6 Black češnjak koristi za vaše zdravlje zbog kojih ćete ga pojesti po klinku

6 Crni češnjak prednosti

Dok je crni češnjak oblik običnog češnjaka, njih dvoje nisu baš isti. "I redoviti češnjak i crni češnjak izvrsni su za vas i trebali bi biti dio zdrave prehrane", kaže Keatley. „Ali proces starenja [češnjaka] malo mijenja sastav hranjivih sastojaka.”To također može utjecati na prednosti za koje stojite od crnog češnjaka. U nastavku pronađite šest najjačih prednosti crnog češnjaka koje treba imati na umu.

1. Bogata je antioksidansima

Keatley kaže da je "najistaknutija" razlika između crnog češnjaka i redovnog češnjaka ta što crni češnjak sadrži više fenola, aka antioksidansa. "Povećanje je gotovo trostruko", kaže ona. Istraživanje je otkrilo da crni češnjak doseže svoj vrhunski sadržaj antioksidansa nakon 21 dana fermentacije. Antioksidanti pomažu u zaštiti vaših stanica od slobodnih radikala, što može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih stanja poput srčanih bolesti i raka, kaže Cording.

2. To bi moglo pojačati zdravlje srca

Jedna studija na životinjama objavljena u časopisu Prehrambeno istraživanje otkrili su da štakori koji su hranjeni crni češnjak imali manje pokazatelja srčanih bolesti, uključujući sniženu razinu LDL (loših) kolesterola u krvi, nego oni koji nisu dobili crni češnjak. Druga studija o štakorima otkrila je da je crni češnjak (i ​​sirovi češnjak) pomogao poboljšati cirkulaciju i zaštititi od oštećenja srca. Naravno, ovo je istraživanje ograničeno i ne provodi se na ljudima, pa je potrebno više.

Također je zapaženo u vezi s prednostima crnog češnjaka i zdravlja srca jest da se, posebno, crni češnjak pomaže u smanjenju koncentracije dušika u ureji (BUN), kaže Keatley. Kad je lepinja visoka, signalizira vašem tijelu da proizvede hormonski vazopresin, koji može povećati vaš krvni tlak i uzrokovati neravnotežu elektrolita. "Ovo može biti vrlo opasno za pojedince koji imaju slabo srce i mogu uzrokovati zatajenje srca", kaže Keatley.

3. Može pomoći kod inzulinskog otpora

Rezistencija inzulina odnosi se na to kada stanice u vašim mišićima, masnoći i jetri ne reagiraju dobro na inzulin, hormon koji je napravio vaša gušterača koji pomaže glukozi (i.e. Šećer) U vašoj krvi ulaze u vaše stanice, gdje se koristi za energiju, prema Nacionalnom institutu za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti (NIDDK). Kad imate otpornost na inzulin, što je faktor predijabetesa i dijabetesa, vaše stanice ne mogu lako uzeti glukozu iz vaše krvi.

Iako nekoliko studija na životinjama sugerira da crni češnjak može pomoći kod otpornosti na inzulin, ljudi s dijabetesom nikada ne bi trebali bacati svoje propisane tretmane u korist crnog češnjaka, kaže Gans. "Crni češnjak može biti komplementarna terapija, ali ne bi trebala zamijeniti ... preporuke svog liječnika", kaže ona.

4. Može imati svojstva koja pretvaraju rak

Mnogo je različitih čimbenika koji ulaze u razvoj i prevenciju različitih vrsta raka, a prehrana je samo jedan element. U skladu s tim, neka istraživanja sugerira da crni češnjak ima neka svojstva protiv raka koji bi mogli biti mali dio holističkog zdravog načina života.

Jedna izuzetno ograničena studija o 21 osobama analizirala je utjecaj ekstrakta crnog češnjaka na stanice raka pluća, dojke, želuca i jetre i otkrila je da je otopina toksična za one stanice raka u roku od nekoliko dana. Crni češnjak također je u toj studiji nadmašio redovnu otopinu ekstrakta češnjaka. Veći, sistemski pregled 25 studija također je otkrio da crni češnjak ima korisne učinke na rak na ljudima, životinjama i laboratorijskim studijama u nizu istraživanja.

To je reklo: "Smanjivanje rizika od raka uključuje mnoge druge stvari osim što jedete češnjak, poput smanjenja stresa, dobrog spavanja, redovitog vježbanja i uključivanja puno voća i povrća u prehrani svakodnevno", kaže Gans Gans.

5. To bi moglo poboljšati zdravlje mozga

Studija štakora objavljena u časopisu Toksikologija lijekova i kemikalija sugerira da crni češnjak može smanjiti oksidativni stres u mozgu. Oksidativni stres, u slučaju da niste upoznati s njim, "dovest će do oštećenja stanica", objašnjava Cording.

"Jedna od glavnih stvari o kojoj čujemo oksidativnim stresom je starenje i igra ulogu u tolikom dijelu tijela, uključujući zdravlje mozga", kaže Cording. U osnovi, što manje oksidativni stres imate u mozgu, to će bolje funkcionirati vaše moždane stanice, kaže ona. Opet, sam crni češnjak neće poništiti oksidativni stres i poboljšati zdravlje mozga, pogotovo s obzirom na to da su nalazi ograničeni na mozak štakora, a ne na ljudski mozak. Zbog toga je potrebno više istraživanja i ostali će se životni čimbenici igrati u pojmu poboljšanog zdravlja mozga.

6. Može pomoći u funkciji jetre

Istraživanje na životinjama sugerira da crni češnjak može pomoći u zaštiti jetre, pa čak i spriječiti ga od ozljede. Ali, potrebna je robusnija analiza ljudi. Ipak, još uvijek vrijedi napomenuti da je "jetra dio ugrađenog sustava detoksikacije našeg tijela-radi na filtriranju stvari i zaista je važan organ koji je uključen u bezbroj procesa tijela", kaže Cording. “Kad je vaše zdravlje jetre ugroženo, to utječe na sve ostalo.”

Sve u svemu, stručnjaci naglašavaju da je istraživanje crnog češnjaka u tijeku. Ako ga želite isprobati, idite na to. Ali Cording kaže da se ne bi trebalo zamijeniti nikakvim medicinskim savjetima ili liječenjem koji vam liječnik daje.

Kako koristiti crni češnjak

Crni češnjak možete kupiti u mnogim trgovinama, a Cording kaže da ima dosta upotrebe:

• Rasporedite ga po crostini ili povrću
• Pomiješajte ga u umake i marinade
• Utrljajte ga na piletinu ili ribu prije nego što ih kuhate
• Dodajte ga preljevima

"Općenito, ima mnogo glađa, mekša tekstura od sirovog češnjaka", kaže Cording. “Također ima lijep tangi okus koji ga čini ukusnim.”Za više savjeta češnjaka ne tražite dalje. Pokrili smo vas. Sljedeće: kako rezati češnjak, prema kuharu.

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, Naša internetska zajednica wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.