Postoji više veganskih i biljnih proizvoda nego ikada, ali ne pretpostavljajte da su svi zdravi
"Potražite nisku razinu zasićenih masti, dodanih šećera i natrija", kaže Kimberlain. "Ove ključne komponente naljepnica za prehranu mnogo su bolji pokazatelji zdravlja hrane nego je li vegetarijanska ili biljna na bazi ili ne. Obično je obično manje sastojaka; Na primjer, potražite tjesteninu koja ne sadrži ništa osim 100 -postotne pšenice cjelovitog zrna."
Postoje specifični sastojci koji se često koriste u veganskoj hrani za koje Kimberlain kaže da bi ljudi trebali konzumirati umjereno. "Kokosovo ulje je izvor zasićenih masti, hranjivih sastojaka koji je povezan s kardiovaskularnom bolešću i onom koji previše konzumiramo", kaže ona kao primjer.
Određene vrste veganskih proizvoda imaju veću vjerojatnost da će prevariti i zdrave jede. Iako većina ljudi zna da čak i veganski bomboni nisu baš dobri za vas, veganski sirevi, veganski meso i mlijeko na bazi biljaka ponekad mogu imati dugotrajne sastojke pune prerađenih punila, što ih čini manje zdravim od hrane koju treba zamijeniti. Zbog toga i Kimberlain i Petitpain kažu da idete s veganskim proizvodima koji imaju popis kratkih sastojaka koji se sastoje od hrane koje prepoznajete povoljne biljke, jer je to ovdje cilj.
Ovdje registrirani dijetetičar dijeli najzdraviju vegansku i vegetarijansku hranu:
Tl; dr! Ali nisu svi veganski proizvodi stvoreni jednaki. Budući da je pametan, zdrav kupac svodi se na savjet koji ste vjerojatno čuli prije: provjerite sastojke, pročitajte ploču za prehranu i u skladu s tim odlučite.
Evo presude o tome jesu li biljni hamburgeri iz marki poput Beyond Burger i nemoguće meso zdravi. Još jedan trend koji se pojavljuje: pomiješano meso.
