Ova iznenađujuća hrana za ostavu ima još više ostataka pesticida nego jagode

Danas je EWG objavio svoje 2020. godine prljave desetak i čistih 15 popisa, a iako na popisu ima puno uobičajenih osumnjičenih, ispada da jedan od najvećih prekršitelja pesticida nije svježe voće ili povrće-to grožđice.

Čekaj, koja je prljava desetak? Evo niskog dolje od registriranog dijetetičara:

Zašto su grožđice bile uključene u ovogodišnje prljave desetak izvještaja

Obično je dosta prijestupnika na prljavim desetak i čistih 15 popisa. Jagode, na primjer, dosljedno čine listu prljavih desetaka. Špinat, nektarine, jabuke, breskve i trešnje imaju i stabilna mjesta. Za čisto 15, avokado, slatki kukuruz i ananas imali su gornje točke u posljednje dvije godine. Ali ove godine, istraživači su prvi put testirali grožđice i otkrili da je velika većina uzoraka bila visoko zagađena pesticidima.

"Gotovo svaki uzorak testiranih ne-organskih grožđica, 99 posto, imao je ostatke od najmanje dva pesticida", dr. Galligan kaže, dodajući da EWG nije sasvim siguran zašto je to posebno toliko visok u ovoj hrani. (Jedan uzorak imao je čak 26 različitih pesticida, a prosječni uzorak grožđica bio je zagađen s 13 različitih pesticida.) Čak i organske grožđice nisu nužno bez pesticida; Izvještaj navodi da je 78 posto testiranih organskih grožđica imalo specifičnu kemikaliju nazvanu bifenthrin, što tehnički nije dopušteno za upotrebu u organskom uzgoju ili proizvodnji.

Zanimljivo je da je USDA također testirala šljive, koje su bile mnogo čistije; To znači da se ne može pretpostaviti da sav osušeno voće ima istu razinu ostataka pesticida. Grž je imalo više ostataka pesticida nego grožđa (voće iz kojeg su napravljeni), što je broj šest na listi prljave desete za 2020. godinu. Opet, dr. Galligan kaže da je to grebanje glave zašto.

Budući da se lista prljave desetak rangira predmeti svježih proizvoda, grožđice tehnički nisu na njemu, već dr. Galligan naglašava da je od 47 namirnica testirane, grožđiva količina ostataka pesticida bila je najveća, čak i više od jagoda, što je vrhunska hrana na donjem popisu:

Popis prljavih desetak 2020. godine

• 1. Jagode
• 2. Špinat
• 3. Kelj
• 4. Nektari
• 5. Jabuke
• 6. Grožđe
• 7. Breskve
• 8. Trešnje
• 9. Kruška
• 10. Rajčica
• 11. Celer
• 12. Krumpir

Ok, pa što je na listi Clean 15 2020?

Što se tiče liste čistih 15, kao što ćete vidjeti u nastavku, nema mnogo iznenađenja, a avokado je još jednom tvrdio da je njihova kruna kao "najčišća" hrana. Čini se da je hrana s vanjskim kasnije zaštitom manje vjerovatno da će imati ostatke pesticida.

Popis Clean 15 2020

• 1. Avokado
• 2. Slatki kukuruz
• 3. Ananas
• 4. Luk
• 5. Papaja
• 6. Smrznuti slatki grašak
• 7. Patlidžan
• 8. Šparoga
• 9. Karfiol
• 10. Kantaloupe
• 11. Brokula
• 12. Gljive
• 13. Kupus
• 14. Dinja meda
• 15. Kivi

Iako su popisi korisni znati što dati prioritet što kupiti organsko, nneka leiba, potpredsjednica programa EWG -ovog zdravog znanstvenog programa, kaže da se nada da neće nikoga uplašiti od jedenja voća ili povrća. "Iako potičemo ljude da kupuju hranu na prljavim desetak organskih, želimo potaknuti ljude da jedu voće i povrće bez obzira i da ih peru vodom", kaže ona.

U slučaju grožđica, organizacija preporučuje da se ljudi odluče za svježe voće ili povrće, a ne grožđice. A kad neće učiniti ništa osim grožđica, oni naglašavaju odlazak na organski kako bi umanjili rizik od potrošnje pesticida. Što više znaš!

Evo kako se opasnosti od konzumiranja pesticida uspoređuju s opasnostima od jedenja buba. I FYI, u vašem medu mogu biti i pesticidi.