Pa+dobri razgovori o budućnosti zdrave prehrane u 2020. i šire

Jedenje "zdravog" izgleda puno drugačije nego prije samo šest mjeseci, jer pandemija Coid-19 i dalje prianjaju zemlju i protestira na protestima koja zahtijevaju da rasna pravda sjaji u središtu velike nejednakosti u svim dijelovima našeg prehrambenog sustava koji uključuje naš prehrambeni sustav koji uključuje naš prehrambeni sustav koji uključuje društvo koje uključuje naš prehrambeni sustav koji uključuje naš prehrambeni sustav koji uključuje naš prehrambeni sustav. Pridružite nam se za raspravu o stanju Unije sa stručnjacima kako biste razgovarali o tome kako ovaj intenzivni trenutak promjene utječe na to kako jedemo i zašto i kako će se to odigrati u predstojećim mjesecima.

Za ovaj W+G razgovor, svaki prikupljeni dolar donirat će se za liječenje Food Alliance, višesektoru, višenamjensku koalicijsku zgradu kolektivne snage za transformaciju naših prehrambenih i poljoprivrednih sustava.

Detalji događaja

Utorak, 21. srpnja 2020
5:00 P.m. do 6:00 p.m. Et

Ploča

Ebony Butler, doktorat | Psiholog + Strategion o prehrambenom odnosu

Ebony Butler, doktor znanosti, licencirani je psiholog i strateg za odnose s hranom koji je učinila svoju misiju pomoći ženama u boji i napredovati u područjima traume i oporavka prehrane. Dr. Butler se veliko ponosi vođenjem žena da razviju vještine koje povećavaju njihovu učinkovitost u međuljudskim interakcijama, uključujući komunikaciju i traženje/dobivanje onoga što žele i trebaju. Dr. Butler je posebno zainteresiran za pitanja koja utječu na marginalizirane zajednice, uključujući manjinske žene i LGBT osobe. S obzirom na opsežnu količinu pažnje koja se stavlja na veličinu tijela i dijetu u našem društvu, dr. Butler razumije kako ti pritisci mogu utjecati na nečiju vezu s hranom i njihovim tijelima. Dakle, dr. Butler strastveno pomaže drugima da se oporave od kulture prehrane, a istovremeno uči oblikovati svoje zdravlje na više osnaženi način.

Maya Feller, MS, Rd | Registrirani dijetetičar nutricionist + nacionalno priznati stručnjak za prehranu

Maya Feller, MS, RD, CDN, je u Brooklynu, nacionalno priznati registrirani dijetetičar nutricionist. U svojoj praksi pruža medicinsku prehrambenu terapiju za upravljanje i smanjenje rizika od nezaraznih bolesti. Feller je na sveučilištu New York primila magistrirajući znanost iz kliničke prehrane, gdje je pomoćna fakultet. Bilo da se obraća naciji ili rade jedan na jedan, ona vjeruje u pružanje obrazovanja o prehrani iz antirasija, kulturno osjetljivog pristupa usredotočenog na pacijenta, pacijenta. Feller je posvećen promicanju prehrambenih obrazovanja koje pomaže javnosti da donese informirani izbor hrane koji podržavaju zdravlje i dugovječnost. Ona dijeli svoja pristupačna, stvarna rješenja za utemeljenu na hrani milijunima ljudi kroz redovne govorne angažmane, pišući u lokalnim i nacionalnim publikacijama, putem svog računa na društvenim mrežama na Instagramu, @mayafellerrrd i kao nacionalni stručnjak za prehranu za Good Morning America, Strahan, Sara i Keke, i još mnogo toga. Ona je autorica Kuharka dijabetesa u južnoj udobnoj hrani: preko 100 recepata za zdrav život.

Navina Khanna | Redatelj, savez za liječenje hrane

Navina Khanna posvetila je više od 15 godina stvaranju pravednijeg i održivog svijeta transformiranjem prehrambenih sustava, a 2014. godine njezin je rad prepoznat uz nagradu za vodstvo Jamesa Bearda. S pozadinom održive poljoprivrede i pravde hrane, radila je kao odgajateljica, organizator zajednice i zagovornik politike, organizirajući se u sektorima i zajednicama. Sa sjedištem u Oaklandu u Kaliforniji, Khanna služi u odboru Richmond's Urban Tilth, savjetuje Projekt Real Food Media i organizira se s #Asians4BlackLives. Khannin svjetonazor prve generacije, Khannin je oblikovan odrastanjem i rastućim hranom u Indiji i SAD-u.

Camilla Marcus | Chef + osnivač, West ~ Bourne + suosnivač, mogućnosti za pomoć za sve restorane (Roar)

Camilla Marcus je kuharica i osnivačica West ~ Bournea, popularnog cjelodnevnog restorana za nultu otpad u Sohou, Manhattan koji djeluje s jedinstvenim, potpuno integriranim filantropskim poslovnim modelom. Kroz partnerstvo s Robin Hood Foundation, 1 posto svake kupnje u restoranu koristi vrata, organizaciju koja podržava lokalni ugostiteljski trening za mlade koje West ~ Bourne zapošljava većinu svog tima. Marcus je također suosnivač mogućnosti za pomoć za sve restorane (ROAR), grupa čija je misija zalagati se za male restoranske tvrtke opuštene učincima Covid-19, podrška radnicima u restoranima koji trpe financijske teškoće i pomažu u stvaranju puta do do održiva budućnost za ugostiteljsku industriju u New Yorku. Također je osnivačica Nezavisne koalicije restorana (IRC), organizacije posvećene zalaganju za prava neovisnih restorana kroz nacionalnu zakonodavnu akciju. Marcus je trenirao i za poslovanje i pravo na školi Wharton i Sveučilištu New York, a stekao je kulinarsku diplomu u Međunarodnom kulinarskom centru.

Jessie Van Amburg | Senior Food + Health Editor, Pa + dobro

Jessie je stariji urednik hrane i zdravlja u Well+Good, gdje se fokusira na pružanje podataka usmjerenih na stručnjake o temama u rasponu od prehrane do mentalnog i reproduktivnog zdravlja. Prethodno je pokrivala zdravo život i ženske probleme u časopisu za zdravlje, vrijeme i obiteljski krug za žene.

Pa+dobri razgovori su vaše sjedalo na prvom redu s insajderima u industriji, pametni poduzetnici i zdrave slavne na čelu wellnessa s mjesečnim razgovorima o zujanim temama koje trenutno trese scenu.