Ovaj 1-minutni recept za sendvič od rajčice od kiselog tijesta inspiriran je ljudima s najdugovječnijim živim na planeti

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Evoo nije samo ukusan i svestran; Također je dokazano da podržava dugovječnost. „Studija iz 2019. godine otkrila je da su ljudi koji su isključivo koristili maslinovo ulje, u usporedbi s onima koji nisu konzumirali maslinovo ulje ili maslinovo ulje u kombinaciji s drugim mastima, imali uspješnije starenje“, dionice Amidor. Ovo je istraživanje istraživalo potrošnju maslinovog ulja kod odraslih koji borave u Grčkoj (dom otoka Ikaria u plavoj zoni) starije od 50 godina, a najimpresivniji rezultati zabilježeni su kod sudionika starije od 70 godina od 70 godina. PROČITAJTE: Uključite ovu smočnicu u rotaciju kako biste zaštitili svoje zdravlje godinama koje dolaze.

Evoo je također prekrasan izvor zdravih masti, a Amidor dodaje da sadrži oko 13 posto vitamina E, „Antioksidans za koji je utvrđeno da pomaže u sprječavanju oštećenja stanice od slobodnih radikala.”

Melasa grožđa

"Ovaj tamni, slatki sirup izrađen je od grožđa mora, zvani sok od grožđa", kaže Amidor. Dodaje da je ukusan prirodni zaslađivač koji ima pri ruci, posebno zbog svog impresivnog mineralnog profila. “Istraživanje pokazuje da melasa grožđa ima velike količine kalija, magnezija, fosfora i kalcija."

Dok različite sorte ovog zaslađivača nude ove hranjive tvari i prednosti pro-starenja, možda ćete htjeti posebno paziti na melasu crvenog grožđa, jer se može pohvaliti najvišom razinom antocijanina i cjelokupnom antioksidacijskom aktivnošću.

Rajčica

Amidor spominje da jedna srednja rajčica pakira više od 20 posto dnevnih preporuka za vitamine A i C, a oba su antioksidanti i stoga povoljna za zdravo starenje. Ovaj recept za sendvič od rajčice od kiselog tijesta savjetuje posebno korištenje soka od rajčice, ali ako nemate cjelinu, zrele rajčice za stisak, obrađena opcija može biti valjana zamjena.

"Kad se rajčica obradi, poput soka ili proizvoda od konzerviranog rajčice, antioksidans likopen je moćan", objašnjava Amidor. Prednosti likopena uključuju, ali nisu ograničene na poboljšanja kardiovaskularnog zdravlja i zaštite od određenih karcinoma, tako da ćete se na redovito poželjeti učitati na ovom moćnom boricu slobodnih radikala. (Savjet: možete ga pronaći u crvenom i narančastom voću i povrću poput paprike, slatkog krumpira i naranče krvi.)

Luk

Nasjeckani crveni luk dodajte oštar udarac ovom receptu, plus antioksidanti za dizanje. "Oni pružaju vitamin C i kvercetin, fitonutrijent koji pomaže u borbi protiv upale, što može pomoći u starenju", kaže Amidor.

Metvica, peršin i origano

Ova biljka spakiraju hranjive tvari u okusu i dugovječnosti. “Svježa paprika ima vitamin A, folat, kalcij i kalij. Također ima snažne antioksidanse poznate kao fenoli ", započinje Amidor.

Dalje, postoji peršin, koji nudi prednosti za vaš mozak i tijelo. “Jedna žlica svježeg peršina daje preko 75 posto dnevne preporuke za vitamin K. Također pruža nekoliko antioksidanata, uključujući vitamine A i C; Oboje pomažu umanjiti učinke oštećenja slobodnih radikala na vašim stanicama, što pomaže kod starenja “, kaže Amidor.

Konačno, Amidor napominje da origano nudi i vitamin K, plus brojni B vitamini i fitonutrijentni antioksidanti lutein, zeaksantin i beta-karoten.

Savjeti za povećanje prednosti ovog sendviča

Amidor dijeli nekoliko korisnih savjeta za pojačavanje zdravstvenih prednosti ovog recepta za sendvič i vaše prehrane:

• Podob u kruhu od cjelovitog zrna, što programeri recepta također sugeriraju kao alternativu. "Kruh od cjelovitih zrna, koji ima dijelove mekinja i endosperm netaknutog zrna, osigurava vitamin E, koji štiti stanične membrane od oštećenja slobodnih radikala-posebno onih iz UV zraka", objašnjava Amidor. Nadalje, ona daje prioritet ovom raznolikosti kruha za svoj sadržaj proteina i vlakana.
• U vrijeme obroka koristite melasu grožđa. Amidor kaže da je pakirao dodani šećer, zato pazite da ne pretjerate na slatkim stvarima.
• Spakirajte se u bilje drugdje u svojoj prehrani. Budući da se bilje često koriste štedljivo u jelima, pokušajte ih ugraditi kad god možete kako biste povećali svoj unos i koristili još više od njihovog sadržaja hranjivih sastojaka.
• Ne zaboravite protein, jer Amidor naglašava da su uravnoteženi obroci ključni. Budući da je ovaj recept bio inspiriran plavom zonom Ikarije, Grčka, ostanite na temi nadopunjavajući sendvič s preferiranim biljnim proteinima poput slanutak, leća i badema-ili svježe ribe ili svježe ribe.

Recept za sendvič od rajčice s plavim zonama inspiriranim

1. Započnite s kriškom kruha od kiselog tijesta ili teškim kruhom od cjelovitog zrna.

2. Ocijedite jednu žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i melase od grožđa.

3. Pospite solju i origanom.

4. Dodajte debeli sloj nasjeckanog luka, metvice i peršina.

5. Stisnite sok s polovice rajčice na vrhu.

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.