Ovaj recept za salsa sa salsa sa 5 sastojaka spakira protuupalne koristi u svaki zalogaj

Zatim Melissa nalijepi sastojke s uljem avokada i kuha na 400 ° F 22-24 minute. Otprilike na pola puta, ona preporučuje da mu se dobro protrese kako bi se spriječilo neželjeno lijepljenje i osigurao da se proizvodi temeljito kuhaju. Jednom kad to učine, ona prenosi sadržaj u procesor za hranu. (Ne zaboravite izbaciti pečeni češnjak iz kore prije nego što se miješaju.) Zatim Melissa dodaje pola šalice svježeg cilantroa, a smjesu se diže soli po ukusu. I na kraju, ona impulsira sastojke dok ne postigne željenu konzistenciju.

Za najbolje rezultate, Melissa preporučuje dopuštanju salsi da se odmori oko sat vremena prije kopanja kako bi se okusi omogućili da se spoji. Jednom spremna, ona ga poslužuje s gomilu zdjele od tortilje čipsa (obvI) i kopa pravo. Ovaj jednostavan, veliki recept za veliku seriju je također pogodan ostatak: može se pohraniti u hladnjak u hermetički kontejneru do tri do četiri dana.

Koje su zdravstvene prednosti salse?

Varijacije salse postoje već stoljećima, a njegovo podrijetlo potječu iz vremena Azteka, Inka i Maja. U Meksiku ovih dana ima tona recepata salse. Među najpopularnijim su salsa verde, napravljene od zelenih tomatillosa, često posluženih s jelima poput čilakile ili salsa macha, napravljene od sušenih paprika, orašastih plodova i ulja, idealno za bacanje juha i tortilje, da nabrojimo nekoliko. Ali osim svog ukusnog okusa, ovi ukusni umaci također se mogu pohvaliti mnoštvom zdravstvenih koristi.

Dekonstruiramo Melisin recept i usavršimo u prednostima svakog sastojka. Prvo stvari: rajčica, eksplozija antioksidansa. Prvenstveno se nalaze u kore ovog voća, rajčice su prepune likopena, askorbinske kiseline (aka vitamin C) i fenolnih sadržaja, a svi im daju svoja moćna protuupalna svojstva.

U međuvremenu, luk i češnjak mogu poboljšati bioraspoloživost cinka i željeza u hrani, zbog čega ih možete pronaći kao temelj za gotovo svaki kiseli recept. (Naravno, i njihov ukusni okus pomaže i.) Studije su pokazale da su, kada su aliumi (poput luka i češnjaka) uparene s drugim namirnicama poput žitarica i mahuna, razina cinka i željeza lakše su dostupne za tijelo. Imajte na umu da je cink od vitalnog značaja za imunološku funkciju, a željezo pomaže u regulaciji razine hemoglobina u krvi.

Plus, tko može zaboraviti jalapeños? Bogati su vitaminima A i C i kalijem, a napunjeni su kapsaicinom, aktivnim spojem koji se nalazi u paprikama koje su studije povezane s povećanjem dugovječnosti. Istraživanje pokazuje da kapsaicin može pomoći u regulaciji metabolizma, nižeg kolesterola i podržati zdrav mikrobiom.

Dakle, tko donosi čips? I, što je još važnije, dobivamo li čašice ili trokute?

Kako napraviti lagan umak božice:

Wellness Intel koji vam treba s BS-om koji se danas ne prijavljujete kako biste imali najnovije (i najveće) dobrobitske vijesti i savjeti koji su odobreni stručnjaci, isporučeni izravno u vašu pristiglu poštu.