Koja je razlika između Keta i Atkinsa, svejedno?

„Kad se glukoza potroši, stvaraju se ketonska tijela i mogu preći krvno-moždanu barijeru kao energiju za mozak i središnji živčani sustav. Ovo je drugačije stanje metabolizma za tijelo ", objašnjava Ginger Hultin, RDN, glasnogovornik Akademije za prehranu i dijetetiku. Ovo metaboličko stanje poznato je kao ketoza, a pripisuje se drugim potencijalnim zdravstvenim koristima (osim upravljanja težinom), poput povećane energije, smanjene upale i uravnoteženih hormona i razine šećera u krvi.

Za više Intela na keto dijeti pogledajte ovaj video:

Zdrava keto prehrana sastojat će se od dobro uzgajanih životinjskih proteina (poput govedine hranjene travom, pašnjaka piletine i morskih plodova morskih plodova), zdravih masti (uključujući avokado, ekstra djevičansko maslinovo ulje, orašaste plodove i sjemenke, masline i kokos), i povrće koje ne škroba, poput lisnatog zelenila i raskrižnih povrća, za vlakna i mikronutrijente.

Cool, pa što je Atkinsova dijeta?

Atkinsova dijeta postoji od 1970 -ih; Stvorio ga je kardiolog dr. Robert Atkins nakon istraživanja načina na koji bi ljudi mogli sigurno izgubiti višak kilograma bez ograničavanja kalorija, navodi se na web stranici Atkins. Plan prehrane postao je super popularan u ranim 2000 -ima (bilo tko se toga sjeća Uhićeni razvoj Epizoda kada su Bluths kolektivno pokušali proći niske ugljikohidrate?).

Kao i Keto, Atkins je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata,. Funkcionira u tri do četiri faze, gdje se mijenja unos makronutrijenata osobe. "U prva dva tjedna jedete manje od 20 grama ugljikohidrata dnevno", kaže Presicci. "Tada polako dodajete više ugljikohidrata od povrća, orašastih plodova i malih količina voća."To znači da se makronaredbi mijenjaju na prehrani na Američke vijesti i svjetski izvještaj, Prva faza klasične Atkinsove prehrane (koja se također naziva Atkins 20) zahtijeva oko 10 posto dnevnih kalorija osobe koje dolaze iz ugljikohidrata, 30 posto od proteina i 60 posto iz masti. (Ova prva faza tehnički vam stavlja ketozu, navodi se na mjestu Atkins.) Ti se omjeri mijenjaju do kraja programa kako bi se omogućilo više ugljikohidrata i manje masti.

Postoje i druge verzije Atkinsa, poput Atkins 40, koji je samo plan prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata koji nema faze na isti način kao Atkins 20. Omogućuje 40 grama ugljikohidrata dnevno (otuda i naziv) i fleksibilne obroke masti i proteina.

Dakle, keto dijeta vs Atkins: koja je razlika?

Iako su oba plana s niskim udjelom ugljikohidrata i visoka u masti, makronaredbe su malo drugačije. Keto omogućuje manje proteina i više masnoće nego u najstrožoj fazi Atkinsa.

Još jedna velika razlika: Keto ograničava ugljikohidrate na neodređeno vrijeme kako bi održao ketozu, kaže Presicci. U međuvremenu, Atkins povećava unos ugljikohidrata osobe tijekom kasnijih faza, čime je osobu izvadio iz ketoze. Glavni fokus Atkinsa, naravno, nije nužno biti u ketozi, dok je to glavna svrha ketogene prehrane, dodaje Hultin.

Važno je napomenuti da su dugoročne koristi plana s niskim udjelom ugljikohidrata, bilo da su Atkins ili Keto, za raspravu u zdravstvenoj zajednici. Neki zdravstveni stručnjaci upozoravaju da bi ograničenje ugljikohidrata duže vrijeme moglo uzrokovati prilično negativne zdravstvene učinke, od zatvor zbog nedostatka vlakana do potencijalnog iskrivljenja osjetljivih salda hormona kod žena. Istraživanje je također pomiješano: Jedna studija iz 2018. godine otkrila je da su ljudi koji su rezali ugljikohidrate povećali svoj metabolizam i sagorili više kalorija u usporedbi s ljudima koji su smanjili masnoću, dok je drugi objavljen ranije u godini nije našao značajnu razliku između planova niskih ugljikohidrata i niskih masnoća za upravljanje težinom. Ipak, druga su istraživanja otkrila da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, s visokim udjelom masnoće, ima potencijal liječenja dijabetesa i potencijalno čak i shizofrenije. Potrebna su robusnija ljudska klinička ispitivanja prije nego što se u bilo kojem slučaju donese konačne zaključke o zdravstvenim zaslugama ovog stila prehrane.

Međutim, budući da Atkins u konačnici dopušta više ugljikohidrata nego keto, mogao Dođite s nekim zdravstvenim mogućnostima teže doći na keto. "Većina će ljudi moći pojesti više voća i povrća [tijekom faze održavanja Atkinsa], pa će dobiti više vlakana, vitamina, minerala i antioksidanata, tako da se može smatrati" zdravijim ", kaže Hultin. „To ovisi o pojedincu, njihovim potrebama, njihovim sklonostima i njihovoj zdravstvenoj povijesti,."Također ovisi o nečijoj interpretaciji keto; određene iteracije poput ketotarnog zagovornika za nešto više ugljikohidrata, bez mesa i puno više povrća.

“Ne bih nužno rekao da je jedan zdraviji od drugog. Umjesto toga, oboje ovise o vrstama i kvaliteti hrane koju jedete ", kaže Presicci. Ali misli da Keto može imati dodatnih bodova u svoju korist, ovisno o zdravstvenim potrebama i prioritetima pojedinca. “Budući da ketogena prehrana ima više smjernica oko toga, mislim da postoji više potencijala za korist. Atkins je malo dvosmisleniji nakon što izađete iz prve dvije faze ", kaže ona. (Da budemo fer, također bi se moglo tvrditi da pravila i ograničenja čine oba plana potencijalno teška za održavanje ljudi.) Dodaje da bi čovjek mogao pojesti više cjelovite hrane na keto nego na Atkinsu. "Grickalice i pića marke Atkins nisu se temeljili na stvarnoj hrani i imaju manje od zvjezdanih sastojaka", kaže Presicci.

"Rekavši da, ako se radi pravilno s ograničenom prerađenom hranom, dovoljno povrća i dobro uzgajanih proteina, oboje mogu biti zdrave opcije koje dovode do koristi", kaže Presicci. Dobro pravilo koje treba slijediti bez obzira koji plan prehrane odabrali.

Želite naučiti o planovima zdravih prehrane? Evo sve što trebate znati o prednostima mediteranske prehrane. I evo kako izgleda zdrava ploča na paleo dijeti.