Zašto stručnjaci kažu da nije najbolja ideja pokušati i izrezati * sav * šećer iz vašeg života

"Preko viška, povišena razina unosa šećera može rezultirati metaboličkim sindromom okarakteriziranim otpornošću na inzulin, dijabetesom i pretilošću", kaže Robert Glatter, dr. Med. New York.

Međutim, jedenje neki Količina šećera u obliku prirodnih, jednostavnih šećera je važna. "Velika je korist od jedenja složenih ugljikohidrata-šećer koji nude daju vam energiju i gorivo (za vaše tijelo i mozak), dok vitamini i minerali pomažu vašem tijelu da obavlja svoje svakodnevne funkcije, a vlakna u njima drže vaš GI Sustav zdrav, smanjuje nalet i bori se protiv kroničnih bolesti ", kaže Zeitlin.

Je li uopće moguće izrezati * sav * šećer?

U stvarnosti je uklanjanje svih šećera iz vaše prehrane prilično prokleto teško. "Šećer je sadržan u toliko mnogo hrane koju jedemo svakodnevno-pogotovo kada izlazimo u restorane koji poslužuju hranu koja sadrži skrivene količine šećera", kaže DR DR. Natezanje. To ne znači da ne vrijedi imati na umu unosa šećera, ali potpuno izrezati šećer iz nečije prehrane uključivao bi značajnu količinu istraživanja, vjerojatno je potrebno pripremiti svu hranu koju jede, a u nekim slučajevima bi mogao Učinite iskustvo osobe s hranom super restriktivnim i ograničavajućim. Drugim riječima, to nije održiv način za jelo za većinu.

Nije dobra ideja da i sa zdravstvenog stajališta postane potpuno hladna puretina na svim oblicima šećera. "Izrezivanje sav šećer značilo bi rezanje voća, povrća i cjelovitih žitarica, što ne samo da zvuči kao mučenje, već je i super nezdravo za vas", kaže Zeitlin. "Ovo su jedine tri namirnice koje vam mogu ponuditi vlakna, tako da ako ih izrežete, vjerojatno ćete patiti od zatvor, bloat i gi nelagodu", kaže ona. A vlakna su ključna hranjiva sastojka koja konačno dobiva priznanje koje zaslužuje, zahvaljujući dokazanoj sposobnosti snižavanja kolesterola, kontrole razine šećera u krvi i održavanja probavnog zdravlja-tako da preskače namirnice koje imaju za izbjegavanje šećera, nije dobro zdravlje kompromis.

Smanjivanje sav šećer vjerojatno bi ugrozio i čovjekovu mentalnu i fizičku izdržljivost. "Glukoza, građevni blok sadržan u svim oblicima šećera, vitalni je spoj koji je potreban za optimalno funkcioniranje našeg mozga i srca, zajedno sa svim stanicama u našem tijelu", objašnjava DR DR. Natezanje. "Grupa ugljikohidrata nudi bitne vitamine kako bi vam se metabolizam održao, vaš živčani sustav funkcionira, dok glukoza (ili jednostavni šećer) u njima podstiče mozak", dodaje Zeitner. (Postoji dobar razlog zašto nikad ne bi preporučila Keto i druge planove s niskim udjelom ugljikohidrata svojim klijentima!)

Kako biti pametan kod konzumacije šećera

Da budemo jasni: Iako prekomjerna količina šećera može dovesti do velikih zdravstvenih problema, izbjegavanje * svih * izvora šećera je pogrešan (i gotovo nemoguć) pothvat. Umjesto toga, Zeitlin često predlaže korištenje metode 80-20 za veću ravnotežu. "Osamdeset posto vaše prehrane trebalo bi potjecati iz mršavih izvora proteina, povrća, voća, cjelovitih žitarica i zdravih masti", kaže ona, dok bi preostalih 20 posto moglo biti rezervirano za rafiniranu hranu za šećer koju volite koju volite.

Kad jedete šećer, porcije držite manjim. "To će stabilizirati šećer u krvi, izbjegavajući nalete inzulina koji su rezultat jedenja prerađene hrane, koji sadrže brzo probavljanje rafiniranih šećera koji se nalaze u muffinima, pogaćima, bijelom kruhu ili uobičajenoj tjestenini", objašnjava DR DR. Natezanje.

Također je pametno optimizirati 80 posto vaše zdrave prehrane kako biste bili sigurni da ne pretjerate na dijelu šećera. Provjerite je li svaki obrok koji imate dobar izvor proteina koji će vas tijekom dana biti usredotočeni i zasitni. "Cilj za jaja ili običan grčki jogurt za doručak, a za ručak i večeru pomiješajte ga između slanutak, edamame, leće, piletine, puretine, ribe, školjki", sugerira Zeitlin. Jedite puno povrća, dodaje ona-Vlakna će vam pomoći da budete puni, tako da ne tražite nešto slatko između obroka. Važno je i dobiti dovoljno vode. “Usredotočite se na ulazak u osam do 10 ili više čaša vode dnevno. Održavanje dobro hidriranih pomoći će suzbijanju svake žudnje za šećerom koje bi se moglo nazvati “, kaže Zeitlin.

Neki ljudi (poput onih s dijabetesom ili metaboličkim sindromom) možda bi trebali biti svjesniji unosa šećera od drugih. U tim bi slučajevima moglo biti potrebno prijeći kilometar i smanjiti se na plodovima s višim šećerom. "Trešnje, kruške, mangove i zrele banane imaju veći udio šećera od ostalih voća poput kupina, jagoda, lubenice, kantaloupe ili avokada", dr. Kaže Glattner. Međutim, ljudi u ovoj situaciji također bi trebali raditi sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarima kako bi smislili plan prehrane koji odgovara njihovim jedinstvenim potrebama. (A većina zdravih ljudi ne treba brinuti zbog toga.)

Za rekapiranje: šećer ne mora biti neprijatelj. Pomoćno nešto slatko nije kraj svijeta, pogotovo kada se jede kao dio uravnotežene prehrane koja ima puno proteina, povrća, vlakana i zdravih masti. Evo malo živjeti.

Provjerite ove zdrave slatke grickalice koje vam neće povisiti šećer u krvi. A ako tražite zdravije deserte, jeste li provjerili naše Alt-pečenje bootcamp niz?