twitty prati svoje obiteljske korijene i ispituje politiku koja okružuje podrijetlo hrane, roštilja i cijele južne kuhinje.

Veganski resetiranje (12 USD)

"Kim-Julie [Hansen] bila je znatna moja mentorka i inspiracija na mom veganskom putovanju, a njezina knjiga čini da se upušta u jedan 100 puta manje zastrašujuća", kaže Thomas Thomas. "Informativan je, korisnički prihvatljiv i ima jednostavne, ali ukusne recepte u kojima svatko tko želi ići veganski ili vegan-ish može uživati!"

Dokumentarni filmovi

'Vilice preko noževa'

"Ovo je klasični dokumentarni film koji sam gledao kad sam imao desetak godina koji je nekoliko godina kasnije zasadio sjeme za prihvaćanje biljne prehrane", kaže Thomas. "Kroz prave strpljive priče dobivate uvjerljiv uvod u snagu biljne hrane."

'Trula'

Ove dokumentacije ističe neodržive načine na koje uzgajamo, proizvodimo i konzumiramo hranu, "potičući nas potrošače da se angažiramo odakle dolazi naša hrana, kako raste i kako donijeti bolje i svjesniji izbor kada je u pitanju naša konzumacija", " kaže Thomas.

Pogledajte najnoviju epizodu Ti nasuprot hrani Na alternativnim mlijecima:

Evo zašto Feller misli da bi ljudi trebali proširiti svoju ideju o mediteranskoj prehrani. A to su knjige dobro+dobri čitatelji ne mogu odložiti.