Zašto je narančasto vino najmodernije, najukusniji napitak (oprosti, ruža)

Zwiezen je bio daleko ispred krivulje, uključivši narančasto vino na izbornik Elf Cafe -a u posljednje tri godine. Sviđa mu se da ima kvalitete crvene boje, ali puno je lakši za pijuckanje. "Ako je vrući dan i netko više voli piti bijelo vino, ali ima ga s nečim što bi tradicionalno moglo ići s crvenim vinom, narančasto vino je dobar način za premošćivanje jaza", napominje on.

Što ga upariti

Budući da vino na koži daje veliki ukus bez osjećaja teških, Zwiezen kaže da je savršeno za piknik ili roštilj. "Jedna stvar koja je sjajna kod narančastog vina je da ima malo više te tanske prisutnosti koju ljudi ponekad žele imati sa srdačnijim jelima od mesa", napominje on. "Kad ste vani i toplo je, ne želite nužno veliki kabert usred dana."

Također, iako su narančasta vina vrsta vina bijele boje, Nicolson predlaže da razmišljate izvan tipične kutije "gomile-well-whites". "Jedna stvar koja mi stvarno padne u pamet je uparivanje bijelih vina s kožom s charcuterie i sirom", sugerira on.

Kako znati da kupujete dobru bocu

Dok narančasto vino ne dobije tretman s dva buck chuck, očekujte da potrošite malo više za bocu (razmislite oko oznake 30 dolara). I vjerojatno ćete se morati uputiti na super kumirano mjesto, a ne u trgovinu alkoholnih pića iza ugla. "Idite u uglednu vinsku trgovinu koja je zainteresirana za [vina s kožom)", kaže Zweizen.

A budući da je okus potpuno subjektivan, vaša najbolja oklada započinje s raznolikošću koju već znate. (Dakle, ako se bavite sauvignon blanc, isprobajte kožnu fermentiranu sauvignon blanc.) Narančasta verzija neće imati okus baš kao onaj koji već znate i volite, ali daje dobru bazu za početak.

Bez obzira na koju bocu sletite, jedno je sigurno: zujasti napitak će vam definitivno dati lijepu zujanje.

Ok, tako da znate koji je napitak donijeti na sljedeće kuhanje. Ali jeste li razmišljali o bacanju zelenila na roštilj? Trebao bi! Ovih šest recepata govori kako to učiniti. A ovaj recept za zdravu slamu je savršeno prilog jelo.