Ove lagane venecuelanske kukuruzne kahape su najukusniji doručak prepun vlakana i proteina

Za dodatnu lepršavost i teksturu poput palačinki, kahape se izrađuju od mlijeka i jaja, koji pomažu da smjesi daju svoju konzistenciju jastuka. I, kako bi se uravnotežila i naglasila ionako prirodno slatki okus kukuruza, prstohvat soli i šećera pomaže sve spojiti. Baš kao što izrađujete svoje omiljene palačinke s proteinskim bananama, ovo se tijesto izrađuje pomoću brze mješavine za miješanje svih sastojaka, čineći čišćenje gotovo nepostojećim. Konačno, kuha se na vrućoj rešetki ili tavi, baš kao što biste bili omlet ili uobičajena palačinka, sve do zlatno smeđe s obje strane.

Sada stvarno Dobar dio: Vrući, gooey, rastopljeni sir. Jednom kada se kahape temeljito skuhaju (i još uvijek su vruće), prekriveni su nekoliko komada mocarele i presavijeni poput tacoa kako bi prikrili sir i ostavili da se toplina prirodno rastopi do savršenstva. Da bi završile stvari, kahape su prekrivene malim maslacem kako bi im blistali poput sunčevih zraka.

Zašto ove cahape čine tako zdrav doručak

Osim što je jedno od najudobnijeg i najuzbudljivih jela za jelo u početku u A.m. (kao i doslovno u bilo koje doba dana), napunjeni su tonama proteina i vlakana prilagođenih crijevima. "U otprilike pola šalice kukuruza dobivate četiri grama proteina [od preporučenih 50 do 75 grama dnevno], dva grama nezasićene masti i 2.4 grama vlakana [od preporučenih 25 grama dnevno], "Registrirani dijetetičar Kim Melton, Rd, ranije je rekao Well+Good. Osim toga, kaže da je kukuruz ispunjen prebiotskim vlaknima (također izvrsno za zdravlje crijeva), plus mnoštvo vitamina i minerala poput mangana, fosfora, magnezija, folata, kalija i nekih vitamina B B.

Što se tiče punjenja gooey i siraste mocarele, natovaren je sa 693 miligrama kalcija (što je gotovo dvije trećine količine koja vam je potrebna u danu) i 23 grama proteina na porciji od 100 grama. Međutim, naravno, ovaj recept bez glutena također se može izmijeniti za biljnu prehranu. Zamijenite maslac, mlijeko i sir za vaše omiljene mliječne alternative za veganski doručak koji će brzo postati go-to. I ako volite sir, ali želite zdraviju alternativu, umjesto mozza možete koristiti sir, poput ove dobre kulture koja je opterećena probioticima zdravim crijevima i 14 grama proteina po obroku.

Pronađite cjelovit recept ovdje na znatiželjnom cuisiniere.

Oni kahape savršeno će se upariti s ovom veganskom meksičkom salatom od kukuruza, btw: