6 Zdravo zimsko povrće za koje ne treba puno prostora za rast

Foxx kaže da počinje planiranje zimske sadnje povrća krajem kolovoza ili početkom rujna-l. To je prvenstveno zato što je veći dio svojih proizvoda isporučila članovima pretplate na CSA kutija; Kaže da je proučavanje podataka o tome koliko je svakog povrća za sadnju važan dio procesa planiranja. Ako samo igrate nekoliko zimskih povrća za svoje kućanstvo, ne trebate razmišljati do sada unaprijed, ali to još uvijek zahtijeva planiranje. Dobro pravilo je započeti šest do osam tjedana prije nego što predvidite prvi mraz.

Trebate pomoć shvatiti što posaditi? Ispod je popis zimskog povrća koje treba uzeti u obzir sa Foxxovim savjetima kako ih uzgajati. Osim toga, kako će svaka povrća imati koristi od vašeg tijela.

6 zimskih biljaka koje mogu preživjeti hladnu klimu

1. Zelje

Prema Foxxu, kelj, kolač i zelena i salata mogu uspjeti tijekom zime. "Prilično su slični u smislu kako ih uzgajati", kaže ona. Ako nikad prije niste uzgajali zelenilo, Foxx preporučuje da započnete s keljom ili kolačem. "Konkretno, Collard Zeleni je jedna od najneobičnijih biljaka s kojima sam se ikad susreo", kaže ona. "Tako je lijepo i može izdržati gotovo sve. Bože moj, želim imati snagu kolača zelenila."

Kad pripremate svoje vrtlarenje kreveta za zimsku sadnju povrća, prvo uklonite bilo koju mrtvu vegetaciju, koja bi mogla imati gljivu koja bi mogla spriječiti rast vaših novih biljaka. Sljedeći je korak dodati sloj komposta (za zelenilo, ona voli kompost lišća) kako bi zaštitila tlo. "[Compost] također pomaže u zaključavanju vlage koja je posebno važna jer je tlo tako hladno u ovo doba godine", kaže Foxx. (Dodaje da se i sijeno može ugraditi u kompost za zimske proizvode.) Nakon polaganja inča ili dva komposta, usadite sjemenke salate salate. Morat ćete dodati još jedan sloj komposta nakon prvog mraza.

Bez obzira na vrstu zelenila koju odlučite rasti, vaša će se ubojica puna prehrambenih prednosti. Svi oni imaju vlakna i antioksidante, ali postoje određene kvalitete hranjivih tvari koje izdvajaju različite vrste zelenila jedna od druge. Ovratni zelenilo iznenađujuće je dobar izvor proteina, s pet grama po šalici. Kale ima kategoriju fitokemikalija nazvanih glukozinolate-skupina spojeva koji pomažu podržati prirodne procese detoksikacije jetre i druge tjelesne funkcije. I salata od rumene sadrži laktukarij, biljni spoj koji je povezan sa snom.

2. Mrkva

Budući da rastu prvenstveno pod zemljom, mrkva je još jedno povrće koje može preživjeti širok raspon klime, uključujući hladnu zimsku hladnoću. "Mrkva ima najsitnije sjemenke. Možete ih jako lagano staviti u zemlju na podignuti krevet ", kaže Foxx. Kaže da možete koristiti istu smjesu tla i malča za mrkvu kao vaše zelenilo--u stvari, cijelo zimsko povrće navedeno ovdje. Kao i zelenilo, ključ je održati tlo vlažnim. Posadite sjeme pola inča jedna od drugih; Mrkva ne treba previše prostora za rast.

Prehrambeno, mrkva je jedno od najboljih povrća za zdravlje očiju zahvaljujući sadržaju visokog vitamina A, pa ako provedete puno vremena zureći u zaslon, dodajte ih na vrh svoje liste za biljku. Jedenje mrkve također podržava imunološki sustav jer sadrže vitamin C-definirano nešto što je uvijek na svima umovima tijekom zimskih mjeseci.

3. Češnjak

"Svi vole kuhati s češnjakom, posebno u hladnijim mjesecima, tako da je ovo sjajno povrće za uzgoj", kaže Foxx. Čak i ako uopće nemate prostora za dvorište, ona kaže da još uvijek možete uzgajati češnjak pomoću spremnika ili čak kante. Samo dodajte svoje tlo i mulch (trebalo bi biti tri centimetra od vrha) i ubacite svoj češnjak češnja. Zatim prekrijte klinčiće s nekoliko centimetara tla. Stavite svoj spremnik ili kantu s rastućim češnjakom na mjestu gdje može dobiti dobrih šest sati sunca dnevno i zalijevati ga dovoljno da tlo drži vlažnom.

Iako se u većini recepata koristi u samo malim količinama, češnjak je prepun prehrambenih prednosti. Pokretanje nekih hranjivih sastojaka s kojima se može pohvaliti vitaminom B6, manganom, selenom, vitaminom C, željezom, kalijom i bakrama. Poput mrkve, češnjak također sadrži vitamin C i pomaže u podršci zdravog imunološkog sustava.

Pogledajte videozapis u nastavku kako biste saznali više o zdravstvenim prednostima češnjaka:

4. Bruxelles klice

Sjetite se kako je Foxx rekao kako je čeparsko zelenilo zaista izdržljivo? Kaže da Bruxelles klice imaju i dozu te mrlje; Čak ih ni snijeg ne može spriječiti da napreduju. Jedna napomena o uzgoju Bruxellesa: Trebaju im između tri i šest mjeseci da sjeme sazrije, tako da je ovo jedno zimsko povrće koje definitivno zahtijeva neko unaprijed planiranje. Dobra je ideja početi ih uzgajati unutra u spremniku, a zatim ih presaditi vani nakon otprilike tri ili četiri mjeseca. Kad ih presadite vani, stavite ih oko stopala i pol odvojene u području gdje će dobiti puno sunčeve svjetlosti. "Bruxelles klice ne zahtijevaju puno održavanja. Samo obrežite lišće, povlačeći ih natrag, dok i dalje raste ", kaže Foxx, dodajući da najzdraviji lišće ne bi trebalo izvući jer hrani stabljiku.

Bruxelles klice su dobar izvor vitamina C, kao i vitamin K, ključni hranjivi sastojak za zdravlje kostiju. „Bruxelles klice također nude podršku ravnoteži bakterija u probavnom traktu, istovremeno pružajući razne fitokemikalije poput sulforafana, koji se istražuje zbog svojih antioksidacijskih svojstava", registrirani dijetetičar Kelly Jones, RD, ranije je rekao Well+Good.

Tražite ukusan način da se jazzete pečeni Bruxelles klice? Bacite ih ovim protuupalnim preljevom za salatu:

5. Ljubičasta brokula

"Postoje zaista šarene hrane koje rastu i tijekom zime, poput ljubičaste brokule", kaže Foxx. Nijanse za ovo zimsko povrće kreću se od duboke ljubičaste do živopisne magenta. Njegova srdačna tekstura pomaže da ga zaštiti i od oštre zimske klime. Ovo je još jedno povrće za koje je potrebno puno sunca da bi uspjelo, pa sjeme posadite na sunčano mjesto i držite vodu vlažnom. Slično češnjaku, možete početi uzgajati ljubičaste brokolije iznutra u posudi, a zatim je presaditi vani, nakon što je visok oko tri centimetra.

Zabavna činjenica o ljubičastom brokoliju: ima još više vitamina C i antioksidansa od zelene brokule. I razmislite o tome kako će to biti prekrasno na vašem tanjuru.

6. Karfiol

Posljednja povrća na zimskom listu biljnog povrća Foxx je karfiol. Poput ljubičaste brokule, ona kaže da njegova tvrdoglava tekstura čini izdržljivim u oštrim klimama. Objašnjava da se karfiol uzgaja slično kao ljubičasti brokoli, tako da možete slijediti iste smjernice.

Jedna velika korist za rast i konzumiranje karfiola je to što je dobra za probavu. "Visoki sadržaj vlakana u karfiolu čini ga i superzvijezdom za probavno zdravlje", registrirana dijetetičarka Maya Feller, RDN, ranije je rekla Well+Good. Osim što je dobar za vaše crijeva, Feller dodaje da su dijeta s visokim vlaknima povezane s poboljšanim kardiovaskularnim zdravljem, specifično, smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara. To znači da je i ovo povrće dobro za vaše srce.

Kada je u pitanju uzgoj zimskog povrća, Foxx kaže da je ono što je najvažnije samo želja za to; uzgoj ih ne uzima puno održavanja ili prostora. Čak i ako imate samo jedan uzdignuti krevet, spremnik ili kantu, još uvijek možete rasti nešto. "Ako imate djecu, uključite ih i!"Ona potiče. "To je zabavan način da ih više povežete s hranom koju jedu i isprobajte nove stvari."

o, bok! Izgledate kao netko tko voli besplatne treninge, popuste za kultno-fave wellness marke i ekskluzivni dobro+dobar sadržaj. Prijavite se za dobro+, našu internetsku zajednicu wellness insajdera i odmah otključate svoje nagrade.