Ono što trebate znati prije nego što kupite senf ulje za njegove prehrambene ili ljepote

Zašto FDA neće odobriti ulje senfa za kuhanje

Kontraverza oko senfnog ulja svodi se na dvije riječi: erurcična kiselina, koja je omega-9 masna kiselina koja se nalazi u ulju. "FDA ga nije odobrila za upotrebu kao biljno ulje zbog prehrambenih i kardiovaskularnih zabrinutosti zbog visoke razine erurske kiseline", objašnjava registrirana dijetetičarka Patricia Bannan, RD, autorica nadolazeće knjige, Od izgaranja do ravnoteže (23 USD).

Bannan objašnjava da je erurska kiselina povezana s uzrokom srčanog stanja zvanog miokardna lipidoza-najmanje kod laboratorijskih štakora. Ovo stanje srca je privremeno i reverzibilno, ali još uvijek nije sjajno za cjelokupno zdravlje. Tijekom lipidoze miokarda, lipidi se nakupljaju u vlaknima srčanih mišića što slabi srce. U senfnom ulju, erurska kiselina je glavna vrsta masne kiseline, od 14 do 33 posto. To se, na primjer, razlikuje od maslinovog ulja, što je visoko u mononezasićenoj masti zvanoj oleinskom kiselinom koja je prvenstveno u maslinovom ulju-koje je Dobro za vaše srce.

Iako ulje senfa ima erursku kiselinu-što nije sjajno za vaše srce-Bannan kaže da sadrži i mononezasićene masti koje jesu. "Kao i ostala ulja na bazi povrća poput maslina i avokada, ulje senfa također je izvor srčanih mononezasićenih masti. Međutim, iako je to prirodni izvor ove nezasićene masti, još uvijek nije odobreno ulje za kuhanje u U.S.," ona kaže. Drugim riječima, prednosti nisu dovoljne da nadmašuju upozorenje.

Studije potvrđuju da redovito konzumiranje senfa ulja nije sjajno za zdravlje srca. "Mala studija u sjevernoj Indiji otkrila je da je veća razina unosa ovog nafte povezana s višim razinama kardiovaskularnih bolesti, a druga mala studija otkrila je da su oni koji su konzumirali više ghee manje vjerojatno da će imati viši kolesterol i razinu triglicerida od onih koji su imali više Unos senfnog ulja ", kaže Bannan.

Ali nisu sve studije imale iste rezultate. "Neka su istraživanja pokazala da su oni koji su konzumirali senf ulje imali manji rizik od kardiovaskularnih bolesti u usporedbi s uljem suncokreta", kaže Bannan. Očito je potrebno više istraživanja o ovom kontroverznom naftu-barem kada je u pitanju konzumacija.

Ako tražite ulje za kuhanje koje je dobro za vaše srce, ne postaje puno bolje od maslinovog ulja. Pogledajte video u nastavku da biste saznali zašto:

3 Prednosti ulja senfa koje dokazuju da ima mjesto u vašoj rutini ljepote

Iako se ovo ulje ne smatra sigurnim za konzumaciju (barem po FDA), još uvijek postoje i drugi načini korištenja. Evo tri za razmotriti:

1. Može se koristiti za pomoć koži.

Znanstveno istraživanje pokazalo je da ulje senfa može pomoći u jačanju kožne barijere. To je i antimikrobni. To znači da ako imate mali rez, korištenje malo senfnog ulja na njemu može spriječiti da štetne bakterije rastu, kao i pomažu koži zacjeljuju. Samo izbjegavajte to na nečistoj ili otvorenoj, izloženoj rani.

2. Dobro je za zdravlje vlasišta.

Ako imate suho vlasište, lokalno masiranje senfnog ulja moglo bi pomoći. To je zato što ulje vlaži, a istovremeno radi na umirujućoj iritiranoj koži. Preispitivanjem vlasišta na ovaj način i smanjenjem suhoće, može se smanjiti i na peruti.

3. Može promovirati rast kose.

Ista znanstvena studija koja je povezala senf ulje sa zdravljem vlasišta i smanjenje peruti otkrila je da bi to moglo pomoći u promicanju zdravog rasta kose. To je zato što spojevi u senf ulju stimuliraju folikule kose. Međutim, ovo je istraživanje prvenstveno provedeno na štakorima, tako da je potrebno učiniti više studija na ljudima kako bi se smatralo istinskom naftom koja podržava rast kose.

Kada je u pitanju senf nafte, znanstveno istraživanje je jače da bi se to mogle koristiti na lokalno, a ne interno. Sigurno nema nedostatka ulja koje treba kuhati s onima koje imaju mnogo jače znanosti povezane kako bi se koristilo uvršteno cijelo tijelo srca.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne vježbe, popuste za vrhunske wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.