Ovi kolačići bez glutena su divlje ukusni

Pa+član dobrog vijeća McKel Hill je majstor recepata koji okusi tako dekadentni, iznenadit ćete se kad saznate koliko mogu biti hranjivi. I dok kolačići nisu baš zdrava hrana, njezin recept za kolačiće bez glutena, znači da možete zadovoljiti svoj slatki zub bez ozbiljnog žurbe šećera. Najbolji dio? Uključivanje serije je brzo i lako-tako uživajte!

Ovi kolačići mogu biti (i trebali bi biti) uživati ​​u krugu, ali oni su i najbolji kolačić koji će započeti vašu godinu sa slatkom, zdravom poslasticom.

Inspirirani tradicionalnim kolačićima s otiscima palca, ovi su kolačići tanki, ali jastučni mekani, sa slatkim džemom od maline u sredini. Oni su bez glutena, tako jednostavni za izradu i ukusna, zdravija alternativa vašem tradicionalnom receptu za kolačiće s tipinama palca.

Ako niste ljubitelj maline ili nemate vremena napraviti vlastiti džem, ne brinite! Možete koristiti bilo koji organski džem u kojem uživate u trgovini i ne bojte se kreativno s okusom-africot, narančastom, kupinom ili čak ispunama jagoda, sve bi bilo jednako ukusno.

Imajte na umu da, iako su to zdraviji kolačić, oni su i dalje kolačići i treba ih uživati ​​s tim na umu ... jer to su vrlo Lako prejesti.

Zdraviji, bezglutenski kolačići s tipinama palca

Sastojci:

Kolačić:

1/2 šalice + 2 žlice kokosovog ulja
1/2 šalice meda
1 jaje, pretučeno (može koristiti veganski zamjena jaja)
1/2 žlice morske soli
1 TBSP čisti ekstrakt vanilije
2 1/2 šalice Bob's Red Mill bademovo brašno
1/4 žličice sode bikarbona
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/8 tsp mljeveni oraščić

Punjenje:

Jam po vašem izboru kao što su malina, marelica, naranča, kupina, jagoda itd.

1. Da biste napravili punjenje Raspberry Chia, kliknite ovdje.
2. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
3. U maloj tavi kombinirajte kokosovo ulje i med na srednje jakoj vatri. Zagrijte dok se kokosovo ulje ne ukari. Izvadite s vatre i brzo umiješajte tučeno jaje s vanilijom. Ulijte ovu smjesu u veliku zdjelu za miješanje suhim sastojcima. Miješajte dok se ne kombinira.
4. U velikoj zdjelici za miješanje kombinirajte rastopljeno kokosovo ulje s bademovim brašnom, soda bikarbona, morskom soli, vanilijom, cimetom i muškatnim oraščićima.
5. Kupite oko 1 žlicu tijesta. Na obloženi lim za pečenje rasporedite tijesto dva centimetra.
6. Pecite kolačiće 6-8 minuta, dok se lagano ne porumeni na rubovima. Kad kolačići izađu iz pećnice, odmah gurnite palac (ili ako je previše vruće, upotrijebite žlicu) u sredini svakog kolačića. Dodajte kapu od ružičice od maline, dovoljno da napunite bunar. Vratite se u pećnicu i ostavite kuhati dodatnih 3-5 minuta.
7. Ostavite da se kolačići ohlade 10 minuta na limu za pečenje, a zatim prebacite u stalak da se u potpunosti ohlade. Čuvajte u hermetički kontejneru na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku duže vrijeme skladištenja.

McKel Hill, RDN, registrirani je dijetetičar dijetetičar i osnivač prehrambene prehrane, koji zdravu hranu tretira kao više od goriva i daje stručne savjete o korištenju svojih hranjivih sastojaka i okusa kako bi se osjećali zadivljujuće.

O čemu bi McKel napisao sljedeće? Pošaljite svoja pitanja i prijedloge naStruč[email protected].