Ovi muffini za doručak za doručak za doručak u mozgu pakiraju 6 grama proteina po zalogaju

"Jaja imaju puno vitamina A, koji je karotenoid i prethodnik retinola, a to je isti vitamin koji daje mrkvu, naranče i slatki krumpir koji narančasto nijansu", kaže Rigden u epizodi. Uz bogatstvo zdravstvenih prednosti, dobit ćete od jaja u tim muffinima frittata, oni su također prepuni tona vitamina i minerala iz preljeva špinata i gljiva.

Špinat je, za jedan, ključni izvor biljnog željeza, folata (za koji se pokazalo da pomaže u zaštiti od raka dojke) i kalija (što je neophodno za mišićnu aktivnost). U međuvremenu, neka su istraživanja pokazala da gljive nisu izvrsne samo za vašu kožu i imunološki sustav, već bi također mogle pomoći u sprječavanju opadanja kognitivnog sustava.

A ako ovo nije dovoljno uvjerljivo, Rigden-ov recept za muffine bez glutena savršen je za ubacivanje velikih serija odjednom (ako volite pripremu obroka, ovo je samo recept za doručak koji vam je potreban), a čišćenje u osnovi ne postoji. U videu, Rigden dijeli porcije svaki zalogaj jaja pomoću tave za muffine i obloge kako bi ovo bio idealan zalogaj za hvatanje i go. Da bi dodala dodatni kremast, tangi okus, ona koristi feta sir (btw, ako ste osjetljivi na mliječnicu ili ne volite sir, Rigden kaže da je to NBD i da sastojak možete preskočiti u potpunosti).

Sad kad svi žudimo za zalogajem, možete pronaći recept u nastavku i gledati cijelu epizodu da biste vidjeli kako se to radi. Pro savjet: Napravite dodatni, jer je ovaj recept super zamrzivač prihvatljiv.

Recept za muffine od jaja frittata

Daje 12 obroka

Sastojci
2 žlice maslinovog ulja
1 šalot, narezana
1 šalica narezanih gljiva
2 šalice nasjeckanog špinata
12 jaja
1/4 šalice nezaslađenog kokosovog mlijeka
1 8-unci blok feta sira, nasjeckani
Sol i papar po ukusu

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F i uskladite limenku za muffine s oblogama za papir.

2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi preko srednjeg. Dodajte šalotku, a zatim gljive i špinat. Začinite solju i paprom, a pirjajte dok se gljive ne smanji za pola, a špinat wilts. Odložite smjesu na stranu.

3. U velikoj zdjeli umutite jaja i kokosovo mlijeko dok se dobro ne kombiniraju i pjenušave. Začinite solju.

4. U svakoj limenci za muffine ravnomjerno ubacite smjesu od jaja, a zatim premažite mješavinom gljiva i špinata, nakon čega slijedi feta.

5. Pecite 25 minuta dok ne postavite.