Eliminacijska dijeta sve što trebate znati o zujanoj prehrani

“Izgubi 10 kilograma za 10 dana!"I" Nabavite tijelo koje ste oduvijek željeli ", uobičajeni su dolasci koje biste mogli čuti u ovo doba godine o načinima kako (navodno) biti zdravi. Ali što ako je oznaka za prehranu bila "shvatiti što vas drži noću" ili "Napokon, riješite se svojih kroničnih glavobolja.”Sada razgovaramo.

Unesite: Eliminacijska dijeta. Način jela koji je više o zdravljem i oslobađanju tegoba, uklanjanjem raznih namirnica koje uzrokuju probleme iz vaše prehrane, nego u uklapanju u par mršavih traperica. To je u posljednje vrijeme i ogromna buzz riječ.

"Eliminacijska dijeta" bila je broj devet na Yahoo-ovoj listi vrhunskih prehrambenih dijeta iz 2014. Glavni progresivni dokumenti u zemlji, Frank Lipman, dr. Med., Mark Hyman, dr. Med., I Alejandro Junger, dr. Med. Slavne osobe, poput Gwyneth Paltrow, isprobale su ga i trendovske zdravstvene trenere, poput onih u Urban Detox Clubu, preporučuju ga svojim klijentima. Pa što je točno?

Ako razmislite, vjerojatno imate neku "bolest"-bilo da se radi o kroničnom začepljenom nosu, problemima spavanja ili glavobolje koje ste se željeli riješiti (a vaši redovni lijekovi ne rade baš trik).

DR sa sjedištem u Los Angelesu. Junger, čije su knjige zvale Čist i Očistite dajte neke naznake o njegovom stavu, kaže da bi određena hrana mogla biti uzrok tih problema. I izrezati ih može vam pomoći da sastavite komade zagonetke o tome zašto doživljavate ove uvjete pomažući vam da naučite koja bi hrana mogla učiniti da se osjećate jezivo.

Evo što trebate znati o eliminacijskoj prehrani prije nego što vam se sljedeća namirnica vuče ili da budete precizniji, vaša kuhinja čisti.

Koja je dijeta za uklanjanje i kako to funkcionira?
Iako bi se izvršenje moglo razmišljati u onome što eliminirate i koliko dugo, ideja je da uklanjate hranu iz svoje prehrane, pristojnu količinu vremena, i ponovno ih ponovo predstavite u svoju prehranu, jedan po jedan po jedan.

Na ovaj način, kada ponovno predstavite hranu u svoju prehranu, lakše je reći da li mlijeko ili rajčice, na primjer, doprinose vašim košnicama i glavobolji.

"Nikad ne znate je li bolest uzrokovana jednom stvari ili kombinacijom dvije stvari, sve dok ih sve ne izvučete najmanje dva do tri tjedna, a zatim ih počnite ponovno predstaviti", kaže dr dr. Junger. (Razgovarajte s liječnikom ako ozbiljno razmišljate o eliminacijskoj prehrani.)

Koja se hrana eliminira na eliminacijskoj prehrani?

Za prvu fazu eliminacijske prehrane, dr. Junger i mnogi drugi liječnici funkcionalne medicine preporučuju izrezivanje stvari poput voća, poput naranče i banana, određenog povrća, poput rajčice, krumpira, paprike i patlidžana (koji su u obitelji noćnih sjenila), jaja, mlijeka, sira, pšenice, kukuruza, Sirova riba, svinjetina, govedina, sojini proizvodi, kikiriki, maslac, prerađena ulja, alkohol, kava, rafinirani šećer, čokolada, kečap i još mnogo toga.

Proces ponovnog uvođenja je sasvim druga priča, a ako to radite kako biste stvarno shvatili trajno zdravstveno pitanje, to je vrlo mudar, raditi to pod MD-ovim ili detoks stručnjakom stručnjaka.

Pa zašto su liječnici i drugi, preporučuju ga i što to postiže?
„Ljudi mi dolaze sa svim vrstama problema, nadimanje, nadimanje, migrene, nedostatak sna, ekcem, artritis, autoimune bolesti, dijabetes, a popis se nastavlja, a i ponekad mi trebaju testovi krvi ili rendgenske zrake. Ali prvo što radim s većinom ljudi je staviti ih na eliminacijsku dijetu ", dr. Junger kaže. „Općenito 60 posto vremena, samo stavljanje na prehranu ili poboljšava situaciju ili je riješi.”

Za Jen Morris, zdravstvena trenerica i suosnivačica Urban Detox Cluba, klijenti će joj često doći rekavši da im je liječnik preporučio da isprobaju neku vrstu eliminacijske prehrane, tako da s njima radi na 12-dnevnom ili 30-dnevnom dana Očistite kako biste uklonili uobičajene alergene poput glutena, mliječnih proizvoda, kave, sode i mesa.

Tko je zapravo to pokušao i bio je uspješan na tome?
Za Seamus Mullen, slavnog kuhara, autora i vlasnika poznatog jela West Village Eatery Tertulia, bila je njegova bitka s reumatoidnim artritisom, neizlječivom autoimunom bolešću, dovela ga do dijeta za uklanjanje eliminacije.

“[Dr. Lipman] stvarno mi je pomogao. Započeli smo s nizom čišćenja kako bismo riješili svoju prehranu o tome kako hrana može utjecati na nju i kako sam se osjećala ", kaže Mullen. Izrezao je svu pripremljenu i pakiranu hranu iz svoje prehrane, a zatim je uklonio gluten, šećer i žitarice.

"Ono što sam otkrio bilo je kad svoje tijelo dovedete do točke u kojoj čistite stvari, a onda, kad dodate stvari, više ste svjesni onoga što bi moglo pokrenuti reakciju", kaže Mullen. “To je proces. Potrebno je neko vrijeme da stvarno apsorbirate informacije i s vremenom slušate svoje tijelo i vidimo spor učinak.”

Još jedna priča o uspjehu je Wellness Gwyneth Paltrow, koja je primijetila, u svojoj knjizi, Sve je dobro, taj rad s DR -om. Junger i bavljenje eliminacijskom dijetom pomogli su joj da se zdravi. A mnogi recepti u njezinoj knjizi su odobreni od eliminacije.

Kako se sve to odnosi na zdravlje crijeva?
“Zašto se eliminiraju hrana koja se eliminira? Na nekoj razini ometaju ravnotežu stvari u tijelu ", dr. Junger kaže.

Bez obzira da li hrana uzrokuje alergijske reakcije, ima previše toksina, previše je kiselo ili ih je teško probaviti, "učinak je da nekako uzrokuje probleme u tijelu", dr. Junger kaže. "I mnogi od ovih problema počinju u crijevima.”

Alergije na hranu i kemikalije dodane u hranu mogu uzrokovati propusno crijevo, koje se zatim pretvara u ciklički odnos, jer propusno crijevo može uzrokovati bolest i utjecati na vaš imunološki sustav.

„[Crijeva] je prva kontaktna točka s hranom i našim organizmima. Tu bi naše tijelo trebalo biti u stanju apsorbirati u krv ili eliminirati ", dr. Junger kaže. “Događa se nepropusno crijevo jer će hrana iritanti, sigurnosna hrana će komunicirati sa zidom crijeva i uzrokovati da se raspadne.”

Kofein otežava vam spavanje noću pomalo nije pametan, ali naranče, ako saznate da vam stvara problem? To je izmjenjivač igara. -Molly Gallagher

Za više informacija o DR -u. Junger, posjetite www.čist.com i za više informacija o Urban Detox Clubu posjetite www.urbenToxclub.com