Ovaj punjeni recept za bundevu je Hygge Sezona savršenstvo
Danski koncept Hyggea, koji lagano znači "cosistent", jedan je od najboljih trendova koji se u godinama uvozi iz inozemstva. Uostalom, praksa je u osnovi odobrenje Netflix -a. Budući da se sezona gniježđenja brzo približava-što znači da je vrijeme da higge-iftificirate svoj dom tako što ćete se sklapati na mekim i zagrijanim kompanijama i pidžami-jedino je razumno da i pripremite svoj stol za večeru kako biste se i vi steglili, da biste se pričvrstili.
Nova kuharica nazvana Skuhajte se sretno: Danski način Cilj vam je pomoći upravo to, sa 100 tradicionalnih recepata koji su pomogli generacijama da se zagrijavaju u hladnim noćima. To su udobne namirnice koje koriste srdačne sastojke i stare školske skandinavske kombinacije okusa-razmislite o fazanoj ragu i toplom dimljenom lososu s kiselim krastavcem.
"Ovaj je recept nastao kad sam s djecom urezao svoju prvu bundevu za Noć vještica. Pomislila sam: 'Ne mogu dopustiti da ovo ukusno svježe meso krene u otpad.'"
Autorica Caroline Fleming posebno se privlači određeni sastojak u ovo doba godine, iz razloga koji su više američki nego danski. "Bundeva je jedno od mojih najdražih povrća, čak i u svom najjednostavnijem obliku, zalijepljeno maslinovim uljem i grubom morskom soli i pečena u pećnici sat vremena", kaže ona.
"Ovaj je recept nastao kad sam s djecom prerezao svoju prvu bundevu za Noć vještica. Pomislio sam: "Ne mogu dopustiti da ovo ukusno svježe meso krene u otpad", pa sam počeo eksperimentirati s njim. Rezultat je zadovoljavajuća zimska toplija, savršena za večeru za djevojke."
Nakon što steknete svoj Jack-O-Lantern, isprobajte Flemingov punjeni recept za bundevu u nastavku.
Punjena bundeva s orasima i danskom sirom
Prinos: služi 6
Sastojci
1 Natoora delica bundeva
8 žlica maslinovog ulja
Pinch plus 1 žličica ružičaste himalajske soli ili morske soli
1 veliki crveni luk, sitno nasjeckan
1 veliki klinčić češnjaka, sitno nasjeckano
1 1/2 šalice pinjola
1 1/2 šalice vode kestena, kockivani
2 TBSP sjemenke konoplje
3/4 šalice orašastih plodova
2 žlice zobi
2 žlice med
2 žlice limunovog soka
1 3/4 šalice naribanog Havarti ili Cheddar sir (ili alternativa bez mlijeka)
1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
2. Pripremite bundevu rezanjem poklopca s vrha, a zatim izvadite sjeme i odbacite. Pažljivo izvadite meso, ostavljajući kožu netaknutom. Ruko nasjeckajte meso bundeve i stavite u posudu otpornu na pećnicu. Ocijedite s četiri žlice maslinovog ulja, začinite prstohvatom soli i pecite u pećnici 30 minuta.
3. U međuvremenu, u velikoj tavi zagrijte preostale četiri žlice maslinovog ulja, a zatim dodajte luk, češnjak i preostalu jednu žličicu soli. Nježno pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte pinjole, vodene kestene, sjemenke konoplje, orašaste plodove, zob i med. Pržite dok ne zlatne i hrskave, a zatim odložite.
4. Kad se meso bundeve peče, izvadite ga iz pećnice i promiješajte u smjesu od oraha, dodajući limunov sok i pola naribanog sira.
5. Skrenite temperaturu na 350 ° F. Prebacite punjenje matice u cijelu bundevu i premažite preostalim sirom. Pecite u pećnici dvadeset minuta.
6. Izvadite bundevu iz pećnice i ostavite deset minuta prije nego što je prerežete u šest dijelova.
Ako tražite više načina za korištenje ostatke bundeve, evo maske za lice uradi sam za isprobavanje. I za one koji su ovisni ne samo bundeve, već i bundeve začiniti, Dodajte ove zdrave PS-infuzirane proizvode u košaricu.
